micro lumea iLab a fost abuzz cu sunete de uimire la șoc. Cauza? Vizitatorii reacționează la faptul că oțetul de cidru de mere nepasteurizat găzduiește creatura, Turbatrix aceti, mai cunoscută sub numele de „anghilă de oțet.”
nu este vorba că oamenii se gândesc la anghile, deși acestea nu sunt anghile, ci nematode cu viață liberă care sunt prezente în mediu, în sol și în apă. Dar ceea ce par cu adevărat să găsească uimitor? deranjant? distractiv? este că aceste creaturi ar putea trăi pe raftul lor de bucătărie.
indiferent dacă le place sau urăsc anghilele de oțet, oamenii au aproape universal acea reacție inițială de „Oh, Doamne — am o sticlă de oțet care are luni. Trăiesc în oțetul meu?”Deci, este brusc” personal.”
următoarea întrebare are sens: „sunt dăunătoare?”Și toți sunt ușurați și liniștiți să afle că aceștia sunt viermi care trăiesc în mediul înconjurător, nu sunt dăunători (poate nu sunt plăcuți din punct de vedere estetic) și nu sunt aceiași pe care îi poți face să te plimbi desculți sau cei pe care trebuie să-i dea câinilor lor medicamente pentru a ucide.
cea mai comună a treia întrebare este: „Ei bine, cât timp le ia să eclozeze în sedimentul de oțet”, la care răspund:
„amuzant ar trebui să întrebați – facem ‘experimentul cu oțet.”
nu știu cât durează. Știu doar propria mea sticlă de oțet la domiciliu, care a fost luni vechi, a avut „lucruri mici în mișcare în ea”, atunci când a avut loc până la lumina. Deci, știu că mai devreme sau mai târziu, viermii apar.
întrebările fără răspuns sunt lucrurile din care se face cercetarea științifică, așa că vă prezint „experimentul cu oțet.”
pe 11 iunie, am ieșit și am cumpărat trei mărci diferite de oțet de cidru de mere nepasteurizat, nefiltrat, toate având „mama” în el. Acesta este filmul culturii microbiene folosit pentru a crea oțetul.
a doua zi m-am uitat la mostre microscopice și am verificat că nu erau prezente anghile de oțet.
am pus o parte din fiecare în întuneric, precum și lumina, deoarece nu știu ce set de condiții preferă.
oțet de mere pentru experimentul meu, așezat într-un caz întunecat
iată câteva din fiecare set sub luminile plantelor
mențin aceste sticle de oțet în laborator și în fiecare săptămână le examinez pe toate la microscop pentru a vedea dacă sunt prezente anghile de oțet.
examinările de pe 6/19 și 6/29 nu arată încă anghile vii.
dar sunt hotărât să aflu când apar. Așa că voi continua să raportez acest lucru în mod regulat, astfel încât să putem descoperi cu toții împreună:
„cât durează până când anghilele de oțet vor apărea în sticla mea de oțet de cidru de mere?”
deci, stay tuned!!!!
și pentru cei care ar dori o privire mai atentă, iată câteva fotografii ale propriilor noastre” animale de companie de laborator”, anghilele noastre de oțet:
propriile noastre anghile oțet zbenguială în oțet de mere
o vedere a acestora „prânz” pe bucăți de mere putrezite