zvláštní věc se mi nedávno stalo. Byl jsem v baru, ale nemohl jsem si koupit pivo. Nebo, abych byl přesný, odmítl jsem. Byl jsem v Öl na Poklop, lodní kontejner komplex jídlo a pití dodavatelé na Oxford Road v Manchesteru, kde bar – k mému překvapení – byla karta pouze. Žádné peníze. Neměli možnost vzít si mou bankovku za 10 liber. Byla to patová situace. Měl jsem u sebe karty. Ale v instinktivní solidaritu s bez bankovního účtu, těch, které platí v hotovosti nebo ty, kteří, jako já (pro let, trvale švorc na volné noze), stále rozpočtu v hotovosti, jsem stál pevně (a žízeň), podrážděná, že žádné podnikání by diktovat, jak své zákazníky platit.
posadil jsem se, abych snědl kari, které jsem si koupil (za staromódní hotovost) od jiné jednotky poklopu. Pak Barman Öl přinesl smířlivou sklenici piva na dům. Řekl jsem mu, že bezhotovostní politika baru je elitářská; kdo chce být nucen dát půllitr na kreditní kartu? Mluvil o ušetřeném čase a o tom, že nemít peníze v areálu bylo pro zaměstnance bezpečnější. Zdvořile jsme souhlasili, že nesouhlasíme.
Týkající později, Öl je spolumajitel David McCall, já ho najít nepotlačitelně pozitivní, jako když jde všechno podle plánu: „Máme asi dal pryč 10 piv, aby lidé, kteří neměli karty – a pár Vízum, když šel dolů. Ale raději vám dáme pivo zdarma než bance pět tisíc a chceme, aby se naši zaměstnanci cítili bezpečně. Na našem druhém týdnu, jsme byli vloupáni do s kladivy. Stačil jeden iPad.“
McCall ‚ s Manchester coffee shop takk bere hotovost. Ale otevření Öl a druhý Takk na studenta-orientované Poklop byla šance na upuštění od £3,000 – 5,000 liber a-rok v bankovní poplatky, že původní Takk, jako každé podnikání, vznikají pro uložení hotovosti. „Platíme nad Životní minimum, ale chceme platit našim 25 zaměstnancům více,“ říká McCall. S tím vám pomohou úspory, které získáte pouze kartou.
Ale co to znamená pro lidi bez bankovních účtů (téměř 2 miliony lidí, v závislosti na Finanční Začleňování, Komise), nebo ty, kteří se špatnou úvěrovou historií, kteří musí platit poplatky za užívání předplacené debetní karty? Odstranění možnosti hotovosti je penalizuje.
„jsme si vědomi problémů komunity,“ říká McCall. Říká, že Takk dává kávu zdarma bezdomovcům spícím tvrdě-těm, kteří jsou na ostré hraně tohoto bezhotovostního vývoje. „Ale když jsme zvedli skutečnost, že bychom mohli vylučovat lidi, musíme říci, že je to příběh pro banky a vládu. Skandinávie je z velké části bezhotovostní a o tom se vedou debaty.“
je to debata, kterou může Británie brzy mít, protože vlna míst s jídlem a pitím pouze pro karty zasáhla britské hlavní ulice. S výjimkou Londýnské autobusové sítě (bezhotovostně od roku 2014; v červenci následují tramvaje v jižním Londýně) byly dříve jednorázové obchody bez hotovosti. Ale nyní, pokud chcete zabalit na Aténské v Bristolu, salát v Londýně řetězce Hodil nebo kávu v Prostředí kavárny v Aberfeldy, Perthshire (po jeho místní pobočky banky zavřené, Lokalita je majitelé byli čelí 60 kilometrů dlouhá cesta do banky), budete muset zaplatit kartou.
