”Cash is just grief”: why shops and bars want to make you pay by card

A strange thing happened to me recently. Olin baarissa, mutta en voinut ostaa olutta. Tai oikeastaan kieltäydyin. Olin Öl: ssä Hatchissa, joka on elintarvike – ja juomateollisuuden konttikompleksi Oxford Roadilla Manchesterissa, jossa baari – yllätyksekseni-oli vain kortti. Ei käteistä. He eivät voineet ottaa 10 punnan seteliäni. Se oli pattitilanne. Minulla oli kortit mukana. Mutta vaistonvaraisessa solidaarisuudessa pankittomien, käteisellä maksettujen tai niiden kanssa, jotka, kuten minä (vuosia, pysyvästi skint freelancer), vielä budjetti käteisellä, seisoin lujana (ja janoinen), ärsyyntyneenä siitä, että mikä tahansa yritys sanelisi, miten sen asiakkaat maksavat.

istuin alas syömään currya, jonka olin ostanut (vanhanaikaisella rahalla) toisesta Luukkuyksiköstä. Sitten Öl: n baarimikko toi sovittelevan olutlasin talon piikkiin. Sanoin hänelle, että baarin rahaton politiikka on elitististä; kuka haluaa, että hänet pakotetaan laittamaan tuoppi luottokorttiin? Hän puhui ajansäästöstä ja siitä, kuinka käteisen puuttuminen tiloista oli turvallisempaa henkilökunnalle. Sovimme kohteliaasti, että olemme eri mieltä.

kertoessani tästä myöhemmin Öl: n osaomistajalle David Mccallille, pidän häntä lannistumattoman pirteänä, ikään kuin kaikki menisi suunnitelmien mukaan: ”olemme varmaan jakaneet 10 olutta ihmisille, joilla ei ollut korttia-ja muutaman, kun Visa kaatui. Mutta annamme mieluummin ilmaisen oluen kuin viisi tonnia pankille, ja haluamme henkilökuntamme tuntevan olonsa turvalliseksi. Toisella viikolla meille murtauduttiin moukareilla. He pystyivät ottamaan vain yhden iPadin.”

McCall ’ s Manchesterin kahvila Takk ottaa käteistä. Mutta Öl: n ja toisen Takk: n avaaminen opiskelijapainotteisella luukulla oli mahdollisuus luopua niistä 3 000-5 000 punnan vuosittaisista pankkimaksuista, joita alkuperäinen Takk, kuten jokainen liike, saa käteisen tallettamisesta. ”Maksamme yli elämisen palkan, mutta haluamme maksaa 25 työntekijällemme enemmän”, McCall sanoo. Pelkällä kortilla tehdyt säästöt auttavat siinä.

mutta mihin tämä jättää ihmiset ilman pankkitilejä (lähes 2 miljoonaa ihmistä, mukaan Financial Inclusion Commission), tai ne, joilla on huono luottotiedot, jotka joutuvat maksamaan maksuja käyttää prepaid pankkikortteja? Käteisvaihtoehdon poistaminen rankaisee heitä.

”olemme tietoisia yhteisöllisistä asioista”, McCall sanoo. Hänen mukaansa Takk antaa ilmaista kahvia rajusti nukkuville asunnottomille – niille, jotka ovat tämän rahattoman evoluution terävällä reunalla. ”Mutta kun meidät poimitaan siitä, että voisimme sulkea ihmisiä ulkopuolelle, meidän on sanottava, että se on tarina pankeille ja hallitukselle. Skandinaviassa ei ole paljon käteistä, ja siellä yritykset ja hallitukset käyvät tätä keskustelua.”

se on keskustelu, jota Britanniassakin saatetaan pian käydä, kun korteilla varustettujen ruoka-ja juomapaikkojen aalto iski Britannian pääkaduille. Lontoon bussiverkostoa (cashless vuodesta 2014, Etelä-Lontoon raitiovaunut seuraavat perässä heinäkuussa) lukuun ottamatta käteisettömät arkiliikenteet ovat aiemmin olleet kokeilunhaluisia kertaluonteisia. Mutta nyt jos haluat kääreen Athenian Bristolissa, salaattia London chain Hessedissa tai kahvia Habitat Cafessa Aberfeldyssä Perthshiressä (kun sen paikallinen pankkikonttori suljettiin, Habitatin omistajilla oli edessään 60 kilometrin edestakainen matka pankkiin) sinun täytyy maksaa kortilla.

