fordele ved cross-breeding mejeri og er det rigtige for dig?

forskere ved University of Minnesota har sammenlignet præstationen af trevejskryds køer (bestående af Viking Red, Montbeliarde og Holstein) med Holsteins.

det adskiller sig fra en lignende undersøgelse, der blev afsluttet sidste år, fordi det er den første, der udføres på kommercielle besætninger i USA.

landmænd ugentligt blev inviteret til en studietur i Holland, hvor resultaterne blev afsløret, og hvor en amerikansk mejeriproducent talte om fordelene ved krydsning.

tre-vejs-Cross malkekøer er mere rentable end rene Holsteins, har en 10-årig undersøgelse i USA afsluttet.

forsøget, som blev gennemført af forskere ved University of Minnesota på tværs af syv højproduktionsbesætninger i staten, er den første krydsavlsundersøgelse, der udføres på kommercielle besætninger i USA.

det fandt, at tovejskryds producerede det højeste overskud-13% højere end renavlede Holsteins i gennemsnit – mens overskuddet leveret af trevejskryds var 9% højere.

Se også: Krydsopdrættede køer V Holstein: hvordan de sammenligner

dette var ikke ned til højere daglig produktion, med ringe forskel set i fedt-og proteinproduktion blandt racerne.

i stedet var det en kumulativ effekt som følge af forbedret levetid og dermed større levetid produktion, bedre fertilitet, færre sundhedsbehandlinger og højere kalv og slagtning værdier.

undersøgelsen fundet:

• Opfattelsesgraden på tværs af tre laktationer var i gennemsnit 33% for Holsteins sammenlignet med 39% for tovejskryds og 46% for trevejskryds.
• Tovejskryds var i gennemsnit 12 færre dage åbne sammenlignet med Holsteins, mens trevejskryds i gennemsnit var næsten 17 færre dage åbne på tværs af tre laktationer.
• sundhedsbehandlinger for både trevejs-og tovejsracer var mindre end 13-14 i forhold til Holsteins (som i gennemsnit var 58 i forhold til tre laktationer).
• overlevelsen af tovejs-og trevejskryds var højere. Samlet set overlevede tovejskryds i yderligere 158 dage, og trevejskryds levede i 147 dage længere end Holsteins.
• dødfødsler blandt krydsavlede køer var 2% lavere, hvilket betyder, at landmændene havde flere kalve at sælge.

præsentation af resultaterne på ProCross-topmødet i Holland tidligere i denne måned sagde Professor Les Hansen, der ledede forskningen sammen med Dr. Amy hassel og Professor Bradley Heins, at dette resulterede i større rentabilitet (se tabel).

daglige overskud forskelle
	Holsten	2-Race)	2-Race	Holsten	3-race )	3 – race )
antal køer
indtægter
produktion
kalv værdi
Cull værdi
indtægter i alt
udgifter
foder i alt
Lactation overhead
Replacement cost
Health treatment
Breeding
Total expense
daglig fortjeneste (indkomst-udgift)
procentvis forskel		6%	19%		4%	13%
Bemærk: tallene er blevet konverteret fra USD til GBP på 1USD til 0.80 GBP og decimaler er blevet afrundet op

Prof Hansen tilføjet: “Den forbedrede ydeevne for det krydsopdrættede kvæg skyldtes en kombination af hybridkraft, der giver det krydsede dyr bedre ydeevne end gennemsnittet af dets forældre.”

undersøgelsen har hidtil kun Sammenlignet to – og tre-vejs krydset. Foreløbige data om virkningerne af krydsning af dyr tilbage til Holstein viste en lille stigning i fertiliteten hos Første laktation Holstein-farede Procrossdyr sammenlignet med rene Holsteiner.

analyse afslørede, at opfattelsesgraden var 3% højere i Holstein cross ProCross group ved 46% ved første tjeneste.

dette var dog ikke så godt som anden – og tredje generations dyr.

foreløbige produktionsdata viste, at Holstein-far ProCross producerede 589 kg mindre mælk sammenlignet med Holsteinerne ved 12.254 kg, men kun 11 kg mindre fedt og protein ved 813 kg.

i øjeblikket malkes et lavere antal Holstein cross ProCross-dyr ved første amning, og derfor er færre blevet sammenlignet. Men Prof Hansen siger, at flere data vil blive tilgængelige, når flere døtre kommer ind i malkebesætningen.

Marco vintre, leder af genetik hos AHDB, sagde krydsning bør ikke indgås let.