To se může zdát kontroverzní krok pro pohostinství podniky (v USA, směs mediální kritice a zmatení zákazníků znamenala, že hamburger řetěz Shake Shack se zastavil a bezhotovostní hodnocení), ale říká Matt Paice, majitel Londýnské restaurace Killer Tomato, pro malé indies, jehož prodeje v hotovosti běh na 30% nebo daleko méně, „peníze je jen smutek“.
zúčtování pouze kartou je pro hosty rychlejší, usnadňuje rozdělení účtů a je nákladově efektivní (Žádný trezor, žádné bankovní poplatky, méně účetních chyb, žádné proplacení). Kdyby Vrah Rajče vzal peníze, říká Paice: „V rušné noci bych mohl mít dva zaměstnance, kteří počítají a sladí plovák s účtenkami.“ Platil bych seniorům, aby počítali mince.“
posoudit – která-karta nebo hotovost – je pro restaurace levnější, je obtížné. Kromě přímých poplatků (0,49% z každého prodeje karty a 0,15% z každé hotovostní transakce, vypočítává britské maloobchodní konsorcium), je třeba zvážit nepřímé náklady(platy zaměstnanců, vybavení). Každý používá jiný vzorec. Restauratéři se neshodnou na tom, která z nich nabízí lepší hodnotu.
je však jasné, že nové procesory pro platby kartou, jako jsou SumUp a iZettle, dělají bezhotovostní mnohem atraktivnější. Zavedené „obchodní služby“ poskytovatelé (která auta z čtečky karet na dlouhé smlouvy a účtovat různé poplatky v různých karetních transakcí), jsou, říká, Paice, „komplikované a záměrně neprůhledné. Je nemožné vědět, z čeho budete obviněni.“
naproti tomu noví hráči v sektoru „fintech“ vybírají za každou transakci stanovené procento. Žádná smlouva. Žádné drahé čtečky karet. „iZettle změnil zpracování plateb,“ říká McCall, který dodává, že to stojí desetinu služeb jeho starého poskytovatele.
infrastruktura je tu pro bezhotovostní, říká Paice, stejně jako nadšení zákazníků. Velmi příležitostně, musí se zapnout někoho pryč, ale dodává: „Během dvou let jsem měl čtyři naštvaných zákazníků – a hádám, že ti, kteří se opravdu zlobí, jsou lidé pracující v hotovosti, protože jsou šmelení jejich daní. Dělají mi takové falešné rozhořčení nad tím, jak diskriminuji chudé nebo staré lidi. Jsou to ševci. V restauracích nejedí a každý v Londýně má bankovní kartu: 12leté, 90leté. To, co opravdu myslí, je: „nechci deklarovat svůj příjem.““
ve Švédsku, kde je 81% všech plateb Digitální, se příjmy z DPH za pět let zvýšily o 30%. Ale, říká Ross Clark, autor války proti hotovosti, tento argument je jen dalším falešným způsobem, jakým jsou bezhotovostní prezentovány – bankami a vládami, ale také Mastercard, Visa a další honí bonanzu poplatků – jako neúprosně pozitivní: „Je nesmysl říkat, že byste mohli eliminovat daňové úniky odstraněním hotovosti. Transakce jsou teoreticky dohledatelné. To neznamená, že je někdo sleduje.“
od bezkontaktních plateb v samoobslužných pokladnách supermarketů po online bankovnictví se může zdát, že digitalizace peněz je nevyhnutelná. Hotovost se však ukazuje jako kuriózně odolná. Platby UK hlásí, že to je ještě použit v 44% spotřebitelských transakcí a kupodivu, jako Bank of England zjistila, že i přes kurz karetní transakce prudce stoupá a hodnota plateb v hotovosti klesl o 10% ročně, objem hotovosti v oběhu je na rekordní úrovni. Roste také počet Britů, kteří obchodují výhradně v hotovosti-2,7 milionu. Tato zvláštnost je často přičítána nízkým úrokovým sazbám, lidem hromadícím peníze po krachu v roce 2008 a vzkvétající kriminální ekonomice. Ale dáváme přednost použití hotovosti pro drobné transakce? Zpráva G4S World Cash Report z roku 2018 zjistila, že v Evropě se používání hotovosti při fyzických transakcích v místě prodeje zvýšilo ze 60% na 79%. „Lidé důvěřují hotovosti; je to zdarma k použití, snadno dostupné, důvěrné,nelze ji hacknout a nedojde jí moc,“ řekl Jesus Rosano z G4S.
