fördelar med korsavel mejeri och är det rätt för dig?

forskare vid University of Minnesota har jämfört prestandan hos trevägskor (bestående av Viking Red, Montbeliarde och Holstein) med Holsteins.

det skiljer sig från en liknande studie som avslutades förra året eftersom den är den första som genomförs på kommersiella besättningar i USA.

Farmers Weekly var inbjuden till en studietur i Nederländerna där resultaten avslöjades och där en amerikansk mejeriproducent talade om fördelarna med korsning.

trevägskor mjölkkor är mer lönsamma än rena Holsteins, en 10-årig studie i USA har avslutats.

försöket, som genomfördes av forskare vid University of Minnesota över sju högproduktionsbesättningar i staten, är den första korsavelsstudien som genomförs på kommersiella besättningar i USA.

den fann att tvåvägskorsningar gav de högsta vinsterna – 13% högre än renrasiga Holsteins i genomsnitt-medan vinsten som levererades av trevägskorsningar var 9% högre.

Se även: Cross-breed cows v Holstein: hur de jämför

detta var inte nere till högre daglig produktion, med liten skillnad i fett-och proteinproduktion bland raserna.

istället var det en kumulativ effekt som härrör från förbättrad livslängd och därmed större livstidsproduktion, bättre fertilitet, färre hälsobehandlingar och högre kalv-och slakt värden.

studien hittades:

• Befruktningshastigheter över tre laktationer var i genomsnitt 33% för Holsteins jämfört med 39% för tvåvägskors och 46% för trevägskors.
• tvåvägs kors var i genomsnitt 12 färre dagar öppna jämfört med Holsteins medan trevägs kors i genomsnitt var nästan 17 färre dagar öppna över tre laktationer.
• hälsobehandlingar för både trevägs-och tvåvägsraser var 13-14 mindre än 13-14 jämfört med Holsteins (som i genomsnitt uppgick till 58 över tre laktationer).
• överlevnaden av tvåvägs-och trevägs kors var högre. Totalt överlevde tvåvägskors i ytterligare 158 dagar och trevägskors levde i 147 dagar längre än Holsteins.
• dödfödda bland korsuppfödda kor var 2% lägre, vilket innebär att bönderna hade fler kalvar att sälja.

presentera resultaten vid Procross toppmötet i Nederländerna tidigare denna månad, Professor Les Hansen, som ledde forskningen tillsammans med Dr Amy Hazel och Professor Bradley Heins, sade att detta resulterade i ökad lönsamhet (se tabell).

dagliga vinstskillnader
	Holstein	2-ras (VRxHO)	2-ras MOxHO	Holstein	3-ras (VRxMO / HO)	3 -ras (MOxVR / HO)
antal kor
inkomster
produktion
kalv värde
Cull värde
totala intäkter
kostnad
totalt foder
Lactation overhead
Replacement cost
Health treatment
Breeding
Total expense
daglig vinst (inkomst-kostnad)
procentuell skillnad		6%	19%		4%	13%
siffrorna har konverterats från USD till GBP vid 1USD till 0.80 GBP och decimaler har avrundats uppåt

Prof Hansen lade till: ”Den förbättrade prestandan hos korsuppfödda nötkreatur berodde på en kombination av hybridkraft som ger det utkorsade djuret bättre prestanda än genomsnittet för sina föräldrar.”

studien har hittills jämfört endast två-och trevägs korsad. Preliminära data om effekterna av att korsa djur tillbaka till Holstein visade små vinster i fertilitet i första amning Holstein-far ProCross djur jämfört med rena Holsteins.

analys avslöjade att befruktningsgraden var 3% högre i Holstein cross ProCross group vid 46% vid första tjänsten.

detta var dock inte lika bra som andra och tredje generationens djur.

preliminära produktionsdata visade att Holstein-sired ProCross producerade 589kg mindre mjölk jämfört med Holsteins vid 12,254 kg men endast 11kg mindre fett och protein vid 813kg.

för närvarande mjölkar ett lägre antal Holstein cross ProCross-djur vid första amningen och därför har färre jämförts. Men Prof Hansen säger att mer data kommer att bli tillgängliga när fler döttrar kommer in i mjölkningsbesättningen.

Marco Winters, chef för genetik vid AHDB, sade korsning bör inte ingå lätt.

