이 만들기 쉬운 9 가지 성분의 비건 바닐라 웨이퍼는 뜨거운 음료와 완벽하게 어울리는 바삭한 쿠키이며 여러 디저트에서 잘 작동합니다. 최소한의 준비 시간과 재료의 단지 소수로,바닐라 웨이퍼는 집에서 만들 수있는 가장 쉬운 쿠키 중 하나입니다.
바닐라 웨이퍼 쿠키란?
바닐라 웨이퍼는 나비스코가 생산하는 바닐라 향이 나는 웨이퍼 스타일의 쿠키인 상업용 닐라 웨이퍼의 수제 버전입니다. 그들은 전통적으로 밀가루,설탕,쇼트닝 및 계란으로 만들어집니다. 그들은 재료의 단지 소수로 만든 특별한 절단을 필요로하지 않기 때문에,형성 또는 베이킹 기술,그들은 집에서 복제 할 수있는 가장 쉬운 쿠키 중 하나입니다.
바닐라 웨이퍼는 비건 채식입니까?
전통 또는 상점에서 구입 한 바닐라 웨이퍼는 비건 채식이 아닙니다. 그러나이 레시피는 완벽한 비건 웨이퍼를 위해 식물성 재료 만 사용합니다.
이 비건 웨이퍼 쿠키는:
- 파삭 파삭 한
- 완벽하게 달콤한
- 방부제,인공 색소,향료 또는 화학 물질로 만든
- 바닐라 주입
- 만들기 쉬운
- 맛있는
재료 비건 바닐라 웨이퍼를 만드는 데 필요한 재료
코코넛 오일-녹은 정제 된 코코넛 오일은 바닐라를 빛나게하는 매우 중립적 인 맛을 가지고 있기 때문에 가장 잘 작동합니다. 지방질은 이 과자의 맛 그리고 짜임새안에 중요한 요인 이기 때문에,나는 총계를 감소한 추천하지 않는다.
설탕-과립 설탕을 사용하여이 쿠키를 달게하십시오.
바닐라 추출물-고품질 바닐라 추출물의 관대 한 스푼은이 쿠키에 제목 풍미를 더합니다.
아마 계란-거의 모든 레시피에서 작동하는 최고의 비건 계란 대체품. 닭고기 달걀 하나를 대체하려면 아마 식사 한 스푼과 미지근한 물 2 큰술 반을 섞어 혼합물을 약 10 분 동안 그대로 두십시오. 이 아마 계란을 처음 만드는 경우,당신은 여기에 아마 계란을 만드는 방법에 대한 내 빠른 튜토리얼을 읽을 수 있습니다.
아몬드 우유-원하는 모든 종류의 유제품 또는 비 유제품 우유를 사용할 수 있습니다. 나는 무가당 아몬드 우유를 사용했다.
바다 소금-달콤한 조리법에 소금을 추가하면 맛을 가지고하는 데 도움이,그리고 정말 차이를 만들 않습니다. 미세하게 분쇄 된 바다 소금을 사용하고 정확하게 측정하십시오.
아몬드 가루-아몬드 가루는 아몬드 가루와 같지 않다는 것을 명심하십시오. 그것은 피부를 제거하기 위해 끓는 물 아몬드를 희게하여 만든 것,다음 분쇄 및 미세 밀가루로 선별. 다른 한편으로,아몬드 식사는 거친 질감의 결과로,그대로 자신의 스킨 아몬드를 연삭에 의해 이루어집니다.
옥수수 전분-칡과 감자 전분으로 대체 할 수 있습니다.
다용도 밀가루-컵으로 측정하는 경우”스푼 앤 레벨”방법을 사용하십시오:숟가락을 사용하여 밀가루를 측정 컵에 뿌린 다음 칼 뒷면을 사용하여 측정 컵 상단을 평평하게하십시오.
비건 웨이퍼 만드는 법
1. 반죽을 준비하십시오-설탕과 바닐라로 코코넛 오일을 털다. 아마 계란,아몬드 우유,소금,아몬드 가루 및 옥수수 전분을 넣고 휘젓습니다. 느슨한 반죽이 형성 될 때까지 나무로되는 숟가락 또는 주걱으로 가루에서 섞으십시오.