Z obavy ohledně ochrany osobních údajů pro chudé širokopásmového připojení ve venkovských oblastech, tam jsou všechny druhy důvodů, argumentuje Clark, proč lidé v BRITÁNII chtějí – a mělo by být umožněno použití hotovosti: „Jeden z 10 obyvatel, kteří internet nikdy nepoužili. Pouze 19% starších 65 let vlastní smartphone. Toto je skutečná demografická skupina, pro kterou je obtížné. Přesto se zdá, že vláda považuje za přijatelné je odříznout od ekonomiky.“Bývalá hlavní pokladní Bank of England Victoria Clelandová to uvedla v projevu z roku 2017:“ hotovost je zásadní pro podporu finančního začlenění.“
v tomto tlaku podniků a poskytovatelů karet na vymýcení hotovosti, jídla a chlastu je klíčovým bojištěm. Minulý rok, v USA, Vízum je „bezhotovostní výzva,“ nabídl 10 000 dolarů na každý 50 restaurací, kaváren a food trucků, pokud se jejich vlastníci rozhodli jít bezhotovostně. U větších řetězců vypadá bezhotovostně jako nečekaná. Umožní jim automatizovat weby, snížit režijní náklady a vzhledem k tomu, jak se lidé chovají při používání bezhotovostních systémů, zvýšit výdaje. V jedné pobočce McDonald ‚ s zavedení bezhotovostních kiosků zvýšilo hodnoty objednávek o 30%.
bary na hudebním festivalu Standon Calling byly v roce 2013 bezhotovostní. Zákazníci platí předem, bezkontaktní náramky. Tržby vzrostly o 24% a stále rostly. Festival zakladatel, Alex Trenchard, trvá na tom, že to není kvůli opilecké technaři výdaje svévolně na 1am: „Odstraňuje chyby při manipulaci s hotovostí, urychluje provoz baru,snižuje fronty a umožňuje nám zvyšovat ceny. Nápoje s vyšší hodnotou zvyšují výdaje.“Festivaloví návštěvníci, říká, jako skutečnost, že vložením stanovené částky na náramek mohou omezit své výdaje.
je to však absence kontroly v bezhotovostních transakcích, které bary uvidí jako příležitost. V roce 2016 průzkumu finanční technologie firmy ClearScore, 59% lidí vinu jejich překročení výdajů o použití karty a 72% uvedlo, že bezkontaktní platby, aby je náchylný na impulsní nákupy. Například to kolo espressa Martini zakoupené v sobotu večer, které předefinuje dvoudenní kocovinu, se ve vaší bankovní aplikaci objeví až v pondělí ráno.
„hmatový, fyzický pocit manipulace a utrácení poznámky £20 vás „cítí“. S bezhotovostním, to je poněkud ztraceno,“ říká Jez Groom z Cowry Consulting, který zkoumá „behaviorální ekonomii“. „Apple Pay ding, který získáte z vašeho iPhone, by měl být nahrazen vibrací kalibrovanou na vynaloženou částku: světlo za méně než £10 ;těžké a konzistentní za £30.“
v odvětví proslulém bezohlednými srážkami z tipů zaměstnanců to také usnadní platby pouze kartou. V Killer Tomato jde veškerý servisní poplatek (diskreční 10%) na zaměstnance. Paice pokrývá poplatky za zpracování spojené s takovými tipy na karty. Neočekávejte, že firemní řetězce budou tak velkorysé. Tedy pokud bezhotovostně nenaruší spropitné úplně. Habitat v Aberfeldy zveřejnil na Facebook, že tolik zákazníků nyní používá bezkontaktní karty, které tipy alarmující poklesly. „Technologie,“ řekl, “ začal zabíjet špičku.“
z těchto a dalších důvodů David Fox, majitel restaurací East Street a Tampopo v Londýně a Manchesteru, nemá v úmyslu jít bezhotovostně. Ale vzhledem k tomu, Británie směru jízdy („žádná instituce se bránit hotovosti“), se již může vidět budoucnost mezeru na trhu pro restaurace zaměřené na lidi, kteří touží po pravosti bankovek a mincí. „Stejně jako nákup vinylu,“ ptá se, jen napůl žertem, „bude existovat generace, která si stále užívá interakci hotovosti?“
{{topLeft}}
{{dolního}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{nadpis}}
{{#body}}
{{.}}
{{/body}}{{highlightedText}}
- Život a styl
- Hospod
- Restaurace
- vlastnosti
- Sdílet na Facebook
- Sdílet na Twitteru
- Sdílet přes E-mail
- Sdílejte na LinkedIn
- Sdílet na Pinterestu
- Sdílet na WhatsApp
- Podíl na Messenger