Introduzione
La carenza di manganese (simbolo chimico Mn) si verifica in una vasta gamma di colture con cipolle, barbabietole, pastinaca, cavoli, cavolfiori, pomodori e zucca più sensibili.
Questa carenza è più comune su terreni alcalini (pH elevato), in particolare se l’acqua di irrigazione contiene alti livelli di bicarbonato. Si trova su terreni delle associazioni Cottesloe e Karrakatta quando vengono utilizzati alti tassi di fertilizzante fosfato.
Il manganese è necessario per una serie di funzioni vegetali tra cui la sintesi della clorofilla. È un elemento parzialmente mobile nella pianta in modo da i sintomi possono comparire in primo luogo nelle foglie più giovani o più vecchie.
Sintomi
In generale, le colture colpite sono di colore verde pallido e la crescita è ridotta. I sintomi specifici possono comparire per la prima volta sulle foglie più giovani o più vecchie e variare da specie a specie.
Il sintomo più comune è che le foglie diventino verde pallido tra le vene, con aree colorate normali accanto alle vene. Man mano che la carenza progredisce, l’area tra le vene diventa più pallida, si allarga e può brunire e morire.
Nel cavolo, il sintomo della clorosi interveinale viene sostituito da un ingiallimento generale screziato delle foglie.
La barbabietola mostra foglie triangolari o a forma di lancia con i bordi arricciati in avanti, nonché screziature gialle con piccole chiazze morte che conferiscono alla foglia un tipico aspetto maculato. Questi sintomi sono così distintivi in questa specie che sono chiamati “gialli maculati”.
Nelle cipolle e nel mais dolce, la clorosi interveinale appare come strisce gialle sulle foglie.
Nei pomodori, le vene rimangono verdi, mentre il tessuto tra le vene diventa sempre più giallo man mano che la carenza peggiora. Questo fa sì che sulle foglie appaia un motivo simile a una rete.
Tipi di terreno
Le carenze di manganese sono più spesso osservate su terreni neutri o calcarei ben drenati. Tuttavia, altri terreni possono causare carenze di manganese, in particolare a causa dell’uso pesante di fertilizzanti. Può anche essere indotto su questi terreni da pesanti applicazioni di calce.
In pratica, la carenza di manganese nelle verdure non si verifica nelle paludi acide tranne dopo che sono state pesantemente calcinate, ma è comune nelle paludi alcaline a base di marna. È anche comune su sabbie contenenti calcare.
Trattamento
La carenza di manganese è controllata utilizzando solfato di manganese (MnSO4 .7H2O) come richiedente del suolo o spruzzo del fogliame. Le forme chelate di manganese possono anche essere utilizzate come spray fogliare anche se questo trattamento è più costoso.
Applicazione del suolo
Il manganese solubile reagisce rapidamente con il terreno per produrre forme meno disponibili. L’applicazione in una banda riduce al minimo tali reazioni ed è quindi più efficiente. Le tariffe possono essere inferiori all’applicazione broadcast.
Per un’applicazione broadcast, applicare 50kg / ha di solfato di manganese o da 10 a 20kg / ha se applicato in un solco o in una fascia.
A volte è stato difficile controllare la carenza di manganese dalle applicazioni del suolo, ma un buon controllo è stato ottenuto attraverso la spruzzatura del fogliame.
La spruzzatura del fogliame
La spruzzatura del fogliame è solitamente il migliore modo di correggere la carenza del manganese poichè i tassi relativamente bassi sono efficaci quanto gli alti tassi dell’applicazione del suolo.
Uno spray allo 0,8% (8g/L) applicato a 500L/ha fornisce solfato di manganese 4kg/ha. Aggiungere un agente bagnante per una migliore copertura delle foglie. Può essere necessaria una seconda o terza applicazione.
Lo spray ha maggior successo quando le piante sono abbastanza giovani, ma sono state ottenute buone risposte quando le piante sono più che a metà del loro periodo di crescita.
Requisiti vegetali
I sintomi di carenza nella maggior parte delle specie sono associati a livelli di foglie inferiori a 20 mg/kg con sintomi particolarmente gravi a meno di 10 mg/kg. Le piante sane contengono normalmente da 50 a 200 mg/kg di manganese, anche se sono stati registrati livelli fino a 1500 mg/kg dove sono stati applicati fungicidi contenenti manganese, come Mancozeb®.
Riconoscimento
La versione originale di questo materiale è stata scritta da M Hawson.