Tang vs tang
i mange århundreder, folk forbundet tang med tang. Selvom tang er en slags tang, er det forskelligt fra tang i mange aspekter.
Kelp kaldes også stor tang, der hører til de brune alger. Klassificeret i Laminaria-ordenen er omkring 300 slægter af Kelp kendt. Nogle af kelparterne er meget lange og kan endda danne kelpskove. Selvom tang ser ud som en plante, klassificeres de ikke under jordbaserede planter, men som Protista.
tang er primitive havplanter, der hører til algefamilien. Der er omkring 10.000 tangarter. Tangene, som er parafyletiske, har ikke en fælles multicellulær forfader.
Kelps vokser i lavt, klart vand, som er køligere end 68 graders Fahrenheit. Det forankrer til havbunden ved en struktur kaldet holdfast. Kelplegemet ligner en stilk med blade. Kelp indeholder luftfyldte blærer, der hjælper kroppen med at flyde i vandet. Tang vokser mange steder, fra polerne til ækvator.
i modsætning til tang er kelp kendt for sodavand, der produceres ved at brænde kelp. Alginat, et kulhydrat fra kelp, anvendes primært som fortykningsmiddel i is, tandpasta og andre produkter. Nogle kelparter bruges også i visse køkkener.
tang bruges i mange produkter rundt om i verden. Rig på vitaminer og næringsstoffer bruges tang som mad i mange regioner rundt om i verden. Brød, nudler og visse drikkevarer er lavet af tang i nogle kystregioner. Carrageenan, der ekstraheres fra tang, bruges til fremstilling af mange produkter, som papir og tandpasta. Agar, et andet ekstrakt fra tang, bruges som fortykningsmiddel i fødevarer og hjælper også med at dyrke bakteriekulturer.
sammendrag
1. Tang kaldes også stor tang, der hører til de brune alger.
2. Omkring 300 slægter af Kelp er kendt. Der er omkring 10.000 tangarter.
3. Kelp er klassificeret som Protista. Tang er parafyletisk.
4. I modsætning til tang er kelp kendt for sodavand, som produceres ved at brænde kelp.
5. Alginat, et kulhydrat fra kelp, anvendes primært som fortykningsmiddel i is, tandpasta og andre produkter.
6. Carrageenan, der ekstraheres fra tang, bruges til fremstilling af mange produkter, som papir og tandpasta. Agar, et andet ekstrakt fra tang bruges som fortykningsmiddel i fødevarer og hjælper også med at dyrke bakteriekulturer.