Standon Calling ... meni käteisettömäksi ja näki menojen kasvavan.
Standon Calling … meni käteisettömäksi ja näki menojen kasvavan. Valokuva: Alamy

se saattaa vaikuttaa jakavalta liikkeeltä vieraanvaraisuusyrityksille (Yhdysvalloissa mediakritiikin ja asiakkaiden hämmennyksen sekoitus on merkinnyt sitä, että hampurilaisketju Shake Shack on lopettanut käteisettömät kokeilunsa), mutta lontoolaisen ravintola Killer Tomaton omistaja Matt Paice sanoo pienille intialaisille, joiden käteismyynti on 30 prosenttia tai paljon vähemmän, ”käteinen on vain surua”.

pelkillä korteilla suoritettavien laskujen maksaminen on ruokailijoille nopeampaa, helpottaa laskujen jakamista ja on kustannustehokasta (ei kassakaappia, ei pankkikuluja, vähemmän kirjanpitovirheitä, ei rahojen nostoa). Jos tappaja tomaatti vei käteistä, sanoo Paice: ”Kiireisenä iltana saatoin saada kaksi henkilökuntaa laskemaan ja sovittamaan kelluntaa kuittien kanssa. Maksaisin vanhuksille kolikoiden laskemisesta.”

sen arvioiminen, kumpi-kortti vai käteinen-on ravintoloille halvempaa. Suorien palkkioiden (0,49% jokaisesta korttimyynnistä ja 0,15% jokaisesta käteismyynnistä, laskee British Retail Consortium) lisäksi on otettava huomioon välilliset kustannukset (henkilöstön palkka, laitteet). Kaikki käyttävät eri kaavaa. Ravintoloitsijat eivät ole yhtä mieltä siitä, kumpi tarjoaa parempaa vastinetta.

on kuitenkin selvää, että uudet korttimaksujen käsittelijät, kuten SumUp ja iZettle, tekevät käteisettömyydestä paljon houkuttelevampaa. Vakiintuneet ” kauppiaspalvelujen ”tarjoajat (jotka vuokraavat kortinlukijoita pitkillä sopimuksilla ja perivät erilaisia maksuja erilaisista korttitapahtumista) ovat Paicen mukaan” monimutkaisia ja tarkoituksellisen läpinäkymättömiä. On mahdotonta tietää, mistä sinua syytetään.”

sen sijaan ”fintech” – sektorin uudet toimijat perivät tietyn prosenttiosuuden jokaisesta liiketoimesta. Ei sopimusta. Ei kalliita kortinlukijoita. ”iZettle on muuttanut maksujen käsittelyä”, McCall sanoo ja lisää, että se maksaa kymmenesosan hänen vanhan palveluntarjoajansa palvelusta.

infrastruktuuri on olemassa käteisettömyydelle, Paice sanoo, samoin asiakkaiden innostus. Hyvin silloin tällöin hänen on käännytettävä joku pois, mutta hän lisää: ”kahden vuoden aikana minulla on ollut neljä vihaista asiakasta – ja arvaan, että ne, jotka ovat todella vihaisia, ovat ihmisiä, jotka toimivat käteisellä, koska he peukaloivat verojaan. He raivostuttavat minua siitä, miten syrjin köyhiä tai vanhuksia. Suutareita. Rahattomat eivät syö ravintoloissa, ja kaikilla lontoolaisilla on pankkikortti: 12-vuotiailla, 90-vuotiailla. Todellisuudessa he tarkoittavat: ’en halua ilmoittaa tulojani.”

