CopyKat svar-Vad är Oleo margarin?

jag får faktiskt denna fråga Mycket ofta, vad är Oleo? Många äldre recept kräver Oleo.

vi älskar alla recept som vi växte upp med, men ibland har de okända ingredienser. Du kanske älskar att gräva igenom gamla recept också, men du måste undra vad några av dessa ingredienser är.

Oleo är faktiskt ett gammalt märke av margarin. Naturligtvis, om du är en vanlig korsordslösare, är du förmodligen bekant med ordet.

det är utmärkt lämpligt som svar på ledtråden ”margarin” i fyra bokstäver eftersom den innehåller tre vokaler.

om Oleomargarine

Oleomargarine är hur denna margarinprodukt ursprungligen skulle ha fått namnet. Margarin tillverkades ursprungligen med nötköttfett och var tänkt att vara ett billigare och mindre lättfördärvligt alternativ än smör.

med tiden kom vegetabiliska oljor som sojabönor och bomullsfröoljor att ersätta animaliska fetter.

när Oleomargarine först kom ut var det inte ens gult; det var vitt. Den kom med en kapsel med gul färg om du ville att din oleomargarin skulle se ut som smör.

margarin och kampen med mejeriindustrin

margarin fick inte färga sig för att se ut som smör eftersom mejeriindustrin inte ville att folk skulle förvirra det med smör. De gick in i en stor tizzy och lyckades få lagstiftning godkänd mot färgning av margarin.

i Wisconsin, Mejeristaten och sex andra stater blev margarin faktiskt olagligt. Och tre stater föreskrev att margarin skulle färgas en ljusrosa!

sådana lagar förblev i kraft i många år och du kan läsa en intressant artikel från New York Times archive om dem.

Vem Skapade Margarin?

margarin skapades faktiskt 1869 under tiden för de fransk-preussiska krigen av en fransk kemist vid namn Hippolyte M. Hans uppfinning var som svar på en tävling som drivs av den franska regeringen under Napoleon III.

de ville ha en billig och stabil ersättning för smör och erbjöd ett stort pris till alla som kunde dra av det. Snabbspolning fram till andra världskriget-margarin ökade i popularitet på grund av smörbrist.

andra smörsubstitut

medan smör är en mejeriprodukt, är margarin idag vanligtvis gjord av hydrerade vegetabiliska oljor, som har visat sig ha negativa effekter på hälsan.

Läs mer om varför smör är bättre för dig. Så, om du köper margarin, läs ingredienserna noggrant. Det finns dock andra smörsubstitut tillgängliga för dem som har allergier mot mejeri eller bara vill äta mjölkfria.

Fortsätt läsa de gamla recepten

så nästa gång du läser ett gammalt recept, och du ser en ingrediens som heter Oleo, behöver du inte undra vad det är längre. Du vet att Oleo bara är ett gammalt ord för margarin och du kan byta ut det för smör.

naturligtvis kommer dina barn att sakna det roliga att lägga till i den gula färgen!

Älskar du den smöriga smaken? Prova dessa recept!

• smör Pocherad fisk
• smöriga potatismos
• Stick av smör ris
• vitlökssmör doppsås
• Irländskt bröd och smörpudding
• smörkaka recept
• Culver ’ s Butter Burger
• smör Shortbread Cookies
• Sara Lee smör pundkaka
• Hemlagad smörkräm glasyr