Mikromaailma iLab on kuohunut hämmästyksen äänistä järkytykseen. Miksi? Vierailijat reagoivat siihen, että pastöroimaton omenaviinietikka asuu olento, Turbatrix aceti, joka tunnetaan paremmin nimellä ”etikka ankerias.”
ihmiset eivät ajattele ankeriaita, vaikka ne eivät olekaan ankeriaita vaan vapaasti eläviä sukkulamatoja, joita esiintyy ympäristössä, maaperässä ja vedessä. Mutta mitä he todella näyttävät löytävän hämmästyttävä? häiritsevää? hauskaa? on, että nämä olennot saattavat elää keittiön hyllyllä.
riippumatta siitä, pitävätkö tai vihaavatko he etikkaankeriaista, ihmisillä on lähes yleisesti tuo ensireaktio: ”Voi luoja – minulla on viinietikkapullo, joka on kuukausia vanha. Asuvatko he viinietikassani?”Joten se on yhtäkkiä” henkilökohtaista.”
seuraavassa kysymyksessä on järkeä: ”ovatko ne haitallisia?”Ja kaikki ovat helpottuneita ja rauhoittuneita saadessaan tietää, että nämä ovat matoja, jotka elävät ympäristössä, eivät ole haitallisia, (vain ehkä eivät esteettisesti miellyttäviä) ja ne eivät ole samoja, joita voit saada kävelemään paljain jaloin, tai niitä, joiden on annettava koirilleen lääkettä tappaakseen.
yleisin kolmas kysymys on: ”No, kuinka kauan kestää, että ne kuoriutuvat etikkasedimentissä”, johon vastaan:
” Funny you should ask – we ’re doing’ the etikka Experiment.”
minulla ei ole aavistustakaan, kuinka kauan se kestää. Tiedän vain oman, kuukausia vanhan etikkapulloni, jossa oli” pieniä liikkuvia esineitä”, kun sitä piti valoa vasten. Tiedän, että ennemmin tai myöhemmin madot tulevat esiin.
vastaamattomat kysymykset ovat asioita, joista tieteellinen tutkimus on tehty, joten esittelen”, Etikkakokeilu.”
kesäkuun 11. päivänä menin ulos ja ostin kolmea eri merkkiä pastöroimatonta, suodattamatonta omenaviinietikkaa, joissa kaikissa on ”äiti”. Se on mikrobiviljelmän kalvo, jota käytetään etikan luomiseen.
seuraavana päivänä katsoin niistä mikroskooppisesti otettuja näytteitä ja varmistin, ettei niissä ollut etikka-ankeriaita.
laitan osan kummastakin niin pimeään kuin valoon, koska en tiedä, mitä olosuhteita he suosivat.
omenaviinietikka kokeiluuni, asetettu pimennettyyn koteloon
tässä on joitakin jokaisesta asetelmasta kasvien valojen alla
säilytän näitä viinietikkapulloja laboratoriossa ja joka viikko tutkin ne kaikki mikroskoopilla nähdäkseni, onko etikkaankeriaita.
tutkimuksissa 6/19 ja 6/29 ei löytynyt vielä eläviä ankeriaita.
mutta olen päättänyt selvittää, milloin ne ilmestyvät. Jatkan siis tästä raportointia säännöllisesti, jotta voimme kaikki yhdessä todeta:
” kuinka kauan kestää ennen kuin etikka-ankeriaat ilmestyvät omenaviinietikkapullooni?”
so stay tuned!!!!
ja niille, jotka haluavat tutustua lähemmin, tässä muutamia kuvia omista ”laboratoriolemmikeistämme”, Etikkaankeriaistamme:
omat etikka-ankeriaat kirmailevat omenaviinietikassa
näkemys niistä ”lounastamassa” mätänevillä omenapaloilla