Nada trae recuerdos dulces de la infancia tan vívidos como probar la masa de galletas de la batidora de pie KitchenAid de mamá. Si te hubieras comportado bien, incluso podrías haber tenido la oportunidad de lamer la masa de la batidora. Sorprendentemente, estos grandes y voluminosos mezcladores de la vieja escuela todavía se pueden encontrar en encimeras en todo Estados Unidos, donde mezclan diligentemente lotes de masa sin que un cocinero tenga que sudar. La batidora KitchenAid de la serie Artisan agrega más de una docena de opciones de color a la mezcla, para agregar un poco de estilo a un aparato utilitario con motor y un tazón que de otro modo sería aburrido.
Así que esa es una breve introducción a lo que es el mezclador de la serie Artisan. La mayoría de los compradores querrán profundizar un poco más para averiguar si la calidad está ahí. Pero en las descripciones de la mayoría de los sitios web de comercio electrónico de la batidora KitchenAid, es un poco difícil saber su país de origen. ¿La batidora KitchenAid está hecha en Estados Unidos? ¿O el mezclador de KitchenAid está hecho en China? Muy pocos vendedores ponen esa información en primer plano. Es por eso que profundizamos para encontrar esa información para usted, consultando con los fabricantes e incluso verificando físicamente los UPC en las tiendas minoristas. Y, como resultado, el mezclador de la serie Artisan de KitchenAid se fabrica en Estados Unidos, y lo ha sido durante mucho tiempo. Echa un vistazo al precio actual en Amazon aquí, pero recuerda que hay algunas docenas de colores y los precios pueden variar en consecuencia. Pero, ¿es esa la marca de calidad que puede esperar con una compra (nos atrevemos a decir «inversión») de más de un par de cientos de dólares? (Solo para que lo sepas, somos un blog apoyado por lectores y no aceptamos ningún tipo de soporte de los fabricantes. Sin embargo, participamos en un programa de marketing de afiliados. Como Asociado de Amazon, podemos ganar con compras que califiquen.)
Para responder a eso, necesitamos mirar más allá del país de origen del mezclador de KitchenAid y ver lo que dicen algunas de las cocinas de prueba y los revisores más populares. Comenzaremos con Wirecutter, que tiene seguidores de culto por sus pruebas y revisiones de productos francos y científicos. Tuvieron una oportunidad con el mezclador de la serie Artisan de KitchenAid, particularmente uno en un tamaño de 5 cuartos, y han llegado a la conclusión de que es el mejor que han visto (al menos para el uso típico en el hogar que la mayoría de nosotros estaríamos repartiendo). De hecho, su mezclador de KitchenAid parece haber mantenido esa distinción desde que lo trajeron por primera vez a su cocina de prueba hace más de 7 años. Eso por sí solo le da una buena indicación de lo duraderos que son estos mezcladores de KitchenAid (y, posiblemente, algo que no sería el caso si se hubiera deslocalizado para ahorrar costos como muchos otros electrodomésticos pequeños).
Wirecutter llamó a algunas de sus características favoritas, y estamos totalmente de acuerdo. Los accesorios son increíbles y le permiten usar el potente motor de su batidora KitchenAid para hacer cosas como moler carne, moler harina e incluso afeitar pepinos en láminas delgadas de papel. (Aunque, como tantas cosas increíbles en la vida, tiene un costo. Los archivos adjuntos son de primera calidad, pero no son baratos! Echa un vistazo a los precios de la picadora de carne, el molino de harina y los accesorios para pasta.) Wirecutter también señala que para proyectos de cocina más serios, es posible que desee buscar una línea de productos diferente de KitchenAid (específicamente, el mezclador de la serie Pro 600, que se puede tener en un modelo de 6 cuartos). Nuestra opinión es que, sí, es mucha máquina para el dinero, pero la mayoría de los panaderos caseros tendrían dificultades para maximizar las capacidades de la serie Artesanal más pequeña en primer lugar. (Aunque tenemos que decir que el Pro 600 es un mezclador atractivo! Obtenga más información al respecto en Amazon.)
Cook’s Illustrated dio un informe aún más completo de su experiencia con el mezclador de la serie Artisan well bueno, técnicamente era un mezclador Clásico de KitchenAid, en 4.5 cuartos, que es el gemelo de la serie Artisan (ligeramente) menos atractivo. (Por lo general, también viene a un precio más bajo, consulte aquí, por lo que vale la pena considerar si el esmalte de colores es excesivo para sus propósitos. El equipo de ilustraciones de la Cocinera se llenó de un montón de abusos (también conocido como amasar la masa kn y si alguna vez lo has hecho a mano, ¡sabes lo físico que puede ser!), y la batidora de cocina no se estremeció. Eso es un testimonio del alto par de su motor, y ahora tiene perfecto sentido por qué ese motor es tan grande y serio como es. Pero el KitchenAid también lo hizo bien con un toque más suave, batiendo claras de huevo mejor que la competencia por medio de una armonía perfecta entre la forma del batidor y la forma del tazón para mezclar. Y, lo mejor de todo, cuando la amplia disponibilidad de accesorios especiales se «arroja a la mezcla» (lo siento…), es más o menos obvio ir con el mezclador de KitchenAid en comparación con los competidores supuestamente más sofisticados.
También ayuda tener una mirada superficial a lo que a los usuarios del mundo real les gusta de la cosa. Para ello, recurrimos a los clientes de Amazon, que otorgaron a la batidora de la Serie Artisan de KitchenAid 4,7 estrellas, basadas en más de 13.000 críticas. Amigos, ¿pueden pensar en algo más en su casa que se viera igual cuando su abuela tenía uno, que todavía obtenga una calificación básicamente A+ hoy? Cuando se trata de las revisiones en sí, podemos resumir los comentarios más comunes como este: mucha gente desearía que todavía tuviera una captura de resorte de acción positiva donde los archivos adjuntos, bueno, se adjuntan. Algunas personas tuvieron problemas con la separación del tazón de la mezcla media base (aunque sospechamos que podría ser un error del usuario). Finalmente, aunque no es común, un número sorprendente de personas dice que recibieron unidades renovadas cuando esperaban nuevas. Este es uno de esos artículos en los que nosotros mismos preferimos no obtener el precio más bajo absoluto a cambio de comprar al proveedor más confiable. (Nos encanta «vendido y enviado por Amazon.com» por esa razón, asegúrese de entender a quién le está comprando cuando agregue esto al carrito.) A pesar de las quejas sobre problemas de diseño y control de calidad, la gran mayoría de los clientes dicen que se trata de mezcladoras de servicio pesado que realizan el ingrato trabajo de ser nuestro asistente de panadero doméstico.
En un mundo donde la mayoría de los artículos en su encimera se pueden agrupar más estrechamente con «electrónica» que con «electrodomésticos», este mezclador se distingue. Sí, tiene un gran motor eléctrico, pero por lo que sabemos, no hay microprocesadores, cero GB de ram o conectividad Bluetooth. En serio, el mezclador de KitchenAid se inventó en 1919, y parece que ha experimentado muy pocos cambios en el siglo pasado she sheesh, los mezcladores de KitchenAid todavía se fabrican en Estados Unidos, mientras que muchos otros soportes de encimera se han deslocalizado.
Nos preguntamos si parte de la «magia» del mezclador de la serie Artisan de KitchenAid, la durabilidad, el estilo clásico y elegante, la resistencia del motor, se debe a que es una tecnología de la vieja escuela y probada que resiste el paso del tiempo. Tal vez es por eso que la batidora KitchenAid, y especialmente la elegante serie Artisan, parece estar en todos los registros de bodas d