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eu gosto muito de baixo e lento carne de porco cozido versão do chile verde, mas agora e, em seguida, eu estou no humor para o frango chile verde. Esta versão semi-caseira leva muito menos tempo, mas ainda Entrega esse sabor baixo e lento típico do chile verde. Para esta versão, eu peguei uma pequena ajuda do mercado e tinha comprado anteriormente algumas latas de fogo assado chiles verde inteiro. Outra grande ajuda seria comprar um frango pré-cozinhado rotisserie. Ajuda quando o tempo está mais quente e não queres aquecer a cozinha o dia todo. Ou para quando precisas de pôr um jantar caseiro na mesa, mas não tens muito tempo para fazer isso. Eu normalmente adiciono tomatillos ao meu chile verde e você certamente pode, mas eu deixei-os de fora desta vez. O frango chile verde é delicioso servido com arroz, mas uma das minhas maneiras favoritas de servi-lo e comê-lo é sobre uma tostada crocante com salsa fresca.
Isso é engraçado, mas não foi muito engraçado na hora. O frango que usei nesta receita era de uma receita anterior de frango que marinei durante dois dias. Assei-o e acabei de o assar no forno e no final senti que o frango estava liso. Desiludido, peguei em toda a carne, desfiz-a e depois esta deliciosa e não suave galinha Chilena Verde aconteceu … lol! Isto acontece aos melhores. Mal posso esperar pelos restos do almoço! Eu tweetei um pouco do original, eliminando os tomatillos e adicionando orégãos frescos.
Frango Chile Verde (Pollo Con Chile Verde)
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Ingredientes
Ingredientes
- 3- dez onça latas de fogo assado inteiro verde chiles
- 2 xícaras de caldo de frango
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva
- 1 cebola média cortada em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 1 a 2 serranos ou jalapeños picada(remoção de sementes é opcional)
- 1 fresco Anaheim pimenta cortada em cubos
- 1 grande frango assado retire os ossos e peles e desfie a carne(você precisa de quatro xícaras de frango)
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de orégano Mexicano esmagado
- Observação – eu também adicionei 2 colheres de chá de picado orégano fresco últimos minutos do tempo de cozimento, mas isso é opcional
Para Salsa Fresca-Pico de Gallo
- 6 roma tomates picados
- 1 a 3 hot chile peppers eu usei serrano e amarelo chile caribe(guero)
- 2 cebolas verdes ou 1/3 de xícara de cebola branca cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- Suco de 1/2 limão
- Sal to taste
- nota – eu também adicionei alguns orégãos frescos finamente picados cerca de 1 colher de chá
instruções
instruções:
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drenar as três latas de chiles verdes. Junta as malaguetas de duas latas à Misturadora. Cortar o fogo restante torrado chiles em tiras finas e pôr de lado. Adicione 1 xícara de caldo, sal e pimenta para provar. Misture-se em cima até ser suave e de lado. Em uma frigideira aquecer 2 colheres de azeite ao calor médio, adicionar as cebolas, alho, pimentos frescos chilenos e pimenta de Anahiem fresco. Cook e saute por 8 a 10 minutos. Adicione as sementes de cominho trituradas e cozinhe por mais 1 minuto.
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agitar nas tiras verdes do chile, molho Chileno Verde do misturador, frango triturado, cominho moído, pó de alho, orégãos e 1 xícara de caldo restante. Mexa bem para combinar. Quando se trata de uma ebulição, gosto de sal e pimenta e adicionar, se necessário. Reduzir o calor, a cobertura e o lume durante 30 minutos ou até 1 hora. Eu gosto de cozinhar o meu pelo menos uma hora ou mais para que o molho reduz, engrossar e o frango torna-se ainda mais macio. Enquanto o chile verde ferve, prepare o pico de gallo, cubra e esfrie até estar pronto para servir. O frango chile verde produz 6 porções. Servir como está, sobre tostadas crocantes ou como um recheio para os seus pratos mexicanos favoritos.
notas
Fresco no meu pequeno alpendre, jardim, chile serrano, chile guero(caribe), romas e orégano. Nada parecido!Chiles verdes torrados com fogo
pontas~ eu sempre guardo algumas latas destes maravilhosos chiles verdes assados na minha despensa. Conserto rápido ou delicioso add-in para uma variedade de refeições.
dicas~ acha que o seu frango assado é brando? Cozinhe baixo e devagar com o chile verde e em breve mudará de ideias, lol!Frango Chile Verde-mistura em ingredientes frescos
pontas ~ gosto de misturar pimentos verdes frescos com pimentos torrados nesta receita. As texturas e sabores são diferentes e faz para um prato saboroso.
dicas~ aproveitando o meu pequeno jardim e adicionando ervas frescas com as secas sempre que posso. Orégãos frescos!
Tips~ você pode cheirar o chile verde? O vapor embaciou o meu oleo da Câmara.
Dicas~ eu às vezes gostaria de adicionar cebolas verdes(só a parte verde) para o meu salsa fresca para algo um pouco mais suave de cebola sabor.
Dicas~ Cozido, Frito, caseiros ou comprados loja, tostadas são grandes para uma refeição rápida ou um lanche.
Dicas~ eu prefiro o sabor de meu salsa é quando eles vêm à temperatura ambiente, em vez de gelo frio do refrigerador. E você?