Il Micro mondo iLab è stato in fermento con i suoni di stupore per scioccare. La causa? I visitatori reagiscono al fatto che l’aceto di sidro di mele non pastorizzato ospita la creatura, Turbatrix aceti, più comunemente conosciuta come “l’anguilla dell’aceto.”
Non è che le persone pensino alle anguille, anche se queste non sono anguille ma nematodi viventi che sono presenti nell’ambiente, nel suolo e nell’acqua. Ma quello che sembrano davvero trovare sorprendente? inquietante? divertente? è che queste creature potrebbero vivere sulla loro mensola della cucina.
Indipendentemente dal fatto che a loro piaccia o odi le anguille di aceto, le persone hanno quasi universalmente quella reazione iniziale di ” Oh mio Dio-ho una bottiglia di aceto che ha mesi. Vivono nel MIO aceto?”Così è improvvisamente” personale.”
La prossima domanda ha senso: “Sono dannosi?”E tutti sono sollevati e rassicurati nell’apprendere che questi sono vermi che vivono nell’ambiente, non sono dannosi, (solo forse non esteticamente gradevoli) e non sono gli stessi che puoi ottenere camminando a piedi nudi, o quelli che devono dare ai loro cani la medicina per uccidere.
La terza domanda più comune è: “Beh, quanto tempo ci vuole per loro di schiudersi nel sedimento aceto,”a cui rispondo:
” Divertente si dovrebbe chiedere – stiamo facendo ‘L’esperimento aceto.”
Non ho idea di quanto tempo ci vuole. Conosco solo la mia bottiglia di aceto a casa che aveva mesi, aveva “piccole cose in movimento” quando l’hai tenuta fino alla luce. Quindi, so che prima o poi, i vermi emergono.
Le domande senza risposta sono le cose di cui è fatta la ricerca scientifica, quindi vi presento: “l’esperimento dell’aceto.”
L ‘ 11 giugno sono uscito e ho comprato tre diverse marche di aceto di sidro di mele non pastorizzato e non filtrato, ognuno dei quali ha la “madre” in esso. Questo è il film di coltura microbica utilizzato per creare l’aceto.
Il giorno dopo ho esaminato i loro campioni microscopicamente e verificato che non c’erano anguille di aceto presenti.
Ho messo alcuni di ciascuno al buio così come la luce come non so quale insieme di condizioni preferiscono.
aceto di sidro di Mele per il mio esperimento, situato in una buia caso
Qui ci sono alcune serie in impianto luci
io sono il mantenimento di queste bottiglie di aceto in laboratorio e ogni settimana ne esaminare tutti sotto il microscopio per vedere se uno di aceto di anguille sono presenti.
Gli esami del 6/19 e del 6/29 non mostrano ancora anguille vive.
Ma sono determinato a scoprire QUANDO appaiono. Quindi continuerò a riferire su questo regolarmente, in modo che possiamo scoprire tutti insieme:
” Quanto tempo ci vuole prima che le anguille di aceto appaiano nella mia bottiglia di aceto di sidro di mele?”
Quindi rimanete sintonizzati!!!!
E per chi volesse dare un’occhiata più da vicino, ecco alcune foto dei nostri “animali da laboratorio”, le nostre Anguille all’aceto:
Le nostre anguille di aceto amoreggiano nell’aceto di sidro di mele
Una vista di loro “pranzare” su pezzi di mela in decomposizione