a keresztezett tejtermékek előnyei és ez megfelelő az Ön számára?

a Minnesotai Egyetem kutatói a Viking Redből, Montbeliarde-ból és Holsteinből álló háromutas keresztezett tehenek teljesítményét hasonlították össze a Holsteinekkel.

abban különbözik a tavaly befejezett hasonló tanulmánytól, hogy ez az első, amelyet kereskedelmi állományokon végeztek az Egyesült Államokban.

a Farmers Weekly meghívást kapott egy hollandiai tanulmányútra, ahol az eredmények kiderültek, és ahol egy amerikai tejtermelő beszélt a keresztezés előnyeiről.

háromutas kereszt tejelő tehenek jövedelmezőbb, mint a tiszta Holsteins, egy 10 éves tanulmány az Egyesült Államokban arra a következtetésre jutott.

a Minnesotai Egyetem kutatói által az állam hét nagy termelésű állományán végzett kísérlet az első keresztezési vizsgálat, amelyet az Egyesült Államokon belüli kereskedelmi állományokon végeztek.

megállapította, hogy a kétirányú keresztezések termelték a legnagyobb nyereséget – átlagosan 13% – kal magasabb, mint a fajtatiszta Holsteineknél -, míg a háromirányú keresztek által elért nyereség 9% – kal magasabb volt.

Lásd még: Cross-bred cows kontra Holstein: How they compare

ez nem a magasabb napi termelésre vezethető vissza, a fajták zsír-és fehérjetermelésében alig volt különbség.

ehelyett kumulatív hatás volt, amely a jobb élettartamból és így a nagyobb élettartamú termelésből, a jobb termékenységből, a kevesebb egészségügyi kezelésből és a magasabb borjú-és selejtezési értékekből származott.

a tanulmány megállapította:

• a három laktáció fogantatási aránya átlagosan 33% volt a Holsteineknél, szemben a kétirányú keresztezések 39%-ával és a háromirányú keresztezések 46%-ával.
• a kétirányú keresztezések átlagosan 12 kevesebb nyitott napot jelentettek a Holsteinekhez képest, míg a háromirányú keresztezések átlagosan közel 17 kevesebb nyitott napot jelentettek három laktáció során.
• az egészségügyi kezelések mind a három -, mind a kétutas fajták esetében 13-14-gyel kevesebbek voltak, mint a Holsteineknél (amelyek átlagosan 58-at tettek ki három laktáció alatt).
• a két-és háromirányú keresztek túlélése magasabb volt. Összességében a kétirányú keresztek további 158 napig, a háromirányú keresztek pedig 147 nappal tovább éltek, mint Holsteinék.
• a keresztezett tehenek Halvaszületései 2%-kal alacsonyabbak voltak, ami azt jelenti, hogy a gazdáknak több borjút kellett eladniuk.

a hónap elején Hollandiában a ProCross csúcstalálkozón elért eredményeket bemutatva Les Hansen professzor, aki Dr. Amy Hazel és Bradley Heins professzor mellett vezette a kutatást, elmondta, hogy ez nagyobb jövedelmezőséget eredményezett (lásd a táblázatot).

napi nyereség különbözet (db) / tehén
	Holstein	2-fajta (VRxHO)	2-fajta MOxHO	Holstein	3-fajta (VRXMO / HO)	3 -fajta (MOxVR / HO)
tehenek száma
jövedelem
gyártás
borjú értéke
selejtezési érték
összes bevétel
költség
összes takarmány
Lactation overhead
Replacement cost
Health treatment
Breeding
Total expense
napi nyereség (jövedelem-ráfordítás)
százalékos különbség		6%	19%		4%	13%
megjegyzés: a számadatokat USD-ről GBP-re konvertálták 1USD – ról 0.80 GBP-re, és a tizedesjegyeket felfelé kerekítették

Prof Hansen hozzáadott: “A keresztezett szarvasmarha jobb teljesítménye a hibrid életerő kombinációjának köszönhető, amely a keresztezett állatnak jobb teljesítményt nyújt, mint a szülei átlaga.”

a tanulmány eddig csak két – és háromirányú keresztezést hasonlított össze. Az állatok holsteinbe való visszavezetésének hatásairól szóló előzetes adatok enyhe termékenységnövekedést mutattak az első laktációs Holsteinből származó ProCross állatoknál a tiszta Holsteinekhez képest.

az elemzés kimutatta, hogy a fogantatási arány 3% – kal magasabb volt a Holstein cross ProCross csoportban, 46% – kal az első szolgálatnál.

ez azonban nem volt olyan jó, mint a második és harmadik generációs állatok.

az előzetes termelési adatok azt mutatták, hogy a Holsteini procross 589 kg-mal kevesebb tejet termelt, mint a Holsteins 12,254 kg-nál, de csak 11 kg-mal kevesebb zsírt és fehérjét 813 kg-nál.

jelenleg kevesebb Holstein cross ProCross állat fejik az első laktáció során, ezért kevesebbet hasonlítottak össze. Hansen professzor szerint azonban több adat lesz elérhető, mivel több lány lép be a fejőállományba.

Marco Winters, Az AHDB genetikai vezetője szerint a keresztezésbe nem szabad könnyedén belemenni.

