ingenting tar upp söta barndomsminnen lika levande som att ta en smak av kakadeg ur mammas KitchenAid stand mixer. Om du hade varit på gott beteende, kanske du till och med har haft en chans att slicka kaksmeten från vispen. Otroligt nog kan dessa stora, skrymmande, gamla skolblandare fortfarande hittas på bänkskivor över Amerika, där de pliktfullt blandar upp partier av deg utan att en kock behöver svettas. KitchenAid-mixern från Artisan-serien lägger till mer än ett dussin Färgalternativ till mixen, för att lägga till lite stil till en annars tråkig, utilitaristisk motor-med-en-skål-ansluten apparat.
så det är en kort introduktion till vad Artisan Series mixer är. De flesta shoppare vill gräva lite djupare för att ta reda på om kvaliteten är där. Men på de flesta e-handelswebbplatser beskrivningar av KitchenAid mixer, det är ganska svårt att veta sitt ursprungsland. Är KitchenAid-mixern tillverkad i Amerika? Eller är KitchenAid-mixern tillverkad i Kina? Mycket få säljare sätter den informationen i centrum. Därför gräver vi djupt för att hitta den informationen åt dig, frågar med tillverkare och till och med fysiskt kontrollerar UPCs i butiker. Och som det visar sig är KitchenAid Artisan Series Mixer tillverkad i Amerika och har varit under mycket lång tid. Kolla in det aktuella priset på Amazon här, men kom ihåg att det finns några dussin färger och prissättningen kan variera i enlighet därmed. Men är det ensam kvalitetsmärket du kan förvänta dig med ett köp (vågar vi säga ”investering”) på ett par hundra dollar plus? (Bara så du vet, vi är en läsarstödd blogg och accepterar inte något stöd från tillverkare. Vi deltar dock i ett affiliate-marknadsföringsprogram. Som Amazon-partner kan vi tjäna pengar på kvalificerade köp.)
för att svara på det måste vi se bortom KitchenAid-mixerns ursprungsland och se vad några av de mest populära testköken och granskarna säger. Vi börjar med Wirecutter, som har en kultföljd för deras uppriktiga och vetenskapliga produkttestning och recensioner. De hade en go med KitchenAid Artisan Series Mixer, särskilt en i en 5-quart storlek, och har landat på slutsatsen att det är det bästa de har sett (åtminstone för den typiska hemmabruk som de flesta av oss skulle dela ut). Faktum är att deras KitchenAid-mixer verkar ha haft den skillnaden sedan de först tog den in i sitt testkök för mer än 7 år sedan. Det ensam ger dig en bra indikation på hur hållbara dessa KitchenAid-blandare är (och eventuellt något som inte skulle vara fallet om detta hade varit offshored för kostnadsbesparingar som så många andra små apparater har varit).
Wirecutter ropade några av sina favoritfunktioner, och vi håller helt med. Bilagorna är fantastiska och låter dig använda den kraftfulla motorn i din KitchenAid-mixer för att göra saker som mal kött, kvarnmjöl, till och med raka gurkor i papperstunna ark. (Men som så många fantastiska saker i livet kommer det till en kostnad. Dessa bilagor är förstklassig kvalitet, men de är inte billiga! Kolla in priserna på köttkvarn, mjölkvarn och pastafästen.) Wirecutter påpekar också att för mer allvarliga köksprojekt kanske du vill titta på en annan produktlinje från KitchenAid (specifikt Pro 600-serien mixer, som kan fås i en 6-kvartsmodell). Vårt tag är det, ja det är mycket maskin för pengarna, men de flesta hembakare skulle vara hårt pressade för att maximera kapaciteten hos den mindre Artisan-serien i första hand. (Även om vi måste säga — att Pro 600 är en snygg mixer! Läs mer om det på Amazon.)
Cooks Illustrated gav en ännu mer grundlig rapport om deras erfarenhet av Artisan-serien mixer…ja, tekniskt var det en KitchenAid Classic Mixer, i 4,5 quarts, vilket är Artisan-serien (något) mindre snygg tvilling. (Det brukar också komma till en lägre prispunkt-kolla här-så det är värt att överväga om färgstark emaljbling är överkill för dina ändamål.) Kockens illustrerade lag höjde sig på massor av missbruk (aka, degknådning…och om du någonsin har gjort det för hand, vet du hur fysiskt det kan vara!), och KitchenAid-mixern flinchade inte. Det är ett bevis på motorens höga vridmoment, och det är nu perfekt att förstå varför den motorn är så stor och seriös som den är. Men KitchenAid gjorde det också bra med en mjukare touch och piskade äggvita bättre än tävlingen genom perfekt harmoni mellan vispens form och blandningsskålen. Och bäst av allt, när den breda tillgängligheten av specialtillbehör ”kastas i mixen” (så ledsen…), är det ganska mycket en no-brainer att gå med KitchenAid-mixern jämfört med de förmodligen mer sofistikerade konkurrenterna.
det hjälper också att få en perfunctory titt på vad verkliga användare tycker om saken. För det vänder vi oss till Amazon-kunder, som tilldelade KitchenAid Artisan Series Mixer en häpnadsväckande 4,7 stjärnor, baserat på över 13 000 recensioner. Folk, kan du tänka på något annat i ditt hus som såg likadant ut när din mormor hade en, som fortfarande får en i princip a+ betyg idag? När det gäller recensionerna själva kan vi sammanfatta de vanligaste kommentarerna så här: många människor önskar att det fortfarande hade en positiv fjäderbelastad fångst där bilagorna, ja, bifogas. Vissa människor hade problem med att skålen lossnade från basen mid-mix (även om vi misstänker att det kan vara användarfel). Slutligen, även om det inte är vanligt, säger ett överraskande antal människor att de fick refurb-enheter när de förväntade sig helt nya. Detta är en av de artiklar där vi själva hellre inte skulle få det absolut lägsta priset i utbyte mot att köpa från den mest ansedda leverantören. (Vi älskar ”säljs och levereras av Amazon.com” av den anledningen, så se till att du förstår vem du köper från när du lägger till detta i kundvagnen.) Trots klagomål på design och kvalitetskontroll frågor, de allra flesta kunder säger att dessa är tunga blandare som hanterar otacksamma jobbet med att vara vårt hushåll bagare assistent.
i en värld där de flesta föremålen på din bänkskiva kan grupperas närmare med ’elektronik’ än ’apparater’, står denna mixer ifrån varandra. Ja, det finns en stor elektrisk motor på den, men så långt vi kan säga, inga mikroprocessorer, noll GB ram eller Bluetooth-anslutning. Allvarligt, KitchenAid mixer uppfanns 1919, och ser ut att ha upplevt mycket få förändringar under det senaste århundradet…sheesh, KitchenAid blandare görs i Amerika fortfarande, medan så många andra bänk standbys har offshored.
vi undrar om en del av” magiken ” i KitchenAid Artisan Series — mixern — hållbarheten, den klassiska eleganta stylingen, motorns uthållighet-härrör från att den är riktigt gammal skola, beprövad teknik som står tidens test. Kanske är det därför KitchenAid-mixern, och särskilt den snygga Artisan-serien, verkar vara på varje dang-bröllopsregister …