Ruotsissa, jossa 81% kaikista maksuista on digitaalisia, alv-tulot kasvavat 30% viidessä vuodessa. Mutta, sanoo Ross Clark, kirjailija war Against Cash, että väite on vain yksi väärä tapa, jolla cashless esitetään – pankit ja hallitukset, mutta myös Mastercard, Visa ja muut jahtaavat maksuja bonanza-unlentingly positiivinen: ”On hölynpölyä väittää, että veronkierto voitaisiin eliminoida poistamalla Käteinen raha. Liiketoimet ovat teoriassa jäljitettävissä. Se ei tarkoita, että kukaan jäljittäisi heitä.”

lähimaksamisesta itsepalvelumyymälöiden kassoilla verkkopankkiin voi tuntua siltä, että rahan digitalisoituminen on väistämätöntä. Mutta käteinen on osoittautunut oudon sitkeäksi. Payments UK ilmoittaa, että sitä käytetään edelleen 44 prosentissa kuluttajien liiketoimista, ja kumma kyllä, kuten Englannin keskuspankki on havainnut, vaikka korttitapahtumien määrä kasvaa huimasti ja käteismaksujen arvo laskee 10 prosenttia vuosittain, liikkeessä olevan käteisen määrä on ennätyksellisen suuri. Myös pelkästään käteisellä kauppaa käyvien brittien määrä – 2,7 miljoonaa-on kasvussa. Tämä omituisuus johtuu usein alhaisesta korkotasosta, siitä, että ihmiset hamstraavat rahaa vuoden 2008 romahduksen jälkeen, ja kasvavasta rikollisesta taloudesta. Mutta käytämmekö mieluummin käteistä pikkukauppoihin? Vuoden 2018 G4S World Cash-raportissa todettiin, että Euroopassa käteisen käyttö fyysisissä myyntipisteissä on noussut 60 prosentista 79 prosenttiin. ”Ihmiset luottavat käteiseen; se on vapaasti käytettävissä, helposti saatavilla, luottamuksellinen, sitä ei voi hakkeroida ja se ei lopu virta”, sanoi G4S: n Jesus Rosano.

tietosuojaa koskevista huolista maaseudun huonoihin laajakaistayhteyksiin on monia syitä, Clark perustelee, miksi Yhdistyneessä kuningaskunnassa ihmiset haluavat – ja heidän pitäisi saada – käyttää käteistä: ”joka kymmenes väestöstä ei ole koskaan käyttänyt internetiä. Yli 65-vuotiaista vain 19 prosenttia omistaa älypuhelimen. Tämä on todellinen väestöryhmä, joka on vaikea. Silti hallitus näyttää pitävän hyväksyttävänä leikata heidät ulos taloudesta.”Englannin Pankin entinen pääkassanhoitaja Victoria Cleland ilmaisi asian näin vuonna 2017 pitämässään puheessa: ”käteinen on elintärkeää taloudellisen osallisuuden tukemisessa.”

tässä yritysten ja korttitoimittajien pyrkimyksessä hävittää käteinen, ruoka ja viina on keskeinen taistelukenttä. Viime vuonna Yhdysvalloissa Visan ”cashless challenge” tarjosi 50 ravintolalle, kahvilalle ja ruokarekalle 10 000 dollaria kappale, jos niiden omistajat valitsevat cashless-palvelun. Isommille ketjuille cashless näyttää tuulenpuuskalta. Sen avulla he voivat automatisoida sivustoja, vähentää yleiskustannuksia ja, ottaen huomioon, miten ihmiset yleensä käyttäytyvät käyttäessään cashless-järjestelmiä, lisätä menoja. Eräässä McDonald ’ sin konttorissa käteisettömien kioskien käyttöönotto nosti tilausarvoja 30 prosenttia.

