ステップ1
ケーキ：
オーブンを350度に加熱します。 ワックスペーパーが付いている3つの8インチのケーキ鍋の底を並べ、調理のスプレーが付いている鍋の側面に吹きかけて下さい。 いくつかの水を沸騰させ、他の成分を混ぜながら沸騰させ続けます。
大きなミキシングボウルに砂糖、小麦粉、ココア、重曹、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。 卵、バターミルク、油、バニラを追加します。 混合するまでミキサーで打ちます。
沸騰したお湯を1カップ加え、混ぜるまで慎重にかき混ぜる。 ミキサーで1 1/2分間ビート。 彼らは軽くコーティングされるまで、小麦粉の大さじとジップロックバッグに刻んだアンデスミントを振る。 ミントをバッターに折り、準備された鍋に注ぐ。 20-23分間焼く（中央に挿入された爪楊枝がきれいになるまで）。
ミントバタークリームフロスティング:
バター、砂糖、バニラ、ペパーミント、食品着色料を大きなミキシングボウルに低速で混ぜる。 あなたが望む一貫性に達するまで徐々にミルクを加えてください。 カバーしておいてください。
ガナッシュ:
チョコレートチップを金属製のボウルに入れます。 中火でクリームを加熱します。 それを注意深く見て、沸騰し始めるとすぐに熱から取り除きます。 チョコチップの上に注ぎます。 1または2分間放置する。 その後、すべてのチップが完全に溶融するまで混合物をゆっくりと攪拌する。 バニラをかき混ぜる。
使用する前にガナッシュを冷やして少し厚くしてください。 それは数時間のために室温で座ってみましょう、またはあなたが物事をスピードアップしたい場合は、冷蔵庫に入れてください。 あなたのケーキの中心の上にガナッシュを注ぎ始め、ゆっくりと円で外側に移動します。
実際にこのレシピを半分にカットし、まだケーキをカバーするのに十分なものを持つことができます。 しかし、あなたはアイスクリームの上に注ぐために残り物を持つことを愛する、霧雨cupcakes…so 多くの可能性！ 2週間まで冷蔵カバーして保管してください。