nem gondoltad, hogy van bennem egy másik karamell recept?
mivel már készítettem (legalább) hét különböző típusú karamellát ehhez a bloghoz, lehet, hogy azt gondoltad, hogy kifogyok a gőzből. De nem, ez csak akkor lenne így, ha sokkal kevésbé szerettem volna a karamellát, mint én, és mivel imádom a karamellát, alapvetően csak most kezdtem el. 
tehát itt van egy másik finom tejmentes fudge recept!
ez nem használ vegán sűrített tejet, mint néhány más karamellreceptem, de tökéletes recept a szuper könnyű főzőlap tejmentes karamellához.
először egy kicsit küzdöttem, hogy ez a recept helyes legyen, jó néhányszor tesztelték, és az eredmények nagyon élvezhetőek voltak, de nem volt teljesen helyes.
ez valójában egy nagyon egyszerű karamell recept, a tűzhelyen készíted, de gyors, mindössze 7 percnyi forró cukor keverése szükséges, majd hozzáadsz vegán vajat, vanília kivonatot és vegán csokoládét, és erőteljesen kevered (úgy, hogy minden beleolvadjon a forró cukorba), és ott van a fudge!
Önnek nincs szüksége cukorka hőmérőre vagy bármilyen speciális felszerelésre. Nos, szükséged van egy időzítőre, mert amikor azt mondom, hogy 7 perc forralás a cukorból, pontosan 7 percet értek.
a recept tökéletesítésének trükkje (a cukor időzítésén kívül) a lágyított (nem olvasztott) vegán vaj használata. Ha a vaj túl kemény, nem keveredik elég gyorsan, és a karamellája morzsolódik. Mindenre szüksége van ahhoz, hogy szuper gyorsan keveredjen abban a döntő pillanatban, amikor a forrásban lévő cukorkeverék leválik a tűzről.
használhat akár vegán csokoládé chipset, akár darabokra tört vegán csokoládét, de darabokra kell bontania (a blokkok, amelyekbe természetesen betör, rendben vannak, nem kell ennél kisebbnek lennie), hogy az is nagyon gyorsan megolvadjon.
gyorsan kell mozognia, ha hozzáadja a csokoládét és a lágy vegán vajat (és ne felejtsük el a vaníliát!) mert ha egyszer elolvad, szinte azonnal beáll.
ha megnézi a képet a kenyér serpenyőben lévő keverék teteje közelében, akkor éppen bement, és láthatja, hogy már gyakorlatilag az oldalára van állítva.
ahogy a fudge megy, ez egy nagyon egyszerű recept a stovetop dairy free fudge számára, de finoman olvad a szájban íz és textúra.
nem csípős, ha beleharapsz, mint a több ‘tablet’ stílusú fudges, puha és sima, de tökéletes fudge textúra.
remélem szeretni fogja ezt a finom tejmentes Caramel, ez:
- szuper könnyű
- főzőlap
- 5-összetevők
- bársonyos
- gazdag és mega-csokoládés
tartsa hűtőszekrényben, ahol jó marad egy vagy akár két hétig!
Szóval mit gondolsz erről a gyönyörű tejmentes karamell receptről? Ossza meg velünk a megjegyzéseket, és kérjük, értékelje a receptet is, mivel ez annyira segít nekünk!
további dicsőséges vegán fudge receptekért nézze meg ezeket:
- vegán Caramel
- vegán csokoládé Caramel
- csokoládé borsmenta Caramel
- csokoládé mogyoróvaj Caramel
- mikrohullámú csokoládé Caramel
- mikrohullámú Peanut Butter Caramel
iratkozzon fel e-mail listánkra, amíg itt van egy ingyenes recept e-könyv, és hogy naprakész legyen az összes legújabb receptek!
nyomtatás
leírás
gazdag és mega-csokoládé tejmentes karamell. Ez a főzőlap fudge szuper gyorsan elkészíthető, nem igényel speciális felszerelést, csak 5 összetevőből áll, és tökéletes eredménnyel rendelkezik! Vegán és gluténmentes!
összetevők
- 1/2 csésze (120ml) szójatej
- 1 és 1/4 csésze (250g) fehér cukor
- 1/4 csésze (56g) vegán vaj (lágyított)
- 5 és 1/2 oz (155g) vegán csokoládé vagy csokoládé Chips*
- 1 teáskanál vanília kivonat
utasítások
- Béleljen ki egy vekni serpenyőt pergamenpapírral, majd tegye félre.
- készítsd el a vegán vajat, törd fel a csokoládét, és készítsd el a vanília kivonatot egy teáskanálra. Mindent fel kell készíteni, mielőtt elkezdené, mivel minden nagyon gyorsan megtörténik.
- adjuk hozzá a szójatejet és a cukrot egy serpenyőbe, és melegítsük, folyamatosan kevergetve forrásig. Állítson be egy időzítőt, majd forralás után hagyja forrni, folyamatos keverés közben, pontosan 7 percig.
- Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vegán vajat, a csokoládét és a vaníliát, és erősen keverjük hozzá. Gyorsan dolgozik, mivel nagyon gyorsan elkezdi a beállítást, helyezze át a pergamennel bélelt kenyér serpenyőbe, majd egy kanál hátuljával simítsa le.
- helyezze be a hűtőszekrénybe, hogy beálljon.
- miután elkészült, emelje ki az egész karamelltömböt a pergamenpapír felemelésével, négyzetekre vágva, és élvezze.
Megjegyzések
*a Caramel trükkös vadállat lehet, annak ellenére, hogy ez a recept egyszerű, a forrásban lévő cukorral való munka mindig egy kis dolog. Azt javaslom, hogy ne helyettesítse az összetevőket itt, mivel ezeket tesztelték, és nem próbáltam ki ezt a receptet az összetevők variációival.
- Kategória: Desszert, Gluténmentes
- Konyha: Vegán
táplálkozás
- szolgáló Méret: 1 négyzet (a 28)
- kalória: 77
- cukor: 9,8 g
- nátrium: 18 mg
- zsír: 3,6 g
- telített zsír: 1,8 g
- szénhidrátok: 10,3 g
- fehérje: 0,6 g
kulcsszavak: tejmentes Caramel