2. 쿠키 모양-오븐을 화씨 350 도(섭씨 176 도)로 예열하면서 15 분 동안 반죽을 식히십시오. 식힌 후 반죽을 양피지 두 조각 사이의 1/4 인치 두께의 사각형으로 굴리고 작은 원형 쿠키 커터를 사용하여 쿠키 모양을 잘라냅니다. 모든 것이 다 소모 될 때까지 필요에 따라 반죽을 개혁하십시오. 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 쿠키를 부드럽게 옮깁니다.
3. 빵 굽기-15-18 분 동안 또는 바닥에 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 위에 말립니다. 팬에서 제거하기 전에 완전히 식히십시오.
얼마나 오래 보관합니까?
느슨하게 덮은 이 유제품이 없는 쇼트브레드 쿠키는 실온에서 최대 5 일 동안 지속되거나 냉동실에서 최대 1 개월 동안 잘 밀봉됩니다.
더 많은 쿠키를 찾고 계십니까?
비건 쿠키를 굽는 것에 반쯤 흥분한다면 비건 레몬 쿠키,비건 코코넛 쿠키,병아리 콩 가루 쿠키,스틸 컷 귀리 쿠키 또는 비건 및 글루텐 프리 스 니커 낙서를 확인하는 것이 좋습니다.
비건 쿠키 레시피의 전체 목록을 보려면 여기를 클릭하십시오.
성분
- ▢ 1/3 잔 코코넛 오일온도(용융되지 않음)
- ▢1/3 컵 설탕
- ▢1 큰술 바닐라 추출물
- ▢1flax 달걀(1 스푼 아마 식사를+2½스푼은 물)
- ▢1 큰술,식물성 우유(내가 사용하는 아몬드 우유)
- ▢1/4teaspoon sea salt
- ▢1/3 컵 아몬드 가루
- ▢2 큰 술 옥수수
- ▢1 1/4cup 밀가루
오시는 길
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큰 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다. 따로 보관하십시오.
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중간 혼합 그릇에 코코넛 오일을 설탕과 바닐라로 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 휘젓습니다.
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30 초 동안 격렬하게 아마 계란 털을 추가합니다. 그런 다음 아몬드 우유를 넣고 한 번 더 섞습니다.
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소금,아몬드 가루,옥수수 전분을 넣고 휘젓습니다. 마지막으로,느슨한 반죽이 형성 될 때까지 나무로되는 숟가락 또는 주걱으로 가루에서 섞으십시오. 그것은 쿠키 반죽처럼 보일 것이지만 약간 부드럽습니다. 너무 얇은 경우 밀가루 한 스푼을 더 넣으십시오.
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반죽을 15 분 동안 식히고 오븐을 350 분 동안 예열하십시오.
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식힌 후 반죽을 양피지 두 조각 사이의 1/4 인치 두께의 사각형으로 굴리고 작은 원형 쿠키 커터를 사용하여 쿠키 모양을 잘라냅니다. 모든 것이 다 소모 될 때까지 필요에 따라 반죽을 개혁하십시오.
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끝:너는 과자 절단기가 있지 않으면,얇은 가장자리를 가진 둥근 유리는 다만 과료를 일할 것이다.
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양피지가 늘어선 베이킹 시트에 쿠키를 부드럽게 옮깁니다. 그들은 요리하는 동안 퍼지지 않으므로 꽤 가까이 갈 수 있습니다.
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15-18 분 동안 또는 바닥에 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 위에 말립니다. 바삭 바삭한 쿠키의 경우 더 오래 굽습니다. 화상을 입지 않도록 조심하세요. 더 부드러운 쿠키를 얻으려면 덜 굽습니다.
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팬에서 제거하기 전에 완전히 식히십시오. 최대 5 일 동안 실온에서 느슨하게 덮거나 최대 1 개월 동안 냉장고에 잘 밀봉 한 남은 음식을 보관하십시오.
추천 제품
주
- 저장 지침:최대 5 일 동안 실온에서 느슨하게 덮은 남은 음식을 보관하십시오.
- 냉동 지침:최대 1 개월 동안 냉장고에 잘 밀봉 된 상태로 보관하십시오.
- 비건 글루텐 프리 바닐라 웨이퍼.
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