creveți BBQ și boluri de cartofi dulci cu varză, orez, roșii și avocado face pentru o masă bine echilibrată perfect pentru sezonul grill-ul sau orice noapte a săptămânii. Aceste boluri vibrante sunt rapide și ușor de preparat și sunt adaptabile gustului dvs. personal.
după ce mi-am întors cartea de bucate, Paleo Power Bowls, câțiva dintre prietenii mei m-au întrebat dacă m-am săturat de mâncarea bolului. Răspunsul meu este un nu răsunător imediat. Pentru mine, sunt atât de multe de iubit despre un castron mare de diferite alimente care se reunesc într-un întreg coeziv. Acest stil de a mânca este practic stilul meu de viață alimentar. Îți văd farfuria și te ridic: toate bolurile!
una dintre modalitățile mele preferate de a consuma creveți este la grill-ul la grill. Dacă nu ați avut niciodată creveți la grătar, Vă garantez că vă va răsturna lumea crustaceelor cu susul în jos și, eventual, o va inversa…magia fumurie a grătarului este doar atât de puternică!
același lucru se poate aplica cartofilor dulci. Cartofii dulci sunt unul dintre acele alimente pe care nu le gândim de obicei la grătar, dar lemme vă spun: veți iubi rezultatul final!
principalele evenimente aici sunt creveții la grătar și cartofii dulci la grătar. Orice altceva este o chestiune de preferință. Am servit creveții la grătar și cartofii dulci pe un pat de orez (puteți face orez de conopidă, „orez” vegetal la alegere, tăiței de dovlecei etc.) cu roșii cherry, varză, avocado și o picătură de sriracha.
puteți deveni creativi cu suplimentele și sosurile. De exemplu, încorporați dovleceii la grătar și dovleceii galbeni, adăugați niște spanac sau varză proaspătă sau sotată, bateți o smântână chipotle sau maioneză chipotle pentru o cremă adăugată, serviți cu sos teriyaki etc.
una dintre părțile mele preferate despre această rețetă este că nu necesită nicio pregătire în avans. Dacă doriți să marinați creveții mai mult timp, cu siguranță puteți pentru o experiență și mai aromată, dar acest lucru nu este necesar. În mod similar, puteți, de asemenea, par-fierbe cartofii dulci înainte de timp, dacă doriți să fie pe partea de sus a jocului Prep masă.
după cum văd eu lucrurile, aceste boluri sunt perfecte pentru adunarea ta de weekend de la Memorial Day. Au un echilibru de nutrienți, multă aromă și texturi variate și au acel ceva pentru toată lumea. Dacă sunteți un grătar pe tot parcursul anului ca mine, bolurile ca acestea nu au nevoie de ocazie, deoarece sunt ușor de biciuit în orice noapte a săptămânii.
pune-ți grătarul!
creveți BBQ și boluri de cartofi dulci
imprimare
ingrediente
pentru cartofii dulci la grătar
- 2cartofi dulci mari
- 2linguri ulei de avocado sau ulei de măsline
- sare de marela gust
pentru creveți:
- 1poundraw shimppeeled și deveined
- 1tableonavocado oilsau ulei de măsline
- 2tableonstequilaoptional
- 1teaspoonpaprika
- 1teaspoonpulbere de usturoi
- 1/4lingurisare de marela gust
pentru boluri:
- 4 cuperez brun fiert
- 2avocadoscojit și feliat
- 2cupăroșii de cireșereșalvat
- 2cupăvarză roșie, feliată subțire
- 2fresno chilesfelii
- 2limesfelii în pene
- cilantrooptional
- srirachapentru servire
instrucțiuni
pregătiți cartofii dulci:
-
puneți cartofii dulci într-o oală și umpleți cu apă. Aduceți la fierbere completă și gătiți 5 până la 8 minute, până când cartofii s-au înmuiat, dar nu sunt fierți. Transferați cartofii pe o placă de tăiere și lăsați-i să se răcească suficient pentru a se manipula. Odată răcit, feliați în runde groase de 1/4 inci. Se acoperă feliile de cartof dulce cu ulei și se presară cu sare de mare.
pregătiți creveții:
-
Preîncălziți grătarul la mediu-înalt. Adăugați ingredientele pentru creveți într-o pungă sigilabilă și agitați bine pentru a combina. Lăsați creveții să se marineze în timp ce grătarul se încălzește.
Grătați cartofii dulci și creveții
-
odată fierbinte, așezați feliile de cartof dulce pe grătar. Grătați timp de 5 până la 8 minute pe fiecare parte, până când apar urme adânci de cărbune și cartofii dulci sunt fierți. Transferați pe o placă de tăiere. După ce se răcește, se taie cartofii dulci la dimensiunea dorită peices.
-
așezați creveții pe grătarul fierbinte și grătați 2 minute pe fiecare parte sau până când sunt gătite.
pregătiți bolurile:
-
împărțiți orezul între 3 și 4 boluri. Top cu creveți la grătar și cartofi dulci, avocado, varză, roșii și ardei iute fresno, pene de tei și cilantro. Stropiți cu sriracha, dacă doriți.