” korsning har en plats men är inte en silverkula för alla problem som det är gjort för att vara. Jordbrukare måste gå in i det med ögonen vidöppna och förstå vad de gör,” han sa.

innan han hoppade in Sa Winters att jordbrukare borde överväga vilka problem de försökte ta itu med. Om förbättringar inte kunde göras genom förvaltning eller bättre avel, kan korsning övervägas.

han pekade på Irländska studier som visade att heterosvinster var mest fördelaktiga i fattigare miljöer.

” så för besättningar som har goda förvaltningsförhållanden, eller som redan uppnår acceptabla prestationsnivåer, kommer heteros att vara minst fördelaktig”, förklarade han.

men när de fattar beslutet måste bönderna vara helt engagerade och måste välja rätt raser.

”ju fler raser du introducerar, desto mer komplex blir det, och du måste vara försiktig med att du behåller den rotationen”, sa han.

den amerikanska mejerimannen Ben Andersen började korsa för 16 år sedan i ett försök att lyfta dåliga graviditetsnivåer och minska koförluster.

Ben, tillsammans med sin far och bror, mjölkade ursprungligen 500 Holsteins under Seagull Bay-prefixet och har producerat toppgenetik för AI-dubbar inklusive bulls Seagull Bay Supersire och Seagull Bay Silver.

men, inte nöjd med flockens fertilitet och höga slakt, de började titta på andra alternativ.

de började korsa till Jersey 2003 men var inte ”helt övertygade” på grund av den höga variationen i kostorlek och låga tjurkalvvärden.

efter att ha besökt en procrossbesättning i Kalifornien tog de beslutet att korsa hela kommersiella besättningen, senare avbryta Jersey semen och välja Holstein cross Montebeliarde cross Viking Red.

de driver fortfarande ett litet antal elit Holsteins för sitt genetiska program men Andersen sa att de var så imponerade av resultaten att de hade ökat antalet Procrossdjur och hade belönats med bättre besättningsprestanda.

han medgav att detta var inte alla ner till genetik och sade bättre förvaltning hade också spelat en roll.

dödfödda hade minskat främst på grund av ledningen, med 24-timmars övervakning, även om lite hjälp krävdes, förklarade han.

graviditetsgraden har ökat med 15% sedan införandet av ett presynkprogram 2016.

även om Andersen medgav att användning av synkroniseringsprotokoll kanske inte är ett långsiktigt svar och kan förbjudas någon gång, trodde han att det var möjligt för hans besättning att uppnå 30% med övervakningsprotokoll.

kvigor föds upp tre gånger till könsbestämd sperma innan de serveras till nötkött medan 75% av korna också är AI ’ d till nötkött.

Rasjämförelse

familjen har jämfört prestanda för kommersiella Holsteins och ProCross, och Andersen medgav att resultaten hade varit överraskande.

”jag förväntade mig när vi började denna resa skulle vi minska produktionen och öka hälsan och fertiliteten”, sa han. ”Till min förvåning har vi inte gett upp produktionen.”

juni mjölk register visar 592 Holsteins genomsnitt 37.8 kg mjölk medan 713 G2 ProCross (Holstein cross Montbeliarde) i genomsnitt 37,9 kg och 493 G3 (Holstein cross Montebeliarde cross Viking Red) i genomsnitt 38,5 kg. Alla var på 4,1% smörfett och 3,2% protein.

han sa att vinsterna i fertilitet sparar honom pengar, med en 10% skillnad i graviditetsgraden för Holsteins och G1-och G2-djuren (31.7% jämfört med 41-42%).

ProCross-korna äter också 2 kg mindre foder per dag.

Fodereffektivitet är viktig, eftersom gården köper in 80% av sitt foder till mejeriet, inklusive ensilage, alfalfa, soja och flakad majs. Med prisvolatiliteten ökar och endast 324ha ägs, är det ett bekymmer för företagets framtid.

” det är ett problem. Det fungerade bra under en lång tid i väst men det finns oro på grund av volatiliteten på marknaderna,” Herr Andersen sa.

förbättringar av Hjordprestanda hos Andersen Dairy
Ko dödsfall	10%	5.5%	3.7%
dödfödda	10%	4.5%	3.6%
vänster fördrivna Abomasum	3.5%	0%	0%
utgallring hastighet	40%	35%	28%
graviditet	12-16%	23-27%	36-40%