Nichts weckt süße Kindheitserinnerungen so lebhaft wie einen Vorgeschmack auf Keksteig aus Mamas KitchenAid-Standmixer. Wenn Sie sich gut benommen hätten, hätten Sie vielleicht sogar die Chance gehabt, den Kuchenteig vom Schneebesen zu lecken. Erstaunlicherweise sind diese großen, sperrigen Mixer der alten Schule immer noch auf Arbeitsplatten in ganz Amerika zu finden, wo sie pflichtbewusst Teigmengen mischen, ohne dass ein Koch ins Schwitzen kommen muss. Der KitchenAid-Mixer aus der Artisan-Serie fügt der Mischung mehr als ein Dutzend Farboptionen hinzu, um einem ansonsten langweiligen, zweckmäßigen Gerät mit Motor und Schüssel etwas Stil zu verleihen.
Das ist also eine kurze Einführung in den Mixer der Artisan-Serie. Die meisten Käufer werden etwas tiefer graben wollen, um herauszufinden, ob die Qualität vorhanden ist. Auf den Beschreibungen der meisten E-Commerce-Websites zum KitchenAid-Mixer ist es jedoch schwierig, das Herkunftsland zu kennen. Wird der KitchenAid Mixer in Amerika hergestellt? Oder wird der KitchenAid Mixer in China hergestellt? Nur sehr wenige Verkäufer stellen diese Informationen in den Mittelpunkt. Deshalb graben wir tief, um diese Informationen für Sie zu finden, erkundigen uns bei Herstellern und überprüfen sogar physisch UPCs in Einzelhandelsgeschäften. Und wie sich herausstellt, wird der Mixer der KitchenAid Artisan-Serie in Amerika hergestellt und ist es schon sehr lange. Schauen Sie sich den aktuellen Preis bei Amazon hier an, aber denken Sie daran, dass es ein paar Dutzend Farben gibt und die Preise entsprechend variieren können. Aber ist das allein das Qualitätsmerkmal, das Sie mit einem Kauf (wagen wir es, „Investition“ zu sagen) von ein paar hundert Dollar plus erwarten können? (Nur damit du es weißt, wir sind ein Leser-unterstützter Blog und akzeptieren keinerlei Unterstützung von Herstellern. Wir nehmen jedoch an einem Affiliate-Marketing-Programm teil. Als Amazon-Partner können wir mit qualifizierten Einkäufen verdienen.)
Um dies zu beantworten, müssen wir über das Herkunftsland des KitchenAid-Mixers hinausblicken und sehen, was einige der beliebtesten Testküchen und Rezensenten sagen. Wir beginnen mit Wirecutter, das für seine offenen und wissenschaftlichen Produkttests und -bewertungen eine Kultgemeinde hat. Sie hatten einen Versuch mit dem KitchenAid Artisan Series Mixer, insbesondere einem in einer 5-Quart-Größe, und sind zu dem Schluss gekommen, dass es das Beste ist, was sie gesehen haben (zumindest für den typischen Heimgebrauch, den die meisten von uns würden austeilen). Tatsächlich scheint ihr KitchenAid-Mixer diese Unterscheidung getroffen zu haben, seit sie ihn vor mehr als 7 Jahren zum ersten Mal in ihre Testküche gebracht haben. Das allein gibt Ihnen einen guten Hinweis darauf, wie langlebig diese KitchenAid-Mixer sind (und möglicherweise etwas, das nicht der Fall wäre, wenn dies wie so viele andere Kleingeräte aus Kostengründen ausgelagert worden wäre).
Wirecutter rief einige ihrer Lieblings-Features, und wir sind uns einig. Die anhänge sind genial, und lassen sie sie verwenden die leistungsstarke motor von ihre KitchenAid mixer zu tun dinge wie schleifen fleisch, mühle mehl, auch rasieren gurken in papier-dünne blätter. (Obwohl, wie so viele tolle Dinge im Leben, es kommt zu einem Preis. Diese Anhänge sind von erstklassiger Qualität, aber sie sind nicht billig! Schauen Sie sich die Preise für den Fleischwolf, die Mühle und die Nudelaufsätze an.) Wirecutter weist auch darauf hin, dass Sie sich für ernstere Küchenprojekte eine andere Produktpalette von KitchenAid ansehen sollten (insbesondere den Mixer der Pro 600-Serie, der in einem 6-Quart-Modell erhältlich ist). Unsere Meinung ist, dass, ja, es ist eine Menge Maschine für das Geld, aber die meisten Hausbäcker würden es schwer haben, die Fähigkeiten der kleineren Artisan-Serie überhaupt zu maximieren. (Obwohl wir sagen müssen – das Pro 600 ist ein gut aussehender Mixer! Erfahren Sie mehr darüber bei Amazon.)
