Seetang gegen Seetang
Seit vielen Jahrhunderten assoziierten die Menschen Seetang mit Seetang. Obwohl Seetang eine Art Seetang ist, unterscheidet er sich in vielerlei Hinsicht von Seetang.
Seetang wird auch als Großalgen bezeichnet, die zu den Braunalgen gehören. Klassifiziert in der Laminaria-Ordnung sind etwa 300 Gattungen von Seetang bekannt. Einige der Seetangarten sind sehr lang und können sogar Seetangwälder bilden. Obwohl Seetang wie eine Pflanze aussieht, werden sie nicht unter Landpflanzen klassifiziert, sondern als Protista.
Algen sind primitive Meerespflanzen, die zur Familie der Algen gehören. Es gibt etwa 10.000 Algenarten. Die Algen, die paraphyletisch sind, haben keinen gemeinsamen mehrzelligen Vorfahren.
Seetang wächst in flachen, klaren Gewässern, die kühler als 68 Grad Fahrenheit sind. Es verankert sich durch eine Struktur namens Holdfast am Meeresboden. Der Seetangkörper ähnelt einem Stiel mit Blättern. Seetang enthält luftgefüllte Blasen, die dem Körper helfen, im Wasser zu schwimmen. Algen wachsen an vielen Orten, von den Polen bis zum Äquator.
Im Gegensatz zu Seetang ist Seetang für Soda bekannt, die durch Verbrennen von Seetang entsteht. Alginat, ein Kohlenhydrat aus Seetang, wird hauptsächlich als Verdickungsmittel in Eiscreme, Zahnpasta und anderen Produkten verwendet. Einige Seetangarten werden auch in bestimmten Küchen verwendet.
Algen werden in vielen Produkten auf der ganzen Welt verwendet. Reich an Vitaminen und Nährstoffen werden Algen in vielen Regionen der Welt als Lebensmittel verwendet. Brot, Nudeln und bestimmte Getränke werden in einigen Küstenregionen aus Algen hergestellt. Carrageen, das aus Algen gewonnen wird, wird bei der Herstellung vieler Produkte wie Papier und Zahnpasta verwendet. Agar, ein weiterer Extrakt aus Algen, wird als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet und hilft auch, Bakterienkulturen zu züchten.
Zusammenfassung
1. Kelp wird auch als großer Seetang bezeichnet, der zu den Braunalgen gehört.
2. Etwa 300 Gattungen von Seetang sind bekannt. Es gibt etwa 10.000 Algenarten.
3. Kelp wird als Protista klassifiziert. Algen sind paraphyletisch.
4. Im Gegensatz zu Algen ist Seetang für Soda bekannt, die durch Verbrennen von Seetang entsteht.
5. Alginat, ein Kohlenhydrat aus Seetang, wird hauptsächlich als Verdickungsmittel in Eiscreme, Zahnpasta und anderen Produkten verwendet.
6. Carrageen, das aus Algen gewonnen wird, wird bei der Herstellung vieler Produkte wie Papier und Zahnpasta verwendet. Agar, ein weiterer Extrakt aus Algen, wird als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet und hilft auch, Bakterienkulturen zu züchten.