eventyrlystne Kate indeholder tilknyttede links. Hvis du foretager et køb via disse links, jeg tjener en provision uden ekstra omkostninger for dig. Tak!
jeg vidste, at jeg ville elske Hong Kong, men jeg anede ikke, at jeg ville være begejstret forelsket i byen ved udgangen af min tid der!
Hong Kong er uendeligt fascinerende — det er umuligt at kede sig her. Her er nogle af mine yndlingsoplevelser i Hong Kong.
tygger ned på en Hello Hong Kong Food Tour
min Laura, der har boet i Hong Kong i et par år, startede Hello Hong Kong Tours for et par år siden og inviterede mig venligt til at deltage i hende på en gratis tur.
på denne tur Laura tog vores gruppe ud til en traditionel Dim sum restaurant, en noodle shop frekventeres af Anthony Bourdain, en te stand, en restaurant med speciale i stegt kød, og et bageri for æg tærter. Der var så meget mad på denne tur.
jeg har fundet ud af, at de fleste madture har tendens til enten at være taget højde for begyndere eller skabt til seriøse foodies. Hej Hong Kong falder ind under den tidligere kategori-du behøver ikke at være ekspert her; alt hvad du skal gøre er at nyde mad. Hvis du er skræmt over at “gøre tingene rigtigt”, når du går ud for dim sum eller træder ind i en nudelbutik, er dette en fantastisk måde at lære at navigere rundt i at spise i Hong Kong.
maden var fremragende — da hun satte turen sammen, brugte Laura meget tid på at prøve forskellige restauranter, der havde den bedste kombination af fremragende mad og popularitet under radaren (selvom nudelbutikken er ganske populær alene, påpegede hun). Jeg drømmer stadig om det sliklignende ristede svinekød og den skål med suppe toppet med faste, tynde nudler og store bidder af faldende brisket.
den sande værdi af turen var i dagene senere — jeg ville finde mig selv at spise ristet svinekød eller nudler og sukke til mig selv og tænke på, at disse ikke var nær så gode som dem, vi havde med Laura. Hvis du gør hendes tur, gør det tidligt, så du kan gå tilbage til de samme steder!
tjekker de uhyggelige Chungking Mansions
jeg kan ikke tro, at et sted som Chungking Mansions findes i Hong Kong i dag. Midt i en meget flot del af byen, en blok væk fra Chanel og Gucci og Louis Vuitton, finder du en bygning hjem til flere indvandrersamfund og fyldt med byens billigste gæstehuse, telefonbutikker og vinduesløse indiske restauranter.
disse indiske restauranter er faktisk ret gode — og Laura inviterede mig til at slutte sig til hende på en. Jeg mødte hende uden for bygningen og blev hustled af flere mænd, hver forsøger at få os til at gå til deres restaurant, indtil hun råbte, “Taj Mahal Club?”og de spredte sig, kun Manden fra Taj Mahal Club tilbage.
dele af Chungking palæer ser ud som om de falder fra hinanden — beskidte gange, udsatte rør og ledninger, graffiti, selv hvad der lignede blod sprøjtet i hjørner. Jeg forventede halvt at finde Liam Neeson til at slå tilfældige mænd i trappeopgangene.
når det er sagt — vi havde en fantastisk multi-retters indisk måltid med et par mango lassis for omkring $20 USD. Absolut et besøg værd for maden såvel som miljøet.
tager Star Ferry tværs Victoria Harbour
det er den billigste deal i byen – cross fra Hong Kong til Hong Kong med båd for kun $3.40 HKD ($0.44 USD) og tage i den absolut bedste udsigt over skyline.
Bruce Lee-oplevelsen
jeg har aldrig set en Bruce Lee-film i mit liv og vidste intet om ham andet end han var en kampsportstjerne. Jeg ville dog stadig tjekke udstillingen på Hong Kong Heritage Museum.
jeg gik i clueless — og opstod en Bruce Lee fan.
Bruce Lee var utrolig. Han voksede op i Hong Kong, men flyttede til USA som teenager, og han gik fra at undervise i kampsport til at blive TV-og filmstjerne. Hans bevægelser var revolutionerende-ingen kunne kæmpe som Bruce Lee (og mange forsøgte, herunder Chuck Norris). Han var en pioner for asiater i vestlig film og havde et af de mest profilerede interracial ægteskaber på det tidspunkt.
Bruce Lee havde også en blødere side — han var danser og elskede at cha-cha. Og han var så smuk.
Bruce Lee døde pludselig af hjerneødem i en alder af 32 år og efterlod sin kone og to unge børn, såvel som den karriere, der kunne have været. Han var på nippet til at blive en superstjerne og bryde endnu flere barrierer — men i stedet, hans tidlige død holdt ham en mytisk figur.
gør tid til at gå se denne udstilling. Jeg er så glad for, at jeg gik.
