Este adobo de chuleta de cerdo balsámico es fácil de mezclar y agrega mucho sabor a las chuletas de cerdo. Marinar y luego asar, freír, hornear o congelar para más tarde.
Recetas como esta marinada balsámica de chuleta de cerdo han hecho que mi planificación de comidas sea tan simple. Cada vez que no sé qué hacer para la cena, estoy feliz de tener listas chuletas de cerdo marinadas y congeladas.
Todo lo que necesito hacer es agregar un plato o dos y la cena está lista. Para una comida súper simple, agregue algunos rollos de cena y una ensalada y ¡listo!
- ¿Cómo hacer un adobo simple para chuletas de cerdo?
- ¿Cuánto tiempo tiene que marinar las chuletas de cerdo?
- ¿Qué es un buen adobo para las chuletas de cerdo?
- ¿Cuál es la mejor manera de marinar las chuletas de cerdo?
- ¿Cuál es la mejor manera de cocinar chuletas de cerdo?
- Cómo hacer este Adobo Balsámico de Chuleta de Cerdo:
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Productos recomendados
- Información Nutricional:
- Rendimiento:
- Tamaño de la Porción:
¿Cómo hacer un adobo simple para chuletas de cerdo?
Tengo 9 adobos de chuleta de cerdo para ti, y todos son simples y deliciosos. Tan fáciles de hacer, cada uno de ellos solo toma minutos para mezclarse y agregar tanto sabor a su carne.
Los adobos de chuletas de cerdo congeladas están en lo que a mí respecta. Estos 9 adobos de chuleta de cerdo son rápidos y fáciles de hacer. También puede congelarlos para futuras comidas.
También tengo 7 adobos de pollo (algunos se superponen, pero no todos son iguales). ¡Así que puede tener fácilmente muchas comidas diferentes en el congelador listas para usar con estos adobos!
¿Cuánto tiempo tiene que marinar las chuletas de cerdo?
Marinar las chuletas de cerdo durante al menos 30 minutos, y encuentro que de 2 a 4 horas da el mejor sabor. Técnicamente, puede marinar chuletas de cerdo durante un máximo de dos días en la nevera. Pero no encuentro que el sabor cambie mucho, ya que aumentas el tiempo de marinado de 4 horas.
Puede marinar sus chuletas de cerdo y luego cocinarlas inmediatamente, o puede congelarlas en este adobo balsámico de chuletas de cerdo y dejarlas marinar mientras se descongelan.
Normalmente descongelo las chuletas de cerdo sumergiendo la bolsa con la carne congelada en agua fría. Me parece que este método solo toma un par de horas. También puede descongelarlos en el refrigerador durante la noche si lo prefiere.
¿Qué es un buen adobo para las chuletas de cerdo?
He encontrado que cualquier adobo que es bueno en pollo es bueno en chuletas de cerdo también. Por lo tanto, si tiene un adobo de pollo favorito, es probable que también sea bueno en chuletas de cerdo.
Este sencillo adobo balsámico de chuleta de cerdo es fantástico. Es fácil de mezclar y añade mucho sabor a las chuletas de cerdo. Estas chuletas de cerdo balsámicas serían fantásticas con esta focaccia fácil con fresas y queso feta y una ensalada.
¿Cuál es la mejor manera de marinar las chuletas de cerdo?
Me gusta marinar mis chuletas de cerdo tan pronto como las traigo a casa de la tienda de comestibles y luego congelarlas en la marinada. De esta manera tengo las comidas preparadas y esperando en el congelador. Los tiempos de comida son tan simples entonces. Las chuletas de cerdo se marinan mientras se descongelan, y no tengo que pensar en cómo voy a cocinarlas.
También puede usar este adobo balsámico de chuleta de cerdo el mismo día si lo desea, marinar las chuletas de cerdo durante 2-4 horas en la nevera antes de cocinarlas. Si los cocino el mismo día, me gusta marinar en una fuente para hornear poco profunda, volteando la carne para cubrirla en la marinada antes de refrigerarla.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar chuletas de cerdo?
Hay varias opciones para cocinar chuletas de cerdo.
Puede asarlas durante 4-8 minutos por lado, dependiendo de su grosor: para chuletas de cerdo de 3/4 de pulgada, aso a aproximadamente 400F durante 4 minutos por lado. También puede freírlos a fuego medio durante 4-8 minutos por lado (agregue 2-3 cucharaditas de aceite de oliva o mantequilla a la sartén mientras se calienta). O puedes hornearlos a 400F durante 20-30 minutos, volteándolos una vez.
