Pomology har varit ett viktigt forskningsområde i århundraden.
United StatesEdit
under mitten av 19-talet i USA, jordbrukare expanderar Fruktodling program som svar på växande marknader. Samtidigt förde trädgårdsodlare från USDA och jordbrukskollegier nya sorter till USA från utländska expeditioner och utvecklade experimentella partier för dessa frukter. Som svar på detta ökade intresse och aktivitet etablerade USDA avdelningen för Pomologi 1886 och namngav Henry E. Van Deman som chefspomolog. Ett viktigt fokus för avdelningen var att publicera illustrerade redogörelser för nya sorter och att sprida forskningsresultat till fruktodlare och uppfödare genom specialpublikationer och årsrapporter. Under denna period Andrew Jackson Downing och hans bror Charles var framträdande inom Pomologi och trädgårdsodling och producerade frukt och fruktträd i Amerika (1845).
införandet av nya sorter krävde exakt bild av frukten så att växtförädlare kunde dokumentera och sprida sina forskningsresultat korrekt. Eftersom användningen av vetenskaplig fotografi inte var utbredd i slutet av 19-talet, USDA uppdrag konstnärer att skapa akvarell illustrationer av nyligen införda sorter. Många av akvarellerna användes för litografiska reproduktioner i USDA-publikationer, såsom Pomologens rapport och Yearbook of Agriculture.