korzyści z krzyżowania nabiału i czy jest to dla Ciebie odpowiednie?

badacze z University of Minnesota porównują wydajność krów trójdrożnych (złożonych z Viking Red, Montbeliarde i Holstein) do Holsteinów.

różni się od podobnego badania ukończonego w zeszłym roku, ponieważ jest to pierwsze badanie przeprowadzone na stadach handlowych w USA.

Farmers Weekly został zaproszony na wycieczkę studyjną do Holandii, gdzie ujawniono wyniki i gdzie amerykański producent mleka mówił o korzyściach krzyżowania.

krowy mleczne trójdzielne są bardziej opłacalne niż czyste Holsteiny-zakończyło się 10-letnie badanie w Stanach Zjednoczonych.

badanie, które zostało przeprowadzone przez naukowców z University of Minnesota w siedmiu stadach o wysokiej produkcji w stanie, jest pierwszym badaniem krzyżowym przeprowadzonym na stadach komercyjnych w USA.

okazało się, że krzyże dwukierunkowe przynosiły najwyższe zyski-średnio o 13% wyższe niż Holsztyny czystej krwi – podczas gdy zyski uzyskane przez krzyże trójkierunkowe były o 9% wyższe.

Zobacz także: krowy krzyżowe v Holstein: jak porównują

nie chodziło o wyższą dzienną produkcję, z niewielką różnicą w produkcji tłuszczu i białka wśród ras.

zamiast tego był to efekt kumulacyjny wynikający z poprawy długowieczności, a tym samym większej produkcji w ciągu całego życia, lepszej płodności, mniejszej liczby zabiegów zdrowotnych oraz wyższych wartości uboju cieląt i uboju.

:

• odsetek poczęć w trzech laktacjach wynosił średnio 33% dla Holsteinów w porównaniu z 39% dla krzyżówek dwukierunkowych i 46% dla krzyżówek trójdrożnych.
• krzyżówki dwukierunkowe średnio 12 mniej Dni Otwartych w porównaniu z Holsteinami, podczas gdy krzyżówki trójdrożne średnio prawie 17 mniej Dni Otwartych w trzech laktacjach.
• zabiegi zdrowotne dla obu ras trójdrożnych i dwukierunkowych były o 13-14 funtów mniej w porównaniu z Holsteinami (które średnio wynosiły 58 funtów w ciągu trzech laktacji).
• przetrwanie krzyży dwu-i trójdzielnych było wyższe. Ogólnie krzyże dwukierunkowe przetrwały dodatkowe 158 dni, a krzyże trójdzielne żyły 147 dni dłużej niż Holsztyńskie.
• porody martwe wśród krów krzyżowych były o 2% niższe, co oznacza, że rolnicy mieli więcej cieląt do sprzedania.

przedstawiając wyniki na szczycie ProCross w Holandii na początku tego miesiąca, profesor Les Hansen, który prowadził badania wraz z dr Amy Hazel i profesorem Bradleyem Heinsem, powiedział, że spowodowało to większą rentowność (patrz tabela).

dzienna różnica zysku £ / krowa
	Holstein	2-breed (VRxHO)	2-rasa MOxHO	Holstein	3-rasa (VRxMO / HO)	3 -rasa (MOxVR / HO)
liczba krów
dochody
produkcja
wartość cieląt
wartość uboju
dochód ogółem
koszty
pasza ogółem
Lactation overhead
Replacement cost
Health treatment
Breeding
Total expense
dzienny zysk (przychody-koszty)
różnica procentowa		6%	19%		4%	13%
Uwaga: dane liczbowe zostały przeliczone z USD na GBP po 1 USD na 0,80 GBP, a liczby dziesiętne zostały zaokrąglone w górę

Prof Hansen dodał: „Lepsza wydajność bydła krzyżowego wynikała z połączenia hybrydowego Wigoru, który daje zwierzęciu krzyżowemu lepsze wyniki niż średnia jego rodziców.”

do tej pory w badaniu porównywano tylko dwu – i trójdrożne. Wstępne dane na temat wpływu krzyżowania zwierząt z powrotem do Holsztyna wykazały niewielki wzrost płodności w pierwszej laktacji zwierząt Prokrossowych rasy holsztyńskiej w porównaniu z czystymi Holsteinami.

analiza wykazała, że wskaźniki poczęcia były o 3% wyższe w grupie Holstein cross ProCross przy 46% przy pierwszej usłudze.

jednak nie było to tak dobre, jak zwierzęta drugiego i trzeciego pokolenia.

wstępne dane dotyczące produkcji wykazały, że ProCross rasy holsztyńskiej wyprodukował o 589 kg mniej mleka w porównaniu z Holsteinami przy wadze 12 254 kg, ale tylko o 11 kg mniej tłuszczu i białka przy wadze 813 kg.

obecnie mniejsza liczba zwierząt Holstein cross ProCross Doji w pierwszej laktacji i dlatego porównywano ich mniej. Ale prof. Hansen mówi, że więcej danych będzie dostępnych, gdy więcej córek wejdzie do stada udojowego.

