o manejo Integrado de Pragas

Publicado em: Março 3, 2014

Jardim Nacional Bureau escolheu o pepino como seu vegetais para promover este ano. Assim, 2014 é “o ano do pepino”. Fresco e refrescante em um dia quente de Verão, pepino é um dos cinco melhores vegetais de jardim da América. Durante anos, o pepino foi considerado principalmente “alimento dietético” devido ao seu baixo teor calórico. Pesquisas recentes, no entanto, mostraram que este vegetal carregado de água contém quantidades significativas de fitonutrientes que têm uma grande variedade de benefícios para a saúde humana. Enquanto Março é um pouco cedo para plantar pepinos em nossos jardins, é um mês apropriado para dar uma olhada mais de perto neste vegetal interessante.

pepino (Cucumis sativus) pertence à família Cucurbitaceae. Outros membros importantes desta família incluem melancia, muskmelon, abóbora e abóbora. Nativo da Índia, o pepino é outro dos nossos vegetais mais antigos. Escavações de cavernas revelaram que o pepino tem sido cultivado como fonte de alimento por mais de 3000 anos. Os primeiros pepinos eram provavelmente muito amargos por causa de compostos que continham chamados cucurbitacinos. Estes compostos de defesa natural agem para repelir insetos e outras pragas. A amargura ainda é um problema com alguns pepinos hoje, embora tenham sido feitos grandes progressos pelos criadores de plantas para eliminar os compostos amargos.

os pepinos foram cultivados e comidos no antigo Egpito, como evidenciado pela Bíblia. Números 11: 5 diz:”lembramo-nos do peixe que comemos livremente no Egito; dos pepinos, dos melões, dos alhos-porros, das cebolas e do alho comum”. Evidentemente, os egípcios faziam Licor fraco de pepino cortando um buraco no fruto maduro, mexendo o interior com um pau para liquefazê-lo, tapando o buraco e, em seguida, enterrando-o no chão por vários dias. A mistura resultante foi desenterrada e consumida. O anterior provavelmente deve ser seguido com o aviso: “não tente isso em casa”.Os gregos também cultivavam pepinos como (mais tarde) os romanos. Dizia-se que o imperador Tibério exigia que estivessem na sua mesa todos os dias. Para atender a essa demanda, seus jardineiros moldaram algumas das primeiras plantas forçando estruturas, construindo contêineres portáteis que eles moveram de lugar para lugar. Mais tarde, a planta avançada Romana forçando a tecnologia de estrutura (e produção de pepino), moldando quadros cobertos com painéis translúcidos de silicatos—não ao contrário de nossos modernos quadros frios.Mais tarde, Carlos Magno teria cultivado pepinos nos seus jardins na Itália, nos dias 8 e 9. Pepino mais tarde se espalhou para a Europa Ocidental. Foi durante o reinado do rei Henrique VIII que o pepino fez o seu caminho para a Inglaterra. Sua primeira esposa (Catarina de Aragão) teria exigido para suas saladas espanholas.

a idade da descoberta provou ser muito importante para a propagação do pepino. Colombo é creditado por ter levado pepino para o novo mundo, juntamente com muitos outros vegetais. Ele o apresentou ao Haiti em 1494. De lá, espalhou-se. Em 1539, De Soto julgou os pepinos que ele encontrou crescendo na Flórida para ser melhor do que os da terra nativa da Espanha. Em 1806, oito variedades de pepinos foram encontradas crescendo nos jardins coloniais da América.Como mencionado anteriormente, os cientistas descobriram recentemente que o pepino contém uma série de fitonutrientes benéficos. A falta desse conhecimento não impediu que o pepino fosse usado medicinalmente mais cedo na nossa história. A capacidade retentiva de água do pepino lhe valeu a reputação de nunca perder a calma. Como resultado, médicos do século XVII prescreveram colocar pacientes com febre em uma cama de pepinos para que eles se tornassem “legais, como um pepino. Além disso, pensava-se que se os pepinos fossem comidos três vezes por dia, os narizes vermelhos seriam curados e as borbulhas no rosto desapareceriam.

caçadores e comerciantes de peles provavelmente foram responsáveis pela introdução de nativos americanos ao pepino enquanto eles faziam o seu caminho através do país. Alegadamente, esta expansão foi interrompida um pouco no século XVIII, quando revistas médicas alertaram para os perigos de comer pepinos e outros vegetais não cozinhados adequadamente. A popularidade do Pepino foi consideravelmente reforçada quando, em 1876, Henry J. Heinz adicionou pickles para a lista de produtos feitos pela empresa de processamento de alimentos que leva seu nome. Outros seguiram-se, e no final do século XIX os picles foram uma adição saborosa à dieta monótona de carne e batatas consumidas pela maioria dos americanos. Hoje, pickles podem ser encontrados em 70 por cento de todas as casas, e os americanos são ditos consumir nove libras deles per capita anualmente.

os pepinos são colocados numa de duas categorias principais com base na sua utilização: fatiagem ou decapagem. Cortar pepinos são comidos frescos do jardim. Eles variam em tamanho de cerca de 4 a 12 polegadas e têm pele que é relativamente lisa. Se “espinhos” estão presentes, eles normalmente são brancos.