El tiempo de cocción exacto dependerá realmente del grosor de las chuletas de cerdo, así que usa un termómetro para carne para juzgar cuándo están listas. Las chuletas de cerdo se hacen cuando su temperatura interna es de 145 grados F. Después de retirarlas del fuego, déjelas reposar durante 5 minutos debajo de un poco de papel de aluminio antes de servirlas.
Lo más importante es no cocinar demasiado las chuletas de cerdo, o estarán secas. Puedes usar un termómetro para carne si no estás seguro de cómo saber cuándo están hechas las chuletas de cerdo. Más importante aún, confíe en el termómetro! Resista el impulso de cortarlos en rodajas para comprobarlos, porque continúan cocinándose después de retirarlos del fuego. No querrás cocinar chuletas de cerdo hasta que se vean hechas por dentro. Si haces esto, estarán superados para cuando te sientes a comer.
Cómo hacer este Adobo Balsámico de Chuleta de Cerdo:
- Casi siempre uso chuletas de cerdo deshuesadas. Me gusta comprar el enorme lomo de cerdo de Costco cuando están a la venta y luego cortarlo en un montón de chuletas de cerdo. Luego los marino y los congelo para más tarde. Por lo general, los corto de aproximadamente 1/2-3/4 de pulgada de grosor. Eso es sólo porque me gusta que cocinen rápido. Definitivamente puedes usar chuletas de cerdo con hueso en su lugar, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción probablemente será unos minutos más largo.
- Una vez que coloque las chuletas de cerdo y la marinada en una bolsa de congelador (esta herramienta es increíble para sostener la bolsa mientras agrega las chuletas de cerdo y la marinada), exprima el aire, selle la bolsa y luego mueva la carne dentro de la bolsa para cubrirla con la marinada balsámica de chuletas de cerdo. Coloque la bolsa plana para congelarla, ya que se descongelará más fácilmente de esta manera.
- Me encanta esta prensa de ajo para picar ajo fresco rápidamente.
- Si estás buscando más adobos de chuleta de cerdo, echa un vistazo a estos 9 adobos de chuleta de cerdo. ¡Puedes usarlos inmediatamente o congelarlos para más tarde!
- Aquí hay algunas recetas balsámicas más para ti: Lomo de Cerdo Balsámico de Arce de Cocción Lenta, Glaseado Balsámico Casero y Coles de Bruselas Asadas Balsámicas de Arce
Ingredientes
- 4-6 chuletas de cerdo
- 1/2 taza de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mostaza dijon
- 3 dientes de ajo picados
- 3/4 de cucharadita de sal
- 3/4 de cucharadita de pimienta
- 1/8 de cucharadita pimiento rojo copos
- 1 cucharadita de romero seco
Instrucciones
- Coloque las chuletas de cerdo en una gran bolsa de plástico ziplock. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la mostaza dijon, el ajo, la sal, la pimienta, las hojuelas de pimiento rojo y el romero.
- Vierta la marinada sobre las chuletas de cerdo y selle la bolsa, exprimiendo todo el aire.
- Mueva las chuletas de cerdo en el adobo hasta que estén cubiertas uniformemente.
- Refrigere y déjelos marinar durante al menos 30 minutos y hasta 4 horas (ver nota).
- Puede congelar las chuletas de cerdo en la marinada inmediatamente y dejarlas marinar mientras se descongelan, o marinar y cocinarlas inmediatamente.
- Ase las chuletas de cerdo durante 4-8 minutos por lado a fuego medio( aproximadamente 400F), fríalas durante 4-8 minutos por lado a fuego medio, o hornéalas a 400 grados F durante 20-30 minutos, o hasta que se haya alcanzado una temperatura interna de 145 grados F.
- Deje reposar las chuletas de cerdo, tapadas con papel de aluminio, durante 5 minutos antes de servirlas.
Notas
Marinar las chuletas de cerdo durante al menos 30 minutos, y encuentro que al menos 2 horas dan el mejor sabor. Técnicamente, puedes marinar chuletas de cerdo hasta dos días en la nevera, pero no encuentro que el sabor cambie mucho, ya que aumentas el tiempo de marinado de 2 horas. Mi recomendación es cocinarlo el mismo día que está marinado, o congelarlo y dejarlo marinar mientras se descongela durante la noche en el refrigerador o durante un par de horas en agua fría.
Puede aumentar fácilmente esta receta para marinar más chuletas de cerdo si está sirviendo a más personas.
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Información Nutricional:
Rendimiento:
6
Tamaño de la Porción:
1
Cantidad Por Porción: Calorías: 413 Grasa total: 24 G De Grasa saturada: 6gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 15gCholesterol: 132mgSodium: 491mgCarbohydrates: 5gFiber: 0gSugar: 3gProtein: 41g
Información de la Nutrición se estima con base en los ingredientes utilizados y puede no ser exacta.
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