deze eenvoudig te maken veganistische vanillewafels met 9 ingrediënten zijn een knapperig koekje dat perfect past bij elke warme drank en goed werkt in een aantal desserts. Met minimale voorbereidingstijd en slechts een handvol ingrediënten, vanille wafers zijn een van de makkelijkste koekjes die u thuis kunt maken.
- Wat Zijn Vanillewafelkoekjes?
- Zijn Vanillewafers Veganistisch?Traditionele of in de winkel gekochte vanillewafels zijn niet veganistisch. Dit recept gebruikt echter alleen plantaardige ingrediënten voor de perfecte veganistische wafels.
- ingrediënten je hebt veganistische vanillewafels
- Hoe maak je veganistische Wafers
- Hoe Lang Houden Ze?
- op zoek naar meer koekjes?
- Ingrediënten
- richtingen
- aanbevolen producten
- opmerkingen
Wat Zijn Vanillewafelkoekjes?
vanillewafels zijn de zelfgemaakte versie van de commerciële Nillawafels, die door Nabisco worden geproduceerd met vanillesmaak. Ze worden traditioneel gemaakt met bloem, suiker, inkorten en eieren. Omdat ze gemaakt zijn met slechts een handvol ingrediënten en geen speciale snij -, vorm-of baktechnieken vereisen, zijn ze een van de makkelijkste koekjes om thuis te repliceren.
Zijn Vanillewafers Veganistisch?Traditionele of in de winkel gekochte vanillewafels zijn niet veganistisch. Dit recept gebruikt echter alleen plantaardige ingrediënten voor de perfecte veganistische wafels.
deze vegan wafer cookies zijn:
- knapperig
- perfect zoet
- gemaakt zonder conserveermiddelen, kunstmatige kleurstoffen, smaakstoffen of chemische stoffen
- vanille-infusie
- gemakkelijk te maken
- heerlijk
ingrediënten je hebt veganistische vanillewafels
kokosolie-gesmolten geraffineerde kokosolie werkt het beste, omdat het een zeer neutrale smaak heeft die de vanille laat glanzen. Ik raad niet aan om de hoeveelheid te verminderen, omdat vet een belangrijke factor is in de smaak en textuur van deze koekjes.
suiker-gebruik kristalsuiker om deze koekjes te zoeten.
vanille-extract – een royale eetlepel vanille-extract van hoge kwaliteit voegt de titulaire smaak toe aan deze koekjes.
Vlas ei – de ultieme veganistische eivervanger die in bijna elk recept werkt. Om een kippenei te vervangen, meng een eetlepel vlasmeel met twee en een halve eetlepels lauw water en laat het mengsel ongeveer 10 minuten zitten. Als dit de eerste keer is dat je vlaseieren maakt, kun je mijn snelle tutorial lezen over hoe je vlaseieren maakt hier.
amandelmelk-u kunt elke vorm van zuivel of niet-zuivel melk gebruiken die u verkiest. Ik gebruikte ongezoete amandelmelk.
zeezout-zout toevoegen aan zoete recepten helpt om de smaken naar voren te brengen, en het maakt echt een verschil. Gebruik fijn gemalen zeezout en meet het nauwkeurig.
amandelmeel-houd er rekening mee dat amandelmeel niet hetzelfde is als amandelmeel. Het wordt gemaakt door amandelen te blancheren in kokend water om de schillen te verwijderen, dan te malen en ze te zeven tot een fijn meel. Aan de andere kant, amandelmeel wordt gemaakt door het Malen van amandelen met hun huiden intact, wat resulteert in een grovere textuur.
maïszetmeel-kan worden vervangen door arrowroot en aardappelzetmeel.
bloem voor alle doeleinden – als u in bekers meet, gebruik dan de “lepel en niveau” – methode: schep met een lepel de bloem in de maatbeker en gebruik vervolgens de achterkant van een mes om de bovenkant van de maatbeker af te zetten.
Hoe maak je veganistische Wafers
1. Bereid het beslag – klop kokosolie met suiker en vanille. Voeg Vlas ei, amandelmelk, zout, amandelmeel en maizena, en klop te combineren. Meng de bloem met een houten lepel of spatel tot Los beslag is gevormd.
