pomologi har været et vigtigt forskningsområde i århundreder.
Usedit
i midten af det 19.århundrede i USA udvidede landmændene frugtplantage programmer som reaktion på voksende markeder. Samtidig bragte horticulturists fra USDA og agricultural colleges nye sorter til USA fra udenlandske ekspeditioner og udviklede eksperimentelle partier til disse frugter. Som svar på denne øgede interesse og aktivitet etablerede USDA Division of Pomology i 1886 og kaldte Henry E. Van Deman som chefpomolog. Et vigtigt fokus for divisionen var at offentliggøre illustrerede beretninger om nye sorter og at formidle forskningsresultater til frugtavlere og opdrættere gennem særlige publikationer og årsrapporter. I denne periode var Jackson og hans bror Charles fremtrædende inden for pomologi og havebrug, der producerede frugter og Frugttræer i Amerika (1845).
indførelsen af nye sorter krævede nøjagtig Skildring af frugten, så planteopdrættere nøjagtigt kunne dokumentere og formidle deres forskningsresultater. Da brugen af videnskabelig fotografering ikke var udbredt i slutningen af det 19.århundrede, bestilte USDA kunstnere til at skabe akvarelillustrationer af nyligt introducerede Sorter. Mange af akvarellerne blev brugt til litografiske reproduktioner i USDA-publikationer, såsom rapporten fra Pomologen og årbogen for landbrug.