Tyto snadno-to-make, 9-složka veganské vanilkové oplatky jsou křupavé sušenky, které se hodí skvěle s jakýkoliv horký nápoj, a funguje dobře v mnoha dezertů. S minimálním přípravným časem a jen hrstkou ingrediencí jsou vanilkové oplatky jedním z nejjednodušších cookies, které můžete udělat doma.
Co Jsou Vanilkové Oplatkové Sušenky?
vanilkové oplatky jsou domácí verzí komerčních oplatek Nilla, které jsou vanilkovou příchutí, sušenky ve stylu oplatky vyrobené společností Nabisco. Tradičně se vyrábějí z mouky, cukru, zkrácení a vajec. Protože jsou vyrobeny pouze z několika ingrediencí a nevyžadují žádné speciální techniky řezání, tvarování nebo pečení, jsou jedním z nejjednodušších souborů cookie, které se replikují doma.
Jsou Vanilkové Oplatky Veganské?
tradiční nebo vanilkové oplatky zakoupené v obchodě nejsou veganské. Tento recept však používá pouze rostlinné ingredience pro dokonalé veganské oplatky.
tyto veganské oplatkové cookies jsou:
Ingredience, které Budete Potřebovat, aby se Veganské Vanilkové Oplatky
Kokosového oleje – rozpuštěného rafinovaného kokosového oleje funguje nejlépe, protože to má velmi neutrální aroma, které umožňuje vanilka lesk. Nedoporučuji snižovat množství, protože tuk je důležitým faktorem v chuti a struktuře těchto cookies.
cukr – k oslazení těchto sušenek použijte granulovaný cukr.
vanilkový extrakt-velkorysá lžíce vysoce kvalitního vanilkového extraktu dodává těmto sušenkám titulární chuť.
lněné vejce-konečný vegan vejce náhradník, který bude fungovat v téměř každém receptu. Nahradit jeden slepičí vejce, smíchejte jednu polévkovou lžíci lněných jídlo s dvěma a půl lžíce vlažné vody, a nechte směs sedět asi 10 minut. Pokud je to vaše první výroba lněných vajec, můžete si přečíst můj rychlý návod, jak vyrobit lněná vejce zde.
mandlové mléko – můžete použít jakýkoli druh mléčného nebo nemléčného mléka, který dáváte přednost. Použil jsem neslazené mandlové mléko.
mořská sůl-přidání soli do sladkých receptů pomáhá vyvést chutě a opravdu to dělá rozdíl. Použijte jemně mletou mořskou sůl a přesně ji změřte.
mandlová mouka-mějte na paměti, že mandlová mouka není stejná jako mandlová mouka. Vyrábí se blanšírováním mandlí ve vroucí vodě, aby se odstranily kůže, poté je mletí a prosévání do jemné mouky. Na druhé straně se mandlová moučka vyrábí mletím mandlí s neporušenou kůží, což vede k hrubší struktuře.
kukuřičný škrob – lze nahradit marantem a bramborovým škrobem.
All-účel mouky – pokud měříme na hrnky, ujistěte se, že používat „lžící a úroveň“ metoda: pomocí lžíce, lopatka na mouku do odměrky, pak použijeme nůž na úroveň z horní části odměrky.
Jak vyrobit veganské oplatky
1. Připravte těsto-rozšleháme kokosový olej s cukrem a vanilkou. Přidejte lněné vejce, mandlové mléko, sůl, mandlovou mouku a kukuřičný škrob a rozšlehejte. Smíchejte mouku s dřevěnou lžící nebo špachtlí, dokud se nevytvoří volné těsto.
2. Tvar cookies-ochlaďte těsto po dobu 15 minut, zatímco Předehřejte troubu na 350 stupňů F (176 ° C). Jakmile chlazené, válet těsto do 1/4-inch-thick obdélník mezi dvěma kusy pergamenu a použít malý kruh cookie fréza vystřihnout cookies tvary. Reformujte těsto podle potřeby, dokud se vše nevyčerpá. Jemně přeneste cookies na plech na pečení lemovaný pergamenem.
