BBQ-katkarapu-ja bataattikulhot kaalilla, riisillä, tomaateilla ja avokadolla ovat tasapainoinen ateria, joka sopii grillauskauteen tai mihin tahansa viikon iltaan. Nämä eloisat kulhot ovat nopeita ja helppoja valmistaa, ja ne ovat mukautettavissa omaan makuusi.
käännettyäni keittokirjaani, Paleo Power Bowleja, muutama ystäväni kysyi minulta, olenko kyllästynyt kulhoruokaan. Vastaukseni on välitön kielteinen. Minulle on vain niin paljon rakastettavaa siinä, että iso kulhollinen erilaisia ruokia kasaantuu yhtenäiseksi kokonaisuudeksi. Tämä ruokatyyli on periaatteessa minun ruokatyylini. Näen lautasesi ja korotan: kaikki kulhot!
yksi lempikeinoistani katkarapujen syömiseen on à la grill. Jos et ole koskaan syönyt grillattuja katkarapuja, takaan, että se kääntää simpukkamaailmasi ylösalaisin ja mahdollisesti kääntää sen…grillin savuinen nieriän taika on juuri niin voimakas!
samaa voi soveltaa bataatteihin. Bataatti on yksi niistä ruoista, joita emme yleensä ajattele grillaavamme, mutta kerronpa sinulle: ihastut lopputulokseen!
tärkeimmät tapahtumat täällä ovat grillatut katkaravut ja grillattu bataatti. Kaikki muu on mieltymyskysymys. Tarjoilin grillatut katkaravut ja bataatit riisipedillä (voit tehdä kukkakaaliriisiä, valitsemaasi vihannesriisiä, kesäkurpitsanuudeleita jne.) kirsikkatomaattien, kaalin, avokadon ja tihkusateen srirachaa.
lisukkeilla ja kastikkeilla saa luovia. Esimerkiksi, sisällyttää grillattu kesäkurpitsa ja keltainen squash, lisää tuoretta tai paistettua pinaattia tai lehtikaalia, vatkaa Chipotle smetana tai chipotle mayo joitakin lisätään kermaisuutta, tarjoile teriyaki kastike, jne.
yksi suosikkiosistani tässä reseptissä on se, että se ei vaadi mitään ennakkovalmisteluja. Jos haluat marinoida katkarapuja pidempään, voit varmasti vielä enemmän maku-blasted kokemus, mutta niin ei tarvita. Vastaavasti bataatit voi myös par-keittää etukäteen, jos haluaa olla aterianvalmistuspelin päällä.
nähdäkseni nämä kulhot sopivat mainiosti Muistopäiväviikonlopun kokoontumiseen. Heillä on tasapaino ravinteita, paljon makua ja vaihtelevia kuvioita ja on, että jotain-for-kaikille valittaa. Jos olet ympärivuotinen grillaaja kuten minä, tällaiset kulhot eivät tarvitse mitään syytä, koska ne on helppo valmistaa milloin tahansa viikon iltana.
grillaa!
BBQ katkarapu-ja Bataattikulhot
tulosta
ainekset
grillatuille Bataateille
- 2largesweet-perunoille
- 2tablespoonsavocado-öljy tai oliiviöljy
- merisuolamaku
katkaravuille:
- 1poundraw shrimppeeled and deveined
- 1tablespoonavocado oilor tai oliiviöljy
- 2tablespoonstequilaoptional
- 1teaspoonpaprika
- 1teaspoonjauhe
- 1teaspoonjauhe
- 1/4teaspoonsea suolamaku
kulhoja varten:
- 4 kupillinen ruskeaa riisiä
- 2 maustettua ja viipaloitua riisiä
- 2 cupscherry tomatoeshalved
- 2cupsred kaali, ohueksi viipaloitu
- 2fresno chilessised
- 2limessised kiiloiksi
- cilantrooptional
- srirachafor-annos
ohjeet
valmista bataatit:
-
laita bataatit kattilaan ja täytä vedellä. Kiehauta ja keitä 5-8 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmenneet, mutta eivät kypsy. Siirrä perunat leikkuulaudalle ja anna niiden jäähtyä sen verran, että niitä voi käsitellä. Kun olet jäähtynyt, viipaloi 1/4 tuuman paksuisiksi kierroksiksi. Kuorruta bataattiviipaleet öljyllä ja ripottele päälle merisuolaa.
valmista katkarapu:
-
kuumenna grilli keskikorkeaksi. Lisää katkaravun ainekset suljettavaan pussiin ja ravista hyvin yhdistääksesi. Anna katkarapujen marinoitua grillin lämmetessä.
grillaa bataatit ja katkaravut
-
kun olet kuuma, aseta bataattiviipaleet grilliin. Grillaa 5-8 minuuttia per puoli, kunnes syvät nieriän jäljet näkyvät ja bataatit kypsyvät. Siirto leikkuulaudalle. Kun olet jäähtynyt, pilko bataatit halutun kokoisiksi peiksiksi.
-
paikka katkarapuja kuuma grilli ja grilli 2 minuuttia per puoli, tai kunnes keitetyt kautta.
valmista kulhot:
-
Jaa riisi 3-4 kulhoon. Päälle grillattuja katkarapuja ja bataattia, avokadoa, kaalia, tomaatteja ja fresno chilejä, limetin kiiloja ja korianteria. Lorauta halutessasi srirachaa.