Marco Winters, szef genetyki w AHDB, powiedział, że krzyżowanie nie powinno być lekceważone.

” Cross-breeding ma miejsce, ale nie jest srebrną kulą do wszystkich problemów, jak to się robi. Rolnicy muszą wejść w to z szeroko otwartymi oczami i zrozumieć, co robią” – powiedział.

Gdyby nie można było dokonać ulepszeń poprzez zarządzanie lub lepszą hodowlę,można rozważyć krzyżowanie.

wskazał na Irlandzkie badania pokazujące, że zyski heterozy były najbardziej korzystne w biedniejszych środowiskach.

„tak więc w przypadku stad, które mają dobre warunki zarządzania lub które już osiągają akceptowalny poziom wydajności, heterozja będzie najmniej korzystna” – wyjaśnił.

jednak po podjęciu decyzji rolnicy musieli być w pełni zaangażowani i muszą wybrać odpowiednie rasy.

„im więcej ras wprowadzasz, tym bardziej się komplikuje.trzeba uważać, żeby utrzymać tę rotację”

Amerykański mleczarz Ben Andersen rozpoczął krzyżowanie 16 lat temu, próbując podnieść niski wskaźnik ciąży i zmniejszyć straty krów.

Ben, wraz z ojcem i bratem, pierwotnie wydoił 500 Holsteinów pod prefiksem Seagull Bay i wyprodukował najlepsze genetyki dla stadnin si, w tym bulls Seagull Bay Supersire i Seagull Bay Silver.

ale nie zadowalając się płodnością stada i wysokim wskaźnikiem uboju, zaczęli szukać innych opcji.

zaczęli przechodzić do Jersey w 2003 roku, ale nie byli „całkowicie przekonani” z powodu dużej zmienności wielkości krów i niskich wartości cieląt byków.

po wizycie w stadzie ProCross w Kalifornii podjęli decyzję o krzyżowaniu całego stada handlowego, później przerywając nasienie Jersey i decydując się na Holstein cross Montebeliarde cross Viking red.

nadal prowadzą niewielką liczbę elitarnych Holsteinów dla swojego programu genetycznego, ale Pan Andersen powiedział, że byli tak pod wrażeniem wyników, że zwiększyli liczbę zwierząt Prokrosowych i zostali nagrodzeni lepszą wydajnością stada.

przyznał, że nie wszystko zależy od genetyki i powiedział, że lepsze zarządzanie również odegrało rolę.

wskaźnik ciąży wzrósł o 15% od czasu wprowadzenia programu przedsynchronizacyjnego w 2016 r.

chociaż Andersen przyznał, że stosowanie protokołów synchronizacji może nie być długoterminową odpowiedzią i może być w pewnym momencie zakazane, uważał, że możliwe jest osiągnięcie przez jego stado 30% przy użyciu protokołów monitorowania.

jałówki są hodowane trzy razy, aby uzyskać seksowane nasienie, zanim zostaną podane do wołowiny, podczas gdy 75% krów jest również AI ’ D do ogierów wołowych.

porównanie Ras

rodzina porównywała wyniki komercyjnych Holsteinów i Procrossa, a Pan Andersen przyznał, że wyniki były zaskakujące.

„Ku mojemu zdziwieniu nie zrezygnowaliśmy z produkcji.”

z czerwcowych rekordów mleka wynika, że 592 Holsteinów wynosiło średnio 37.8 kg mleka, podczas gdy 713 G2 ProCross (Holstein cross Montbeliarde) średnio 37,9 kg i 493 G3 (Holstein cross Montebeliarde cross Viking Red) średnio 38,5 kg. Wszystkie stanowiły 4,1% tłuszczu maślanego i 3,2% białka.

powiedział, że zyski w płodności oszczędzają mu pieniądze, z 10% różnicą w częstości ciąży u zwierząt Holsteinów i G1 i G2 (31,7% w porównaniu z 41-42%).

krowy ProCross jedzą również 2Kg mniej paszy dziennie.

wydajność pasz jest ważna, biorąc pod uwagę, że gospodarstwo kupuje 80% swojej paszy dla mleka, w tym kiszonkę, Lucernę, soję i kukurydzę płatkowaną. Wraz ze wzrostem zmienności cen i posiadaniem tylko 324ha, jest to zmartwienie o przyszłość przedsiębiorstwa.

Na Zachodzie przez długi czas działało dobrze, ale jest niepokój ze względu na zmienność rynków ” – powiedział Andersen.

poprawa wydajności stada w Andersen Dairy
śmierć krów	10%	5.5%	3.7%
martwe narodziny	10%	4.5%	3.6%
Lewy przesiedlony Abomasum	3.5%	0%	0%
Współczynnik uboju	40%	35%	28%
wskaźnik ciąży	12-16%	23-27%	36-40%