“krydsning har et sted, men er ikke en sølvkugle til alle problemer, som det er lavet til at være. Landmændene er nødt til at gå ind i det med åbne øjne og forstå, hvad de laver,” sagde han.

før han hoppede ind, sagde hr. Hvis forbedringer ikke kunne foretages gennem ledelse eller bedre avl, kan krydsning overvejes.

han pegede på Irske undersøgelser, der viste, at heterosegevinster var mest gavnlige i dårligere miljøer.

“så for besætninger, der har gode styringsforhold, eller som allerede opnår acceptable præstationsniveauer, vil heterose være mindst gavnlig,” forklarede han.

men når de træffer beslutningen, skal landmændene være fuldt engagerede og skal vælge de rigtige racer.

“jo flere racer du introducerer, jo mere kompleks bliver det, og du skal være forsigtig med at opretholde den rotation,” sagde han.

Amerikansk mejerist Ben Andersen begyndte at krydse for 16 år siden i et forsøg på at løfte dårlige graviditetsrater og reducere ko-tab.

Ben malkede sammen med sin far og bror oprindeligt 500 Holsteins under Seagull Bay-præfikset og har produceret topgenetik til AI-studs inklusive bulls Seagull Bay Supersire og Seagull Bay Silver.

men, ikke tilfreds med besætningens frugtbarhed og høje aflivning Sats, de begyndte at se på andre muligheder.

de begyndte at krydse til Jersey i 2003, men var ikke “helt overbeviste” på grund af den høje variation i Ko størrelse og lave tyr kalv værdier.

efter at have besøgt en ProCross-besætning i Californien tog de beslutningen om at krydse hele den kommercielle besætning, senere ophørte Jerseysæd og valgte Holstein cross Montebeliarde cross Viking Red.

de kører stadig et lille antal elite Holsteins til deres genetiske program, men Hr. Andersen sagde, at de var så imponerede over resultaterne, at de havde øget antallet af Procrossdyr og var blevet belønnet med bedre besætningsydelse.

han indrømmede, at dette ikke var helt ned til genetik og sagde, at bedre ledelse også havde spillet en rolle.

dødfødsler var faldet primært på grund af ledelsen med 24-timers overvågning, skønt der kun var behov for lidt hjælp, forklarede han.

graviditetsraterne er steget med 15% siden introduktionen af et pre-synch-program i 2016.

selvom Andersen indrømmede, at brug af synkroniseringsprotokoller muligvis ikke var et langsigtet svar og kunne forbydes på et tidspunkt, mente han, at det var muligt for hans besætning at opnå 30% ved hjælp af overvågningsprotokoller.

kvier opdrættes tre gange til kønssæd, før de serveres til oksekød, mens 75% af køerne også er AI ‘ d til oksekød.

racesammenligning

familien har sammenlignet præstationen for de kommercielle Holsteins og ProCross, og Hr. Andersen indrømmede, at resultaterne havde været overraskende.

” jeg forventede, da vi startede denne rejse, ville vi falde i produktionen og øge sundheden og fertiliteten,” sagde han. “Til min overraskelse har vi ikke opgivet produktionen.”

juni milk records viser 592 Holsteins gennemsnit 37.8 kg mælk, mens 713 G2 ProCross (Holstein cross Montbeliarde) i gennemsnit var 37,9 kg og 493 G3 (Holstein cross Montebeliarde cross Viking Red) i gennemsnit 38,5 kg. Alle var på 4,1% smørfedt og 3,2% protein.

han sagde, at gevinsterne i fertilitet sparer ham penge med en forskel på 10% i graviditetsrate for Holsteins og G1-og G2-dyrene (31,7% sammenlignet med 41-42%).

ProCross-køerne spiser også 2 kg mindre foder om dagen.

fodereffektivitet er vigtig, da gården køber 80% af sit Foder til mejeriet, herunder ensilage, Lucerne, soja og flaget majs. Med prisvolatilitet stigende og kun 324ha ejet, er det en bekymring for virksomhedens fremtid.

” det er en bekymring. Det fungerede godt i lang tid i Vesten, men der er bekymring på grund af volatiliteten på markederne,” sagde Hr. Andersen.

Herd præstationsforbedringer hos Andersen Dairy
Ko dødsfald	10%	5.5%	3.7%
dødfødsler	10%	4.5%	3.6%
venstre fordrevne Abomasum	3.5%	0%	0%
aflivning Sats	40%	35%	28%
graviditet sats	12-16%	23-27%	36-40%