Cook’s Illustrated gab einen noch gründlicheren Bericht über ihre Erfahrungen mit dem Mixer der Artisan-Serie … nun, technisch gesehen war es ein KitchenAid Classic Mixer in 4,5 Liter, der der (etwas) weniger gut aussehende Zwilling der Artisan-Serie ist. (Es kommt auch in der Regel zu einem niedrigeren Preis — überprüfen Sie hier — so ist es eine Überlegung wert, wenn bunte Emaille Bling für Ihre Zwecke übertrieben ist.) Das Cook’s Illustrated Team hat eine Menge Missbrauch gehäuft (auch bekannt als Teigkneten … und wenn Sie das jemals von Hand gemacht haben, wissen Sie, wie körperlich es sein kann!), und der KitchenAid-Mixer zuckte nicht zusammen. Das ist ein Beweis für das hohe Drehmoment seines Motors, und es macht jetzt vollkommen Sinn, warum dieser Motor so groß und ernst ist wie er. Die KitchenAid schnitt aber auch mit einer weicheren Note gut ab und schlug Eiweiß durch perfekte Harmonie zwischen der Form des Schneebesens und der Form der Rührschüssel besser als die Konkurrenz. Und das Beste von allem, wenn die breite Verfügbarkeit von Spezialaufsätzen „in die Mischung geworfen“ wird (so sorry …), ist es so ziemlich ein Kinderspiel, mit dem KitchenAid Mixer gegen die vermeintlich anspruchsvolleren Konkurrenten zu gehen.
Es hilft auch, einen oberflächlichen Blick darauf zu werfen, was reale Benutzer an der Sache mögen. Dafür wenden wir uns an Amazon-Kunden, die dem Mixer der KitchenAid Artisan-Serie erstaunliche 4,7 Sterne verliehen haben, basierend auf über 13.000 Bewertungen. Leute, können Sie sich etwas anderes in Ihrem Haus vorstellen, das genauso aussah, als Ihre Oma eines hatte, das heute noch im Grunde eine A + -Bewertung erhält? Wenn es um die Bewertungen selbst geht, können wir die häufigsten Kommentare wie folgt zusammenfassen: Viele Leute wünschen sich, dass es immer noch einen federbelasteten Verschluss mit positiver Wirkung gibt, an dem die Anhänge befestigt sind. Einige Leute hatten Probleme mit der Schüssel, die sich von der Basis-Mid-Mix löste (obwohl wir vermuten, dass dies ein Benutzerfehler sein könnte). Schließlich, während nicht üblich, eine überraschende Anzahl von Menschen sagen, dass sie refurb Einheiten erhalten, wenn sie brandneue erwarteten. Dies ist einer jener Artikel, bei denen wir selbst lieber nicht den absolut niedrigsten Preis für den Kauf beim renommiertesten Anbieter erhalten möchten. (Wir lieben „verkauft und versendet von Amazon.com “ stellen Sie aus diesem Grund sicher, dass Sie verstehen, von wem Sie kaufen, wenn Sie dies in den Warenkorb legen.) Trotz der Beschwerden über Design- und Qualitätskontrollprobleme gibt die überwiegende Mehrheit der Kunden an, dass es sich um Hochleistungsmischer handelt, die die undankbare Aufgabe erfüllen, die Assistentin unseres Haushaltsbäckers zu sein.
In einer Welt, in der die meisten Elemente auf Ihrer Arbeitsplatte enger mit ‚Elektronik‘ als mit ‚Geräten‘ gruppiert werden könnten, zeichnet sich dieser Mixer aus. Ja, es gibt einen großen hupenden Elektromotor, aber soweit wir das beurteilen können, keine Mikroprozessoren, null GB RAM oder Bluetooth-Konnektivität. Ernsthaft, der KitchenAid-Mixer wurde 1919 erfunden und scheint im letzten Jahrhundert nur sehr wenige Veränderungen erfahren zu haben … sheesh, KitchenAid-Mixer werden immer noch in Amerika hergestellt, während so viele andere Arbeitsplatten ausgelagert wurden.
Wir fragen uns, ob ein Teil der „Magie“ des Mixers der KitchenAid Artisan—Serie — die Haltbarkeit, das klassisch schicke Styling und die Ausdauer des Motors – darauf zurückzuführen ist, dass es sich um eine wirklich bewährte Technologie der alten Schule handelt, die den Test der Zeit besteht. Vielleicht ist das der Grund, warum der KitchenAid-Mixer und vor allem die stilvolle Artisan-Serie auf jedem Dang-Hochzeitsregister zu stehen scheinen…