Dim Sum tre måder
Dim sum er Hongkongs mest berømte madtradition. Jeg havde det på tre forskellige måder — i en afslappet restaurant på Hello Hong Kong tour, i en eksklusiv restaurant, hvor pladerne blev bragt til dig med min ven Richard og hans forældre, og i Richards favorit, en restaurant, der endda havde engelske etiketter på vognene, hvilket gør det let for os at dechiffrere retter.
hvert sted spiste jeg på alt fra vaniljesaus dumplings og risnudler fyldt med char siu (ristet svinekød) til andebånd (yep — duck fødder, tygger huden og spytter knoglerne ud), mens jeg drikker mørk kinesisk te. Dim sum betyder ” røre hjertet “og yum cha betyder” drikke te ” — alle vigtige elementer, der går ind i denne meget elskede kulinariske oplevelse.
Shopping i Mong Kok
Mong Kok var et af mine foretrukne kvarterer at vandre i Hong Kong. Her finder du et blomstermarked, en gade, der sælger kæledyrsfisk (den passende navngivne Goldfish street), et fuglemarked og de gader, du forestiller dig, når du tænker på Hong Kong — travle gader og pakkede markeder mellem skyskrabere.
Mong Kok er hjemsted for masser af seje butikker, der sælger billigt og stilfuldt tøj. Desværre indså jeg snart, at jeg meget ikke er kinesisk-størrelse – mine skuldre kunne ikke engang passe ind i de største jakker!
tager i Hongkong natteliv
hvis din by er hjemsted for et kvarter kaldet SoHo, chancerne er det er hjemsted for nogle nice natteliv. Det er bestemt tilfældet i London, Ny York, og Hong Kong, hvor det kuperede kvarter SoHo er hjemsted for masser af seje barer og restauranter.
vi ramte et par barer i nabolaget og tog et komedieprogram på Take Out Comedy med ni tegneserier (alt på engelsk) for kun $150 HKD ($19 USD). Det var en sjov ting at gøre, og efter forestillingen, alle komikere og publikum gik videre til en bar sammen for at blande sig.
besøger Macau
portugisisk-flavored Macau er en nem dagstur fra Hong Kong og er absolut værd at timelange bådtur. Her finder du en UNESCO-listet gammel bydel, der ser lige ud af Lissabon med lyse gule bygninger og sorte og hvide brostensbelagte gader. Macau er også Asiens top gambling destination og hjemsted for sin egen Vynn, Venetian, og MGM Grand.
Macau er et sjovt sted at slentre rundt for dagen. Sørg for at tanke op med nogle flaky portugisiske ægterter.
den ægte lokale oplevelse
i Hong Kong boede jeg hos min ven Richard og havde den samlede lokale oplevelse takket være ham og hans forældre, som ikke kunne have været mere gæstfri. Richards far Sam, i særdeleshed, bragte mig lige ind i Hongkongs madkultur og fodrede mig kontinuerligt, fra hele stegte duer til rejer dumplings og denne hot pot fest hjemme en nat.
de gik virkelig ud over at byde mig velkommen til Hong Kong, og det gjorde virkelig min tur mindeværdig.
andre oplevelser
der er et par “Hong Kong Most”, som jeg savnede: besøger Lantau Island, tjekker Victoria Peak, ser de små landsbyer på øerne, vandrer ind i bjergene og satser på hestene på Ladies’ Night at Happy Valley.
men det er altid godt at have noget nyt for sidste gang.
vigtig Info: Hej Hong Kong tilbyder flere ture. Madturen tager 3,5 – 4 timer, koster $650 HKD ($84 USD) og fodrer dig så meget mad, at du bliver fyldt, når du forlader.
Bruce Lee: Kung Fu, Art, Life er en udstilling på Hong Kong Heritage Museum. Billetter er $10 HKD ($1 USD) for voksne.
de fleste forestillinger på Take Out Comedy koster $100-200 HKD ($13-26 USD) pr.person; nogle koster $50 HKD ($7 USD) for studerende.
færger til Macau afgår fra Shun Tak på Hong Kong Island og den kinesiske færgeterminal i Hongkong. Jeg gik fra China Ferry Terminal og betalte $330 HKD ($42.50 USD) for en retur ugedag Økonomi billet.
jeg boede hos venner i Hong Kong, men du kan finde hoteller i Hong Kong her.
sørg for at købe rejseforsikring, før du rejser til Hong Kong. Jeg rejser aldrig uden det og bruger altid verdens nomader.