the Micro World iLab has been abuzz with the sounds of amazement to shock. A causa? Visitantes reagindo ao fato de que o vinagre de maçã não pasteurizado é o lar da criatura, Turbatrix aceti, mais comumente conhecido como “vinagre enguia”.”
não é que as pessoas pensem em enguias, embora estas não sejam enguias, mas sim nematodes livres que estão presentes no ambiente, no solo e na água. Mas o que eles realmente acham incrível? perturbador? divertido? é que estas criaturas podem estar a viver na prateleira da cozinha.Apesar de gostarem ou odiarem as enguias do vinagre, as pessoas quase universalmente têm a reação inicial de “Oh meu Deus — eu tenho uma garrafa de vinagre que tem meses de idade. Estão a viver no meu vinagre?”Então, de repente” é pessoal.”
a próxima pergunta faz sentido: “eles são prejudiciais?”E todos estão aliviados e a certeza de que aprender essas são vermes que vivem no ambiente, não são prejudiciais, (talvez não esteticamente agradável) e eles não são os mesmos que você pode começar andando com os pés descalços, ou o que eles têm para dar seus cães medicamento para matar.
a terceira pergunta mais comum é: “bem, quanto tempo leva para que eles eclodam no sedimento de vinagre,” ao que eu respondo:
“engraçado você deve perguntar – estamos fazendo ‘a experiência de vinagre.”
não faço ideia de quanto tempo demora. Só sei que a minha garrafa de vinagre em casa, que tinha meses, tinha “pequenas coisas em movimento” quando a seguravas à luz. Sei que, mais cedo ou mais tarde, os vermes emergem.
perguntas sem resposta são as coisas das quais a pesquisa científica é feita, então eu introduz, ” a experiência do vinagre.”
em 11 de junho, eu saí e comprei três marcas diferentes de vinagre de maçã não pasteurizado e não filtrado, todas as quais têm a “mãe” nela. Este é o filme da cultura microbiana usada para criar o vinagre.
no dia seguinte eu olhei para amostras deles microscopicamente e verifiquei que não havia enguias de vinagre presentes.
eu coloquei alguns de cada um na escuridão, bem como a luz como eu não sei que Conjunto de condições eles preferem.
Apple cidra vinagre para a minha experiência, definido em um caso escura
Aqui estão alguns de cada conjunto em planta luzes
eu sou a manutenção dessas garrafas de vinagre em laboratório e a cada semana eu examiná-los todos sob o microscópio para ver se as enguias do vinagre estão presentes.
os exames de 6/19 e 6/29 ainda não mostram enguias vivas.
mas estou determinado a descobrir quando eles aparecem. Então eu vou continuar a relatar de volta sobre isso regularmente, para que todos possamos descobrir juntos:
” Quanto tempo leva até que enguias de vinagre apareçam na minha garrafa de vinagre de maçã cidra?”
portanto, fiquem sintonizados!!!!
e para aqueles que gostariam de ver mais de perto, Aqui estão algumas fotos de nossos próprios “animais de laboratório”, nossas enguias vinagre:
nossas enguias para vinagre de maçã brincando em vinagre de cidra
uma vista em pedaços de maçã podridão