2. Vorm de koekjes-laat het beslag 15 minuten afkoelen, terwijl de oven wordt voorverwarmd tot 350 graden F (176 C). Eenmaal gekoeld, rol het deeg uit in een 1/4-inch dikke rechthoek tussen twee stukken perkamentpapier en gebruik een kleine cirkel cookie cutter om cookie vormen uit te snijden. Reform het deeg naar behoefte tot het helemaal op is. Breng de koekjes voorzichtig over op uw bakplaat met perkament.
3. Bak-bak 15-18 minuten of tot goudbruin aan de onderkant en droog aan de bovenkant. Laat het geheel afkoelen voordat u het uit de pan haalt.
Hoe Lang Houden Ze?
deze zuivelvrije zandkoekkoekjes zijn los bedekt en blijven tot 5 dagen bij kamertemperatuur of tot 1 maand goed afgesloten in de vriezer.
op zoek naar meer koekjes?
als je half zo enthousiast bent over het bakken van veganistische koekjes als ik, raad ik je aan om deze veganistische lemon cookies, vegan coconut cookies, kikkererwten meel cookies, steel cut haver cookies, of vegan en glutenvrije snickerdoodles te bekijken.
Klik hier voor een volledige lijst van veganistische cookierecepten.
Ingrediënten
- ▢ 1/3 cup kokosolie kamer temperatuur (niet gesmolten)
- ▢ 1/3 cup kristalsuiker
- ▢ 1 eetlepel vanille-extract
- ▢ 1 vlas ei (1 eetlepel vlas maaltijd + 2 ½ eetlepels water)
- ▢ 1 eetlepel plantaardige melk (ik gebruikte amandel melk)
- ▢ 1/4 theelepel zeezout
- ▢ 1/3 cup amandel meel
- ▢ 2 eetlepels maïzena
- ▢ 1 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
richtingen
-
Rij een grote bakplaat met perkamentpapier. Zet opzij.
-
klop in een medium mengkom kokosolie met suiker en vanille tot licht en pluizig.
-
voeg flax egg klop krachtig gedurende 30 seconden. Voeg dan amandelmelk toe en meng nog eens.
-
voeg zout, amandelmeel en maizena toe en klop om te combineren. Tot slot, meng in bloem met een houten lepel of spatel tot Los beslag is gevormd. Het moet eruit zien als koekjesbeslag, maar iets zachter. Als het te dun is, voeg dan een eetlepel meer bloem toe.
-
laat het beslag 15 minuten afkoelen, terwijl de oven voorverwarmd wordt tot 176°C.
-
eenmaal gekoeld, rol het deeg uit in een 1/4-inch dikke rechthoek tussen twee stukken perkamentpapier en gebruik een kleine cirkel cookie cutter om cookie vormen uit te snijden. Reform het deeg naar behoefte tot het helemaal op is.
-
Tip: heb je geen koekjessnijder, dan werkt een rond glas met een dunne rand prima.
-
breng de koekjes voorzichtig over op uw bakplaat met perkament. Ze zullen zich niet verspreiden tijdens het koken, dus ze kunnen vrij dicht bij elkaar gaan.
-
bak 15-18 minuten of tot goudbruin aan de onderkant en droog aan de bovenkant. Voor crunchier koekjes, bak langer. Pas op dat je niet brandt. Voor meer zachte koekjes, bak minder.
-
laat het geheel afkoelen voordat u het uit de pan haalt. Bewaar de restjes losjes bedekt bij kamertemperatuur tot 5 dagen of goed afgesloten in de vriezer tot 1 maand.
aanbevolen producten
opmerkingen
- Bewaarinstructies: bewaar de restjes losjes bedekt bij kamertemperatuur tot 5 dagen.
- Invriesinstructies: bewaren in een goed afgesloten vriezer tot 1 maand.
- afgeleid van veganistische glutenvrije vanillewafels.
dit bericht bevat affiliate links. Dit betekent dat wanneer ik echt graag een product dat ik gebruik en denk dat je zou kunnen vinden het nuttig ook, ik link naar het in de post. En voor elke aankoop die je maakt van de website verdien ik een kleine commissie zonder extra kosten voor u. U kunt mijn volledige openbaarmaking lezen in het Privacybeleid.
