Chipotle limoen Chips en Guacamole (Copycat)

Chipotle Limoenchips en Guacamole met het authentieke guacrecept en vers gebakken zoute limoenchips allemaal in 15 minuten!

je hebt de Chipotle Barbacoa rundvlees Burrito gehad, nu kun je genieten van de Chipotle limoen Chips en Guacamole die erbij horen! Zoute Limoentortillachips, net zoals je graag bij Chipotle serveert met hun authentieke guacamole. Je zult nooit meer premade chips of dip willen!

deze recepten zijn zo eenvoudig en eenvoudig dat een deel van mij zich schuldig voelt om ze hier te plaatsen. Ik deed het alleen omdat een: ze gaan met de vorige Burrito post! en B: ze zijn zo goed dat ik de hele kom op AT en meer moest bakken voor mijn man die naar me keek alsof ik hem had verraden toen hij zag dat ik ze allemaal had opgegeten!

de guacamole is 100% spot on en authentiek! De reden daarvoor is dat het het recept is dat rechtstreeks uit Chipotle komt. Ik kan je met absolute zekerheid zeggen dat ze niets achterhielden. Het smaakt identiek! De chips aan de andere kant waren een last minute toevoeging aan de maaltijd en ik ben zo blij dat ik willekeurig dacht om ze te maken. Ze maakten de burrito nog authentieker. De limoen / zout smaak komt volledig door en de romige guacamole is gewoon goddelijk.

als u uw Chipotle-maaltijd wilt herscheppen, kunt u ook mijn Chipotle Lime-maïssalade maken. Heldere frisse smaken, geen toegevoegde vet en maakt een geweldige topping aan de Chipotle Lime Chips en Guacamole!

er is een geheime derde reden waarom ik vandaag binnenkom voor een iets minder intens recept is dat we deze week een verjaardagsviering in huis hadden, wat dit betekent! We hebben daar uren doorgebracht de laatste paar dagen. Ik denk dat mijn man en ik er meer plezier mee hadden dan we als volwassenen hadden moeten doen. We vonden onszelf spelen zonder de kinderen ook!

hoe dan ook, jullie zijn hier voor wat chips en guacamole, dus laten we ter zake komen! Alle … Oh ik weet niet, tien minuten? Ik denk dat ik werd meestal gedaan in ongeveer 10 minuten waardoor ik hou van dit recept nog meer!Maak uw schone vingers nat met limoensap en veeg over de tortilla ‘ s. Laat ze vijf tot tien minuten zitten terwijl jij de guacamole maakt. Snijd de chips in zes gelijke driehoeken. Verwarm je olie tot 375 graden. Als u geen thermometer heeft, laat een chip in de olie vallen en als het op het oppervlak borrelt, is de temperatuur goed. Kook voor 20-30 seconden, je bent niet op zoek naar ze te bruin. Verwijder met een slotted Lepeltje.

die lepel waar ik aan gekoppeld heb zit in een set Andere gereedschappen voor $10 en ik gebruik ze vrijwel elke dag. Als u een reeks als dat en één reeks goede tang hebt bent u goed om voor het grootste deel van uw niet-mes het koken behoeften te gaan. Ik heb eigenlijk vijf van die tang omdat ik hou van hen zo veel en als een chef-kok kook ik in volume. Dus ik kan ze niet de hele dag tussen voedsel spoelen/wassen. Ik kon die twee dingen niet meer dan dat aanraden, het zijn uitbreidingen van mij in de keuken.

strooi er onmiddellijk zout over.
kies voor de guacamole twee mooie rijpe avocado ‘ s die aan de buitenkant donkergroen zijn. Snijd avocado ‘ s, verwijder pit en schep uit en in een kom. Voeg twee theelepels limoensap en zout toe en pureer samen tot een gladde massa. Voeg de koriander, rode ui en jalapeno toe.

meng goed en serveer met chips.