Pâtes au fromage de chèvre à l’avocat – ce plat de pâtes simple est crémeux et plein de saveur grâce à l’avocat et au fromage de chèvre. C’est l’un de nos repas préférés en semaine.
Bonne Journée Commémorative! Comment célébrez-vous aujourd’hui? Nous préparons un pique-nique et allons au parc avec les garçons. Nous espérons que vous passerez de merveilleuses vacances!
Je sais que le reste de la semaine va être tout gâché à cause des vacances du lundi. J’ai toujours du mal à m’adapter après de longs week-ends. JE planifie donc à l’avance et mets ces pâtes au fromage de chèvre à l’avocat sur notre menu du dîner. Cela ne prend que 20 minutes à préparer et je sais que j’aurai besoin d’une recette de dîner facile cette semaine!
J’adore ces pâtes car elles contiennent toutes mes choses préférées: pâtes (duh), avocat, fromage de chèvre, basilic, ail et tomates. J’ajoute aussi un peu de jus de citron frais pour égayer les choses ! L’avocat et le fromage de chèvre se réunissent pour créer une sauce crémeuse supplémentaire. La sauce est tellement crémeuse qu’elle fait RÊVER!
J’avais peur que nos garçons lèvent le nez sur celui-ci, mais ils adorent ça! D’accord, Caleb enlève les tomates, mais ils engloutissent tous les deux la partie pâtes! Marque! J’aime les tomates car elles ajoutent une touche de couleur. Je suppose que Caleb se fiche que sa nourriture soit jolie 🙂
Si vous voulez une recette de dîner facile cette semaine que toute la famille adorera, faites mes pâtes au fromage de chèvre à l’avocat! C’est tellement bon et vous ne pouvez pas battre la partie de 20 minutes!
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Végétarien
Pâtes au fromage de chèvre à l’avocat
Ingrédients
- 10 onces de pâtes penne nous utilisons du DeLallo de blé entier
- 2 gros avocats pelés et dénoyautés
- 2 onces de fromage de chèvre
- 2 gousses d’ail
- Jus de 1 citron
- 1/4 tasse de feuilles de basilic
- Sel et poivre noir au goût
- 1 tasse de tomates raisins coupées en deux
Instructions
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Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Salez l’eau et faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 8 à 10 minutes.
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Pendant la cuisson des pâtes, préparez la sauce. Dans un robot culinaire, ajouter les avocats, le fromage de chèvre, l’ail, le jus de citron et le basilic. Pulser jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Assaisonner de sel et de poivre noir, au goût.
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Égoutter les pâtes et verser dans un grand bol. Ajouter la sauce au fromage de chèvre à l’avocat aux pâtes et remuer jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées. Ajouter les tomates et servir.
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