1 단계
케이크:
오븐을 350 도로 가열합니다. 왁스 종이로 3 개의 8 인치 케이크 팬의 바닥을 일렬로 세우고 요리 살포를 가진 팬의 측을 살포하십시오. 종 기에 물 좀 가져와 다른 재료를 혼합 하는 동안 끓인 유지.
큰 혼합 그릇에 설탕,밀가루,코코아,베이킹 소다,베이킹 파우더 및 소금을 섞습니다. 계란,버터 밀크,기름 및 바닐라를 첨가하십시오. 결합 될 때까지 믹서로 치십시오.
끓는 물 1 컵을 넣고 혼합 될 때까지 조심스럽게 저어줍니다. 믹서로 1 1/2 분 동안 치십시오. 다진 안데스 산맥 박하를 가볍게 코팅 할 때까지 밀가루 한 스푼과 함께 지 플락 백에 흔든다. 박하를 반죽에 접어 준비된 팬에 부어 넣으십시오. 20-23 분 동안 굽습니다(중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지).
민트 버터 크림 프로스팅:
대형 믹싱 보울에서 버터,설탕,바닐라,페퍼민트 및 식용 색소를 저속으로 섞습니다. 원하는 일관성에 도달 할 때까지 점차적으로 우유를 첨가하십시오. 커버 유지.
가나슈:
초콜릿 칩을 금속 그릇에 담습니다. 중간 열에 크림을 가열하십시오. 그것을 바싹 보고 비등할 것을 시작할 때 즉시 열에서 제거하십시오. 초콜릿 칩 위에 붓는다. 1 또는 2 분 동안 서 보자. 그런 다음 모든 칩이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 천천히 저어줍니다. 바닐라를 저어.
사용하기 전에 가나슈를 식히고 약간 두껍게 하십시오. 그것은 몇 시간 동안 실온에 앉아 보자,또는 당신이 일을 속도를 원한다면 냉장고에 넣어. 당신의 케이크의 중심에 가나슈를 붓는 시작,천천히 원 바깥쪽으로 이동.
이 레시피를 실제로 반으로 자르고 케이크를 덮을 수있을만큼 충분히 가질 수 있습니다. 하지만 당신은 아이스크림을 통해 부어 먹다 남은 음식을 가진 사랑합니다,이상 이슬비 cupcakes…so 많은 가능성! 뚜껑을 덮고 최대 2 주 동안 냉장 보관하십시오.