originele recepten
het menu van Tutti Santi biedt Nina’ s originele recepten voor Italiaanse klassiekers. De mozzarella Caprese van Antipasti Freddi bevat plakjes verse zelfgemaakte mozzarella met tomaten, basilicum en olijfolie.
een favoriete delicatesse voor velen, Carpaccio Di Bue begint met dunne plakjes rauwe filet mignon en voegt tomaat basilicum, kappertjes, olijfolie en tenslotte Parmigiano toe. Leo ‘ s favoriet, die uit het Antipasti Caldi menu komt, is de Calamari Fritti. Elke avond worden ongeveer 4 specials door uw ober op een heerlijke manier gepresenteerd.
koude voorgerechten / koude voorgerechten
de Bruschetta van “Tutti Santi”
Verse Roma-tomaten, parmaham 18 maanden, fior di latte mozzarella, verse basilicum, evoo
Caprese Mozzarella
verse biefstuk tomaten, gesneden fior di latte mozzarella, verse basilicum, evoo
Caprese Burrata
verse Cherr Tom tomaten, basilicum, en EVOO
parmaham
Thinl s beenham geserveerd sh
Dun gesneden rauwe filet mignon gegarneerd met blokjes gesneden tomaten, kappertjes, basilicum en parmigiano, evoo
Garnalen Cocktail
Jumbo garnalen geserveerd met cocktailsaus
Antipasto Misto x Twee
vraag uw server voor meer informatie
ANTIPASTI CALDI | warm bittergarnituur
Garnalen Scampi
Gebakken in een delicate witte wijn, citroen boter en knoflook saus
Involtini di Melenzane
Verse ricotta en spinazie gevulde aubergine in een marinara saus overgoten met mozzarella
Gegrilde spaanse Octopus
Verse baby rucola en geschoren venkel, evoo
Calamari Grigliati
Gegrilde inktvis geserveerd op een bedje van baby rucola, citroensap, en evoo
Calamari in Guazzetto
Gebakken calamari in uw keuze uit een witte of rode saus
Calamari Fritti
Baby inktvis, licht met bloem bestoven en gefrituurd geserveerd met onze marinara saus
Insalata di Mare
Warme zeevruchten salade met gemarineerde mosselen, inktvis, garnalen, en in blokjes gesneden aardappelen in olijfolie en het sap van de citroen
Cozze & Vongole
Gebakken mosselen en kokkels in uw keuze uit een witte of rode saus
Porcini Impanati
Champignons licht gepaneerde
Funghi Ripieni
Gevulde champignon caps met worst, ricotta kaas, parmigiano, en in blokjes gesneden uien, geserveerd in een knoflook, citroensap
Escargot
Escargot geserveerd in een spinazie en knoflook-botersaus
LE PLAKKEN FRESCHE | verse pasta
Zelfgemaakte Trio di Pasta
Ravioli di Nina — spinazie gnocchi in een gorgonzola saus — tortellini in een romige walnoot saus
Tortellini Panna Rosa
Gevuld met rundergehakt Gebakken in een romige tomatensaus met champignons, erwten, prei, ham
Ravioli of Gnocchi of Lasagna alla Nina
“Tutti Santi” handtekening pasta
Lasagne Bolognese al Forno
Lagen van verse pasta met besciamella, bolognese saus en mozzarella
Tagliolini Bolognese
Verse pasta met bolognese met vlees saus, parmigiano
Pappardelle ai Porcini & Gamberi
lichte witte saus met geïmporteerde eekhoorntjesbrood, garnalen en kerstomaatjes
kalfsvlees Cannelloni
gebakken zelfgemaakte cannelloni pasta gevuld met gemalen kalfsvlees, kaas en groenten
alle voorgerechten geserveerd met soep of huissalade. Je kan vervangen door een Caesar salade voor het huis $alad
LE PLAKKEN “DE CECCO” – penne of spaghetti gluten-vrij beschikbaar
Spaghetti al Filetto di Pomodoro
Verse cherry tomaten en uien saus, verse basilicum en evoo
Spaghetti Vesuviani
Spaghetti pasta gesauteerd met asperges en champignons in een romige wodka saus gegarneerd met gerookte zalm
Cozze & Calamari Fra Diavola
Mosselen en inktvis gebakken in pittige tomatensaus geserveerd op een bedje van spaghetti
Linguine con Vongole
met verse mosselen en uw keuze uit witte wijn of rode tomatensaus
Rigatoni Pipiton
Pasta in een romige tomatensaus met vodkiesaus en gemalen lendenen
vleeswaren
onze vleesgerechten worden geleverd met pasta of voeg $ toe voor een kant van gemengde groenten. Voeg $ toe voor split plate charge.
Vitello Marsala
Kalfsvlees scaloppine gebakken in een marsala wijn saus met champignons geserveerd met een zijde van fettuccine Alfredo
Vitello Francese
Kalfsvlees scaloppine gebakken in een citroen boter witte wijn saus met champignons, kappertjes en artisjok harten, geserveerd met penne pasta
Medaglioni di Vitello
Kalfsvlees medaillons gebraden in een Port wijn geserveerd met gebakken in de oven gegratineerde aardappelen en groenten
Costata Alla Milanese Capricciosa
Mals 10 oz karbonade licht gepaneerd, gegarneerd met blokjes gesneden tomaten, rode ui en kappertjes, in een evoo dressing
Pollo Parmigiana
Kipfilet parmigiana in een tomatensaus geserveerd met spaghetti pasta
Pollo Caprese
Kipfilet gebakken in knoflook en tomatensaus gegarneerd met schijfjes verse mozzarella en tomaat, geserveerd met kant van spaghetti pasta
Pollo della Casa
Kipfilet overgoten met fontina kaas en ham gebakken in een cognac in een romige saus met asperges en porcini champignons geserveerd met penne panna rosa
Pollo Fiorentina
Kipfilet overgoten met spinazie en mozzarella, gebakken in een romige cognac saus, geserveerd met penne panna rosa
Melenzana alla Parmigiana
Lagen aubergine in tomatensaus, basilicum en parmigiano geserveerd met een zijde van spaghetti marinara
PESCE | vis
Red Snapper Mare Chiaro
Verse filet van roodbaars in een pittige marinara saus, knoflook, prei en kappertjes, geserveerd met linguine gegarneerd met mosselen en kokkels
Salmone Grigliato
Gegrilde zalm op een bedje van romige risotto parmigiano
slijmkop Genovese
Ei gewassen verse filet van orange roughy gebakken in een citroen boter witte wijn saus met kappertjes en artisjok harten geserveerd met een zijde van penne aglio e olio
Zuppa di Pesce Mediterranea
Medley van schaal-en schelpdieren (mosselen, venusschelpen, calamares, garnalen, vangst van de dag) in een witte wijn saus