“a keresztezésnek van helye, de nem egy ezüst golyó minden problémára, mint amilyennek kitalálták. A gazdálkodóknak nyitott szemmel kell belemenniük, és meg kell érteniük, mit csinálnak” – mondta.

mielőtt belevágna, Winters Úr azt mondta, hogy a gazdáknak meg kell fontolniuk, hogy milyen problémákat próbálnak megoldani. Ha a fejlesztéseket nem lehet menedzsment vagy jobb tenyésztés révén elérni, akkor fontolóra lehet venni a keresztezést.

rámutatott az Ír tanulmányokra, amelyek azt mutatják, hogy a heterózis nyeresége a legelőnyösebb a szegényebb környezetben.

“tehát azoknál az állományoknál, amelyek jó gazdálkodási feltételekkel rendelkeznek, vagy amelyek már elfogadható teljesítményszintet érnek el, a heterózis a legkevésbé előnyös” – magyarázta.

a döntést követően azonban a gazdálkodóknak teljes mértékben elkötelezettnek kell lenniük, és ki kell választaniuk a megfelelő fajtákat.

“minél több fajtát vezet be, annál összetettebbé válik, és óvatosnak kell lenned, hogy fenntartsd ezt a rotációt” – mondta.

ben Andersen amerikai tejtermelő 16 évvel ezelőtt kezdte meg a keresztezést, hogy megpróbálja megszüntetni a rossz vemhességi arányokat és csökkenteni a tehénveszteséget.

Ben, apja és testvére mellett, eredetileg 500 Holsteint fejett a Seagull Bay előtagja alatt, és kiváló genetikát készített az AI csapok számára, beleértve a bulls Seagull Bay Supersire-t és a Seagull Bay Silver-t.

de nem elégedve meg a csorda termékenységével és magas selejtezési arányával, más lehetőségeket kezdtek vizsgálni.

2003-ban kezdtek átkelni Jersey-be, de nem voltak “teljesen meggyőződve” a tehén méretének nagy eltérése és az alacsony bika borjúértékek miatt.

miután Meglátogattak egy kaliforniai ProCross állományt, úgy döntöttek, hogy keresztezik az egész kereskedelmi állományt, később abbahagyták a Jersey semen-t, és a Holstein cross Montebeliarde cross Viking Red mellett döntöttek.

még mindig kevés elit Holsteineket futtatnak genetikai programjukhoz, de Andersen Úr azt mondta, hogy annyira lenyűgözték őket az eredmények, hogy növelték a ProCross állatok számát, és jobb állományteljesítménnyel jutalmazták őket.

elismerte, hogy ez nem csak a genetikának köszönhető, és azt mondta, hogy a jobb menedzsment is szerepet játszott.

a halvaszületések elsősorban a menedzsment miatt csökkentek, 24 órás megfigyeléssel, bár kevés segítségre volt szükség-magyarázta.

a terhesség aránya 15%-kal nőtt a pre-synch program 2016-os bevezetése óta.

bár Andersen elismerte, hogy a szinkronizációs protokollok használata nem biztos, hogy hosszú távú megoldás, és egy bizonyos ponton betiltható, úgy vélte, hogy a csorda 30%-ot elérhet a monitoring protokollok használatával.

az üszőket háromszor tenyésztik ivaros spermának, mielőtt marhahúsnak szolgálják fel, míg a tehenek 75% – a szintén ai ‘ d marhahúsnak.

fajta összehasonlítás

a család összehasonlította a kereskedelmi Holsteins és ProCross teljesítményét, és Andersen elismerte, hogy az eredmények meglepőek voltak.

“arra számítottam, hogy amikor elkezdjük ezt az utat, csökken a termelés, növekszik az egészség és a termékenység” – mondta. “Meglepetésemre nem adtuk fel a produkciót.”

a júniusi tejrekordok azt mutatják, hogy 592 Holsteins átlagosan 37 volt.8 kg tej, míg 713 G2 ProCross (Holstein cross Montbeliarde) átlagosan 37,9 kg, 493 G3 (Holstein cross Montebeliarde cross Viking Red) átlagosan 38,5 kg. Mindegyik 4,1% vajzsírt és 3,2% fehérjét tartalmazott.

azt mondta, hogy a termékenység növekedése pénzt takarít meg neki, 10% – os különbséggel a Holsteins és a G1 és G2 állatok vemhességi arányában (31,7%, szemben a 41-42% – kal).

a ProCross tehenek is eszik 2kg kevesebb takarmány naponta.

a takarmány hatékonysága fontos, mivel a gazdaság a tejüzemek takarmányának 80% – át vásárolja meg, beleértve a szilázst, a lucernát, a szóját és a pelyhesített kukoricát. Az áringadozás növekszik, és csak 324ha tulajdonában van, ez aggodalomra ad okot a vállalkozás jövője szempontjából.

“ez aggodalomra ad okot. Nyugaton sokáig jól működött, de aggodalomra ad okot a piacok volatilitása” – mondta Andersen.

az állomány teljesítményének javítása az Andersen Dairy-nél
tehén halála	10%	5.5%	3.7%
halvaszületések	10%	4.5%	3.6%
balra kényszerült Abomasum	3.5%	0%	0%
selejtezési Arány	40%	35%	28%
terhességi arány	12-16%	23-27%	36-40%