receitas originais
o menu de Tutti Santi oferece receitas originais de Nina para clássicos italianos. De Antipasti Freddi, o Caprese Mozzarella apresenta fatias de mozzarella fresco caseiro com tomates, manjericão e azeite.
uma iguaria favorita para muitos, Carpaccio Di Bue começa com fatias finas de filete cru mignon e adiciona manjericão de tomate, alcaparras, azeite e, finalmente, Parmigiano. O favorito de Leo, que é do Menu Antipasti Caldi, é o Calamari Fritti. Todas as noites, cerca de quatro especiais são deliciosamente apresentados pelo seu empregado.
frio aperitivos / frio aperitivos
a Bruschetta de “Tutti Santi”
Fresco, tomates, presunto de Parma 18 meses, fior di latte mussarela, manjericão fresco, evoo
Caprese Mussarela
fresco contrafilé tomates, cortados fior di latte mussarela, manjericão fresco, evoo
Caprese Burrata
fresco Cherr Tom tomates, o manjericão, e EVOO
presunto de parma
Thinl s presunto fatiado servido sh
fatias finas-primas filé mignon coberto com cubos de tomate, as alcaparras, o manjericão, o parmigiano, evoo
Cocktail de Camarão
Jumbo de camarão servido com molho cocktail
Antipasto Misto x Dois
por Favor, pergunte ao seu servidor para obter mais detalhes
ANTIPASTI CALDI | aperitivos quentes
Camarão Scampi
Salteados em um delicado do vinho branco, manteiga de limão e molho de alho
Involtini di Melenzane
Fresco, ricota e espinafre cheia de berinjela em um molho coberto com mussarela
Grelhado espanhol Polvo
Fresco baby rúcula e raspado de erva-doce, evoo
Lula Grigliati
lula Grelhada servida em uma cama de bebê rúcula, o suco de limão, e evoo
Lula em Guazzetto
Salteados lula em sua escolha de branco ou molho vermelho
Lula Fritti
Bebê lula, polvilhada com farinha e frito servido com o nosso molho
Angle di Mare
Quente salada de frutos do mar com marinado mexilhões, lula, camarão, e as batatas em cubos no azeite de oliva e suco de limão
Cozzella & Vongole
Salteados mexilhões e amêijoas em sua escolha de branco ou molho vermelho
Porcini Impanati
Cogumelos polvilhada com pão
Funghi Ripieni
Recheado de cogumelos caps com salsicha, queijo ricota, o parmigiano, e as cebolas em cubos, servido em uma alho, suco de limão
Escargot
Escargot servido em um espinafre e o alho e molho de manteiga
LE COLAR FRESCHE | massas frescas
Caseiro Trio di Massa
Ravioli di Nina — nhoque de espinafre em molho de gorgonzola — tortellini em um cremoso nogueira molho
Tortellini Panna Rosa
Preenchido com carne moída Refogada em um cremoso molho de tomate com cogumelos, ervilhas, alho-poró, presunto
Lasanha ou Nhoque ou Lasanha alla Nina
“Tutti Santi” assinatura massas
Lasanha à Bolonhesa al Forno
Camadas de massa fresca com besciamella, molho à bolonhesa e mussarela
Tagliolini Bolonhesa
massa Fresca com carne à bolonhesa molho, parmigiano
Pappardelle ai Porcini & Gamberi
Luz de molho branco com importados cogumelos porcini, camarão e tomate cereja
Bovino Canelone
Assados caseiros canelone macarrão cheio de terra bovino, queijos e legumes
Todos os pratos servidos com escolha de sopa ou salada de casa. Você pode substituir uma salada César para casa $alad
LE COLAR “DE CECCO” – penne ou espaguete sem glúten disponível
Espaguete al Filetto di Pomodoro
Fresco, tomate cereja e molho de cebolas, o manjericão fresco e evoo
Espaguete Vesuviani
Espaguete, macarrão salteado com espargos e cogumelos em um cremoso molho de vodka coberto com salmão fumado
Cozzella & Lula Fra Diavola
Mexilhões e lulas salteados em molho de tomate picante servido sobre uma cama de espaguete
Linguine con Vongole
Com amêijoas frescas e sua escolha de vinho branco ou vermelho, molho de tomate
Rigatoni Pipitone
a Massa em um creme de tomate com vodca com molho de terra do lombo
CARNE \ carnes
Nossos pratos de carne vêm com massa ou adicionar $ para o lado de vegetais misturados. Adiciona $ para dividir a carga da matrícula.
Vitello Marsala
Bovino scaloppine salteados em vinho marsala com molho de cogumelos servido com um lado de fettuccine Alfredo
Vitello Francese
Bovino scaloppine salteados na manteiga de limão, o vinho branco com molho de cogumelos, alcaparras e corações de alcachofra, servido com um lado de penne, macarrão
Medaglioni di Vitello
medalhões de Vitela pan-grelhado em um vinho do Porto servido com forno scalloped batatas e legumes
Costata Alla Milanese Capricciosa
Tenderized 10 oz pork chop levemente empanado, coberto com cubos de tomate, cebola roxa e as alcaparras, em um evoo de vestir
Pollo Parmigiana
peito de Frango parmigiana em um molho de tomate servido com um lado de espaguete, macarrão
Pollo Caprese
peito de Frango salteados em alho, molho de tomate, coberto com fatias de mussarela fresca e tomate, servido com o lado de espaguete, macarrão
Pollo della Casa
Peito de frango coberto com queijo fontina e presunto refogado em uma aguardente de creme com molho de aspargos e porcini cogumelos servido com penne panna rosa
Pollo Fiorentina
peito de Frango coberto com espinafre e mussarela, salteados em um cremoso molho de conhaque, servido com penne panna rosa
Melenzana alla Parmigiana
Camadas de berinjela em um molho de tomate, o manjericão e o parmigiano servido com um lado de espaguete marinara
PESCE | peixe
Red Snapper Mare Chiaro
Fresco filé de pargo em um picante molho, alho, alho-poró, e alcaparras, servido com linguini guarnecido com mexilhões e amêijoas
Salmone Grigliato
salmão Grelhado em uma cama de um cremoso risoto parmigiano
olho-de-vidro Laranja Genovese
Ovos lavados filé fresco de laranja olho-de-vidro salteados na manteiga de limão, o vinho branco com molho de alcaparras e corações de alcachofra servido com um lado de penne aglio e olio
Zuppa di Pesce Mediterrânea
Medley de frutos do mar (mexilhões, mariscos, lula, camarão, peixe do dia) em um molho de vinho branco