Mikroverdenen iLab har vært abuzz med lydene av forbauselse til sjokk. Årsaken? Besøkende reagerer på det faktum at upasteurisert eple cider eddik er hjem til skapningen, Turbatrix aceti, mer kjent som » Eddik Ål.»
det er ikke det at folk tenker på ål, selv om disse ikke er ål, men frie levende nematoder som er tilstede i miljøet, i jord og i vann. Men hva de egentlig synes å finne fantastisk? forstyrrende? moro? er at disse skapningene kan leve på kjøkkenhyllen deres.
uansett om de liker eller hater eddik ålene, har folk nesten universelt den første reaksjonen av «Oh My God-jeg har en flaske eddik som er måneder gammel. Lever de i min eddik?»Så det er plutselig» personlig.»
det neste spørsmålet gir mening :» er de skadelige?»Og alle er lettet og beroliget for å lære at disse er ormer som lever i miljøet, ikke er skadelige, (bare kanskje ikke estetisk tiltalende), og de er ikke de samme som du kan gå rundt barfodet, eller de de må gi hundene sine medisin for å drepe av.
det vanligste tredje spørsmålet er: «Vel, Hvor lang tid tar det for dem å klekke i eddiksedimentet», som jeg svarer:
«Morsomt du bør spørre-vi gjør’ Eddikeksperimentet.»
jeg aner ikke hvor lang tid det tar. Jeg vet bare min egen flaske eddik hjemme som var måneder gammel, hadde «små bevegelige ting i det» når du holdt det opp til lyset. Så, jeg vet at før eller senere, ormer dukke opp.
Ubesvarte spørsmål er de tingene vitenskapsforskning er laget av ,så jeg introduserer, » Eddikeksperimentet.»
den 11. juni gikk jeg ut og kjøpte tre forskjellige merker av upasteurisert, ufiltrert eplecidereddik, som alle har «moren» i den. Det er filmen av mikrobiell kultur som brukes til å lage eddik.
neste dag så jeg på prøver av dem mikroskopisk og bekreftet at Det ikke var Eddik ål til stede.
jeg legger litt av hver i mørket, så vel som lyset, da jeg ikke vet hvilket sett av forhold de foretrekker.
Apple cider eddik for mitt eksperiment, satt i et mørkt tilfelle
Her er noen av hvert sett under plantelys
jeg opprettholder disse flasker eddik i laboratoriet og hver uke undersøker jeg dem alle under mikroskopet for å se om noen eddik ål er til stede.
Undersøkelser på 6/19 og 6/29 viser ingen levende ål ennå.
Men jeg er fast bestemt PÅ Å finne UT når de vises. Så jeg vil fortsette å rapportere tilbake på dette regelmessig, slik at vi alle kan oppdage sammen:
» Hvor lang tid tar Det Før Eddik Ål vil vises i min flaske eplecidereddik?»
så følg med!!!!
og for de som ønsker en nærmere titt, her er noen bilder av våre egne «lab kjæledyr,» Våre Eddik ål:
Våre Egne Eddik ål boltret seg i eple cider eddik
en visning av dem «lunching» på råtnende eple stykker