- Megosztott29
- Tweet
- Pin2550
- Yummly11
nagyon élvezem a chilei verde alacsony és lassú szakácsú sertés változatát,de időnként a chilei Verde csirke hangulata van. Ez a félig házi változat sokkal kevesebb időt vesz igénybe, de még mindig biztosítja a chile verde-re jellemző alacsony és lassú ízt. Ehhez a verzióhoz vettem egy kis segítséget a piacról, és korábban vásároltam néhány doboz tűz sült egész zöld chilit. Egy másik nagy segítség lenne egy előre szakácsolt rotisserie csirke megvásárlása. Segít, ha melegebb az idő, és nem akarja egész nap felmelegíteni a konyhát. Vagy amikor egy szép házi vacsorát kell tennie az asztalra, de nincs sok ideje erre. Én általában hozzá tomatillos én chile verde, és akkor minden bizonnyal, de kihagytam őket ebben az időben. A csirke chile verde finom, rizs mellett szolgálják fel, de az egyik kedvenc módja annak, hogy tálaljam és enni, egy ropogós tostada, friss salsa.
ez most vicces, de akkor nem volt túl vicces. A csirke, amelyet ebben a receptben használtam, egy korábbi csirke receptből származott, amelyet két napig pácoltam. Megégettem, és befejeztem a sütést a sütőben, és végül úgy éreztem, hogy a csirke unalmas. Csalódott, vettem az összes húst, aprított meg, majd ez a finom, nem nyájas csirke Chile Verde happend…lol! Ez történik a legjobbakkal. Alig várom az ebéd maradékát ma! Kicsit eltávolítottam az eredetitől a tomatillók eltávolításával és friss oregánó hozzáadásával.
csirke Chile Verde (Pollo Con Chile Verde)
Print Pin
összetevők
összetevők
- 3- tíz uncia doboz tűz sült egész zöld chili
- 2 csésze csirke húsleves
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- olívaolaj
- 1 közepes hagyma kockára vágott
- 3 gerezd fokhagyma darált
- 1-2 serranos vagy jalape GmbH(a mag eltávolítása nem kötelező)
- 1 friss anaheimi paprika kockára vágva
- 1 nagy rotisserie csirke távolítsuk el a csontokat és az irhákat és aprítsuk fel a húst(négy teljes csésze csirkére van szükség)
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál Mexikói oregánó zúzott
- megjegyzés-én is hozzá körülbelül 2 teáskanál apróra vágott friss oregánó az utolsó néhány perc szakácsidő, de ez nem kötelező
friss Salsához-Pico De Gallo
- 6 roma roma paradicsom kockára vágott
- 1-3 forró chile paprika használtam serrano és sárga chile caribe (guero)
- 2 zöld hagyma vagy 1/3 csésze kockára vágott fehér hagyma
- 2 evőkanál koriander apróra vágott
- leve 1/2 lime
- só ízlés szerint
- megjegyzés-én is hozzá néhány apróra vágott friss oregánó körülbelül 1 teáskanál
utasítások
utasítások:
-
engedje le a három doboz egész zöld chilit. Adja hozzá a Chilét két dobozból a turmixgépbe. Szeletelje a maradék tűzön sült chilit vékony csíkokra, majd tegye félre. Adjunk hozzá 1 csésze húsleves, só, bors ízlés szerint. Keverje magasra, amíg sima nem lesz, majd tegye félre. Egy serpenyőben hő 2 evőkanál olívaolaj közepes lángon, adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, friss chile paprika, friss anahiem bors. Szakács és pirított 8-10 percig. Adjuk hozzá a zúzott köménymagot, és szakács még 1 percig.
-
Keverje hozzá a zöld chile csíkokat, a zöld chile mártást a turmixgépből, aprított csirkét, őrölt köményt, fokhagymaport, oregánót és 1 csésze maradék húslevest. Keverjük jól össze. Amikor egy forraljuk, kóstolja meg a sót és a borsot, és adjunk hozzá, ha szükséges. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 30 percig vagy legfeljebb 1 órán keresztül. Szeretek legalább egy órát szakácsként főzni, így a szósz csökken, megvastagodik, a csirke pedig még puhább lesz. Amíg chile verde párol, készítse elő a pico De gallo-t, fedje le és hűtse le, amíg készen áll a tálalásra. A csirke chile verde 6 adagot ad. Tálaljuk úgy, ahogy van, ropogós tostadák felett vagy töltelékként kedvenc mexikói ételeihez.
Megjegyzések
frissen a kis tornácos kertemből, chile serrano, chile guero( caribe), romák és oregánó. Nincs hozzá fogható!
tippek~ mindig tartok néhány doboz ilyen csodálatos egész pörkölt zöld chiles az én kamra. Gyors javítás vagy finom kiegészítő különféle ételekhez.
tippek~ gondolod, hogy a sült csirke unalmas? Szakács alacsony és lassú chile verde és hamarosan meggondolja magát, lol!
tippek~ szeretem keverés friss zöld chili a sült chili ebben a receptben. A textúrák és ízek különbözőek, és ízletes ételeket tesznek lehetővé.
tippek~ kihasználva az én kis kert, és hozzá friss fűszernövények a szárított is, amikor csak tudok. Friss oregánó!
tippek~ érzed a Chile verde illatát? A gőz bepárásodott a kamera lencséjébe, ha ha!
tippek~ néha szeretem zöldhagymát(csak a zöld részt) hozzáadni a salsa fresca-hoz, hogy kissé enyhébb hagyma ízű legyen.
tippek~ sült, sült, házi vagy bolti vásárolt, tostadas kiválóan alkalmas gyors étkezésre vagy snackre.
tippek~ jobban szeretem a salsa ízét, amikor szobahőmérsékletre kerülnek, ahelyett, hogy jéghideg lenne a hűtőszekrényből. Hogy van?