Standon Calling-musiikkifestivaalin baarit menivät rahattomiksi vuonna 2013. Asiakkaat maksavat valmiiksi ladatuilla, kontaktittomilla rannekkeilla. Myynti kasvoi 24 prosenttia ja on jatkanut kasvuaan. Festivaalin perustaja Alex Trenchard väittää, että tämä ei johdu siitä, että humalaiset ravit viettäisivät hillittömästi klo 1am: ”Se poistaa käteisen käsittelyvirheet, nopeuttaa baarin toimintaa, vähentää jonoja ja mahdollistaa hintojen kasvattamisen. Arvokkaampia juomia boost viettää.”Festivaalivieraat, hän sanoo, kuten se, että laittamalla tietyn summan rannekkeeseensa, he voivat rajoittaa menojaan.

tekeekö kontaktiton käteisen luovuttaminen liian helppoa?
tekeekö kontaktiton käteisen luovuttamisen liian helpoksi? Kuva: Getty Images/Hero Images

kuitenkin se on valvonnan puute käteismaksuttomissa liiketoimissa, jotka baarit näkevät mahdollisuutena. Finanssiteknologiayritys Clearscoren vuonna 2016 tekemässä kyselyssä 59 prosenttia ihmisistä syytti ylisuurista kuluistaan korttien käyttöä ja 72 prosenttia sanoi, että lähimaksaminen altistaa heräteostoksille. Esimerkiksi se lauantai-iltana ostettu espresso Martinien kierros, joka kahden päivän krapulan uudelleen määrittelevänä ilmestyy pankkisovellukseesi vasta maanantaiaamuna.

”20 punnan setelin käsittelyn ja kuluttamisen haptinen, fyysinen tunne saa sinut ’tuntemaan sen’. Cashlessin kanssa se häviää jonkin verran”, sanoo Jez Groom Cowry Consultingista, joka tutkii”behavioraalista taloustiedettä”. ”Apple Pay ding saat iPhonesta olisi korvattava tärinällä kalibroitu summa: kevyt alle £10; raskas ja johdonmukainen £30.”

alalla, joka on tunnettu häikäilemättömistä vähennyksistä henkilökunnan juomarahoista, pelkillä korteilla maksaminen helpottaa sitäkin. Killer Tomatolla kaikki palvelumaksu (harkinnanvarainen 10%) menee henkilökunnalle. Paice kattaa tällaisiin korttivihjeisiin liittyvät käsittelymaksut. Älä odota yritysketjujen olevan niin anteliaita. Eli jos cashless ei murenna tippiä kokonaan. Habitat in Aberfeldy kirjoitti Facebookiin, että niin monet asiakkaat käyttävät nyt lähikortteja, että vihjeet ovat tippuneet hälyttävästi. ”Teknologia on alkanut tappaa kärjen”, Lehti sanoi.”

näistä ja muista syistä Lontoon ja Manchesterin East Street-ja Tampopo-ravintoloiden omistaja David Fox ei aio jäädä rahattomaksi. Mutta kun otetaan huomioon Britannian matkustussuunta (”mikään instituutio ei puolusta käteistä”), hän näkee jo tulevaisuudessa aukon markkinoilla ravintolassa, joka on suunnattu setelien ja kolikoiden aitoutta himoitseville ihmisille. ”Kuin ostaisi vinyyliä”, hän kysyy vain puoliksi vitsaillen, ” onko olemassa sukupolvea, joka vielä nauttii käteisen vuorovaikutuksesta?”

{{#ticker}}

{{topLeft}}

{{bottomLeft}}

{{topRight}}

{{bottomRight}}

{{#tavoite ylittyi merkkiprosentilla}}

{{/tavoite ylittyi merkkiprosentilla}}

{{/ticker}}

{{heading}}

{{#paragraph}}

{{.}}

{{/paragraph}} {{highlightedText}}

{{#cta}} {{teksti}} {{/CTA}}
Muistuta minua toukokuussa

hyväksytyt maksutavat: Visa, Mastercard, American Express ja PayPal

olemme yhteydessä muistuttaaksemme sinua osallistumaan. Varo viestiä sähköpostiisi toukokuussa 2021. Jos sinulla on kysyttävää osallistumisesta, ota meihin yhteyttä.

aiheet

  • elämä ja tyyli
  • pubit
  • ravintolat
  • ominaisuudet
  • Jaa Facebookissa
  • Jaa Twitterissä
  • Jaa sähköpostilla
  • Jaa LinkedInissä
  • Jaa Pinterestissä
  • jaa WhatsAppissa
  • Jaa Messengerissä

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.