pepinos em conserva são muito menores, variando em tamanho de uma a cinco polegadas; este último reservado para fazer pickles de endro. Ao contrário dos cortadores, pepinos em conserva geralmente têm lombas na pele, juntamente com” espinhos ” que são pretos. Os Gerkins são um tipo de pepino imaturo. Eles são conhecidos por seu pequeno tamanho e pele de verruga.

qualquer que seja o tipo, os pepinos contêm cucurbitacinas que podem dar um sabor amargo. Além disso, o sabor está associado a uma condição digestiva e indiscrição social conhecida como um “arroto”. Em meados do século XX, pepinos “burpless” foram introduzidos que eliminaram este problema. Hoje existem várias variedades de burpless disponíveis. Seu fruto geralmente é longo, um pouco estreito e de pele fina. Tipos não-burpless pode ser feito um pouco mais socialmente aceitável, cortando cerca de uma polegada da extremidade do tronco e descascando a pele do fruto.Os pepinos são relativamente fáceis de crescer. Preferem uma exposição ao sol num lebre de jardim bem drenado. A alteração do solo com composto ou outras formas de matéria orgânica irá melhorar a estrutura do solo e aumentar os rendimentos. Verifique a drenagem do jardim antes de plantar, uma vez que o solo úmido irá promover a infestação de doenças e reduz a produtividade.

alimentos pesados, os pepinos necessitam de solos férteis, fertilizantes azotados e/ou adições de fontes de matéria orgânica de elevado azoto. Um penso lateral de 5-10-10 fertilizante no momento da plantação e uma vez por mês em seguida deve ser suficiente. Devem também ser fornecidas quantidades adequadas de água, uma vez que os frutos são, em grande parte, Água. Mulching ajuda a conservar a água, bem como controlar ervas daninhas.

as plantas de pepinos são vinhas e precisam de espaço para crescer. Os tipos padrão podem se espalhar de 4 a 6 pés e devem ser espaçados de 4 a 5 pés de distância. As vinhas restritas dos tipos anã e arbusto podem exigir apenas dois pés quadrados por planta.

para uma maturidade anterior, os pepinos podem ser iniciados no interior de cada recipiente 10 a 14 dias antes da sua colocação. Se for semeada diretamente, semear sementes quando o solo tiver aquecido até 70 ° F. colocar uma semente a cada seis polegadas, cobrindo-a com solo até uma profundidade de uma polegada.

dependendo das condições, as mudas devem emergir em cerca de uma semana. Quando as plantas têm cinco centímetros de altura, as plantas finas a uma planta por pé lineal. Um método alternativo é plantar em “colinas” quatro a cinco pés de distância. Semear quatro a cinco sementes por colina e diluir a três plantas por colina depois de as mudas emergirem.

o pepino é atormentado por uma série de pragas de insetos. Eles incluem besouro de pepino (despojado e manchado), pulgões e Borro de videira de squash. O controlo do besouro é importante para a prevenção da murchidão bacteriana. Embora existam pesticidas rotulados para o controle da praga mencionada anteriormente, alguns jardineiros optam por usar a camada flutuante sobre transplantes jovens ou mudas para excluir as pragas.

as duas doenças mais problemáticas que afligem o pepino incluem murchidão bacteriana e míldio em pó. A murchidão bacteriana é controlada eliminando seu vetor primário-o besouro de pepino. A incidência de míldio em pó pode ser diminuída através do fornecimento de espaço adequado entre as plantas, eliminando ervas daninhas para aumentar a circulação do ar, mantendo as folhas secas usando gotejamento em vez de irrigação por cima, ou usando fungicidas judiciosamente. Limpeza do jardim no outono também é útil na redução de inóculos da doença para a estação de crescimento seguinte.

a maioria das variedades de pepinos atingem a maturidade em 50 a 65 dias. A fruta será firme ao toque e a pele terá uma cor verde-escura uniforme. Os pepinos aumentam (amadurecem) rapidamente e devem ser controlados/colhidos diariamente. Se deixado na videira por muito tempo, o fruto torna-se demasiado maduro e menos desejável. Os tipos de corte são maduros quando cerca de seis a oito polegadas de comprimento; variedades de corte maiores devem ser escolhidos antes que eles são dez polegadas de comprimento. As variedades de Pickling devem ser colhidas depois de atingir um comprimento de 1 a 4 polegadas. Em qualquer dos casos, refrigerar frutos colhidos o mais rapidamente possível para preservar o sabor e evitar a dessecação.

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• o maior pepino já cultivado tinha 67 polegadas de comprimento e pesava 154 libras.
• os pepinos contêm 96% de água.
• o interior de um pepino pode ser até 20 graus mais frio do que o exterior.
• uma meia chávena de pepinos cortados em fatias contém apenas oito calorias.Recentemente, foi demonstrado que os extractos frescos de pepinos têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.A colocação de uma fatia de pepino na pálpebra pode reduzir o inchaço . No entanto, o efeito benéfico é devido à temperatura fria e não ao pepino em si.Tente esfregar uma fatia de pepino sobre o espelho da sua casa de banho; eliminará o nevoeiro e proporcionará uma suavidade, tal como um spa.