3. Pečeme-pečeme 15-18 minut nebo do zlatohnědé na dně a nahoře usušíme. Před vyjmutím z pánve nechte úplně vychladnout.
Jak Dlouho Vydrží?
volně zakryté, tyto sušenky bez mléčných výrobků vydrží až 5 dní při pokojové teplotě nebo dobře utěsněné v mrazáku po dobu až 1 měsíce.
hledáte více Cookies?
Pokud jste alespoň z poloviny tak nadšeni pečení vegan cookies, jako jsem já, doporučuji mimo kontrolu tyto veganské cookies z citronu, veganské kokosové sušenky, cizrnové mouky cookies, oceli řezané oves soubory cookie, nebo veganské a bezlepkové sušenky.
Klikněte zde pro kompletní seznam veganských receptů cookie.
Přísady
- ▢ 1/3 šálek kokosového oleje pokojové teploty (ne rozpuštěné)
- ▢ 1/3 šálku krystalového cukru
- ▢ 1 lžíce vanilkový extrakt
- ▢ 1 len vejce (1 polévková lžíce lněných jídlo + 2 ½ polévkové lžíce vody)
- ▢ 1 lžíce rostlinného mléka (já použila mandlové mléko)
- ▢ 1/4 lžičky mořské soli
- ▢ 1/3 šálku mandlové mouky
- ▢ 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob
- ▢ 1 1/4 šálek všechny hladké mouky
Směrech
-
Linka velký plech s pergamenu. Zrušit.
-
Ve středně velké míse rozšleháme kokosový olej s cukrem a vanilkou, dokud lehké a načechrané.
-
přidejte lněné vejce po dobu 30 sekund. Pak přidejte mandlové mléko a znovu promíchejte.
-
přidejte sůl, mandlovou mouku a kukuřičný škrob a rozšlehejte. Nakonec smíchejte mouku s dřevěnou lžící nebo špachtlí, dokud se nevytvoří volné těsto. Mělo by to vypadat jako těsto na sušenky, ale mírně měkčí. Pokud je příliš tenký, přidejte lžíci více mouky.
-
těsto ochlaďte 15 minut a troubu předehřejte na 350°F (176°C).
-
Jakmile chlazené, válet těsto do 1/4-inch-thick obdélník mezi dvěma kusy pergamenu a použít malý kruh cookie fréza vystřihnout cookies tvary. Reformujte těsto podle potřeby, dokud se vše nevyčerpá.
-
Tip: Pokud nemáte řezačku cookie, kulaté sklo s tenkou hranou bude fungovat dobře.
-
jemně přeneste cookies na plech na pečení lemovaný pergamenem. Při vaření se nerozšíří, takže mohou jít docela blízko u sebe.
-
pečte 15-18 minut nebo do zlatohnědé na dně a nahoře usušte. Pro křupavější sušenky pečte déle. Jen buďte opatrní, abyste nespálili. Pro jemnější sušenky pečte méně.
-
Před vyjmutím z pánve nechte úplně vychladnout. Zbytky skladujte volně zakryté při pokojové teplotě až do 5 dnů nebo dobře utěsněné v mrazničce až do 1 měsíce.
Doporučené Produkty
Poznámky
- Skladování Pokyny: Skladujte zbytky volně na něž při pokojové teplotě až 5 dnů.
- pokyny pro zmrazení: Skladujte v dobře uzavřené mrazničce až 1 měsíc.
- upraveno z veganských bezlepkových vanilkových oplatek.
tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. To znamená, že když se mi opravdu líbí produkt, který používám, a myslím, že by to mohlo být také užitečné, odkazuji na něj v příspěvku. A za každý nákup, který provedete z webových stránek, vydělávám malou provizi bez dalších nákladů. Můžete si přečíst mé úplné zveřejnění v zásadách ochrany osobních údajů.
