alkuperäiset reseptit
Tutti Santi ’ s menu tarjoaa Ninan alkuperäisiä reseptejä italialaisiin klassikoihin. Antipasti Freddin Mozzarella Caprese sisältää viipaleita tuoretta kotitekoista mozzarellaa tomaatin, basilikan ja oliiviöljyn kera.
monien suosikkiherkku Carpaccio Di Bue alkaa ohuilla siivuilla raakaa filet mignonia ja lisää joukkoon tomaattibasilikaa, kapriksia, oliiviöljyä ja lopuksi Parmigianoa. Leon suosikki, joka on peräisin Antipasti Caldi-menusta, on Calamari Fritti. Joka ilta tarjoilijanne esittelee ihastuttavasti noin 4 tarjousta.
kylmät alkupalat / kylmät alkupalat
Bruschetta ”Tutti Santi”
tuoreet Romanitomaatit, Parman kinkku 18 kk, fior di latte-mozzarella, tuore basilika, evoo
Caprese-Mozzarella
tuoreet pihvitomaatit, viipaloitu fior di latte-mozzarella, tuore basilika, evoo
Caprese Burrata
tuore Cherr Tom tomaattia, basilikaa ja EVOO
Parman kinkku
thinl s viipaloitu kinkku tarjoillaan sh
ohueksi viipaloitu raaka filee mignon, jonka päällä on kuutioituja tomaatteja, kapriksia, basilikaa, Parmigianoa, evoota
Katkarapucocktail
Jumbo-katkarapucocktail
Antipasto Misto x kaksi
kysy palvelimeltasi lisätietoja
antipasti caldi | kuumat alkupalat
katkarapu Scampi
hennossa valkoviinissä, sitruunavoissa ja valkosipulikastikkeessa
involtini di melenzane
tuore ricottajuusto ja pinaattitäytteinen munakoiso marinarakastikkeessa mozzarella
grillattu espanjalainen mustekala
tuore baby rucola ja Ajeltu fenkoli, evoo
Calamari Grigliati
grillattu calamari tarjoillaan vuoteessa, jossa on rucolaa, sitruunamehua ja evoo
calamari in guazzetto
Sautéed Calamari valitsemassasi valkoisessa tai punaisessa kastikkeessa
calamari fritti
Baby Squid, kevyesti jauhettuna ja Uppopaistettuna marinara-kastikkeen kanssa
insalata di mare
lämmin äyriäissalaatti Marinoiduilla sinisimpukoilla, kalmari, katkaravut, ja kuutioidut perunat oliiviöljyssä ja sitruunamehussa
Cozze & Vongole
kuullotetut sinisimpukat ja simpukat valitsemassasi valkoisessa tai punaisessa kastikkeessa
Porcini Impanati
kevyesti leivitetyt sienet
funghi ripieni
täytetyt Sienimyssyt makkaralla, ricottajuustolla, Parmigianolla ja kuutioidulla sipulilla, valkosipulilla, sitruunamehulla
Escargot
Escargot tarjoillaan pinaatti-ja Valkosipulivoikastikkeessa
Le paste fresche | tuorepasta
kotitekoinen trio di pasta
Ravioli di Nina — pinaattignocchi gorgonzolakastikkeessa — tortellini kermaisessa saksanpähkinäkastikkeessa
Tortellini Panna Rosa
täytetty jauhelihalla, joka on paistettu kermaisessa tomaattikastikkeessa sienillä, herneillä, purjolla, kinkulla
ravioli tai gnocchi tai lasagna alla Nina
”Tutti Santi” signature pasta
Lasagna Bolognese al Forno
kerrokset tuorepastaa besciamella, bolognese-kastike ja mozzarella
Tagliolini Bolognese
tuorepastaa bologneselihalla kastike, parmigiano
Pappardelle ai Porcini & Gamberi
vaalea valkokastike, johon on lisätty maahantuotuja possini-sieniä, katkarapuja ja kirsikkatomaatteja
Vasikankannelloni
paistettu Kotitekoinen cannelloni-pasta, joka on täytetty jauhetulla vasikanlihalla, juustoilla ja vihanneksilla
kaikki alkuruoat, jotka tarjoillaan keiton tai kotisalaatin kera. Voit korvata caesarsalaatin talon $alad
Le PASTE ”DE CECCO” – penne tai spagettia gluteenittomana saatavilla
Spaghetti al Filetto di Pomodoro
tuoreet kirsikkatomaatit ja sipulikastike, tuore basilika ja evoo
Spaghetti Vesuviani
spagetti Vesuviani
spagetti Vesuviani
spagettipastaa parsan ja sienten kera kermaisessa vodkakastikkeessa, jonka päällä on savulohta
cozze&calamari fra Diavola
sinisimpukoita ja mustekalaa mausteisessa tomaattikastikkeessa spagettipedillä
Linguine con Vongole
tuoreilla simpukoilla ja valitsemasi valkoviini tai punainen tomaattikastike
Rigatoni Pipitoni
Pasta kermaisessa tomaattivodskastikkeessa jauhetun ulkofileen kanssa
CARNE \ meats
liharuokiemme mukana tulee pastaa tai lisukkeeksi sekavihanneksia. Lisää $ split levy maksu.
Vitello Marsala
marsala-viinikastikkeessa, jossa on sieniä ja Fettuccine Alfredo-kastiketta
Vitello Francese
vasikansaloppiini, joka on maustettu sitruunavoi-valkoviinikastikkeessa sienten kanssa, kaprikset ja artisokkasydämet, jotka tarjoillaan penne-pastan kanssa
Medaglioni di vitello
Vasikanmedaljongit, jotka on maustettu Portviinissä uuniperunoiden ja Kausivihannesten kanssa
Costata Milanese alla Capricciosa
mureat 10 oz possunkyljys kevyesti leivitettynä, kuutioiduilla tomaateilla, punasipulilla ja kapriksella kuorrutettu, evoo-kastikkeessa
Pollo Parmigiana
Pollo Caprese tomaattikastikkeessa tarjoillaan spagettipastan kanssa
Pollo Caprese
kananrinta paahdettu valkosipulisessa tomaattikastikkeessa, jonka päällä on viipaloitua tuoretta mozzarellaa ja tomaattia spagettipastan kanssa
pollo della casa
kananrintaa Fontina-juustolla ja prosciuttolla maustettuna brandy-kermakastikkeessa parsan ja porcinin kera herkkusienet, jotka tarjoillaan penne panna Rosan kanssa
Pollo Fiorentina
pinaatin ja mozzarellan kanssa, kermaisessa konjakkikastikkeessa, penne panna Rosan kanssa
Melenzana alla Parmigiana
munakoisokerrokset tomaattikastikkeessa, basilikaa, Parmigianoa ja spagettimarinaraa
Pesce | kala
Punainen Napsija Mare Chiaro
tuoretta napsijafileetä sekavassa marinara-kastikkeessa, valkosipulia, purjoa ja kaprista Linguinella höystettynä sinisimpukoilla ja simpukat
Salmone Grigliato
Grillattua lohta kermaisella risotto parmigiano-parmigianolla
Appelsiiniroussi Genovese
kananmuna pesty tuore appelsiiniroussi, joka on paistettu sitruunavoi-valkoviinikastikkeessa kapristen ja artisokansydämen kera Penne aglio e olion kylki
Zuppa di pesce Mediterranea
äyriäisten (sinisimpukat, kalamari, katkaravut, päivän saalis) Medley valkoviinikastikkeessa