Recette Paléo de Cuisses de Poulet Mijoteuse Teriyaki à l’Ail

Cette recette de paléo de cuisses de poulet à mijoteuse avec une sauce teriyaki à l’ail est un repas facile en une seule casserole qui peut être polyvalent afin que vous puissiez changer les ingrédients à votre goût.

Ici, où nous vivons dans l’Utah, nous avons eu beaucoup de neige récemment, y compris dans le sud et le centre où il n’y a généralement pas une tonne de neige. En outre, il y avait d’énormes tempêtes sur la côte Est. Mon ami qui vit en Arizona a eu de la neige. C’est un gros hiver et tu sais ce que ce temps me donne envie?

Nourriture délicieuse et chaude.

Il n’y a rien de tel que d’être près d’une cheminée ou d’une maison chaleureuse avec un bol de poulet et de riz délicieux. J’adore cette recette parce qu’elle a votre viande, vos légumes et votre sauce dans un seul pot et qu’elle finit avec une saveur sucrée et acidulée et est si facile, mais n’a pas tous les ingrédients douteux que des recettes similaires ont.

Vous pouvez également changer les ingrédients et essayer d’autres choses que vous aimez, telles que les haricots verts, les pommes de terre douces ou blanches, les pois cassés, la courge musquée, etc. – vraiment presque tous les légumes fonctionneront et vous pouvez changer la saveur simplement en expérimentant avec les légumes.

Mon inspiration pour cette recette de poulet à la mijoteuse n’a pas beaucoup de sens. Ma famille était à une GRANDE fête à l’église avec plus d’un millier de personnes il y a quelques étés. Ils avaient un thème luau et servaient du riz avec du poulet teriyaki dessus et je pense que peut-être des poivrons et des oignons avec.

Ça fait si longtemps que je ne m’en souviens plus avec certitude. Je n’avais jamais entendu parler d’un bol de teriyaki auparavant, mais maintenant je continue de les voir partout. Apparemment, je vis sous un rocher. . . J’ai vraiment aimé le plat, mais je savais qu’il pourrait être bien meilleur avec quelques ajustements et une sauce maison.

Cette sauce n’a pas exactement le goût du teriyaki, mais je l’aime mieux. Je n’aime pas vraiment la sauce teriyaki normale, donc vous pouvez vous sentir différemment. Je pense presque toujours que le fait maison est meilleur, sinon meilleur goût, je me sens toujours mieux après un repas fait maison par rapport à un repas avec des choses en bouteille et en conserve. Ceci est une autre de mes recettes où vous pouvez utiliser la recette principale comme point de départ et je vais vous dire un tas de substitutions et de variations que je fais avec:

• Cuire le poulet et les légumes au four. Je les fais cuire dans des casseroles séparées, afin que le jus du poulet ne ramollisse pas les légumes. De cette façon, ils deviennent bien rôtis et croustillants et sont si bons.
• Au lieu de mettre les légumes pour la dernière heure, faites-les cuire au four à 400 pendant une heure à la place et ils sont si bons et rôtis.
• J’aime aussi cuisiner les légumes sur le Traeger de mon mari. C’est un fumeur / grill et ils se révèlent vraiment bons.
• Il y a des tonnes de choses différentes que vous pouvez servir, en fonction de votre alimentation et de vos préférences – riz blanc (le jasmin est mon préféré), riz brun à grains courts *, quinoa *, « riz » au chou-fleur (avez-vous d’autres idées?)
• J’aime aussi le faire dans le Pot instantané *. Il suffit de mettre le poulet et la sauce dans la marmite instantanée et de pousser la viande / le ragoût et cela prend 35 minutes, plus le temps de mettre la pression. Faites cuire les légumes séparément en utilisant l’une des méthodes ci-dessus. Le poulet s’avère si tendre, mais la sauce n’est pas aussi épaisse et agréable que lorsque vous le faites dans la mijoteuse. Donc, parfois, je fais cuire le poulet séparément dans la marmite instantanée et je sépare la sauce dans une casserole.
• Oh, j’adore jeter une poignée de gousses d’ail entières avec le poulet. L’ail rôti est le MEILLEUR.
• J’ai aussi l’habitude de mettre un peu d’ananas sur le dessus. Cela lui donne un peu de flair hawaïen et une fraîcheur.
• Je substitue souvent le miel avec du sirop d’érable de grade B et cela lui donne une saveur plus profonde et je n’ai pas l’impression que vous avez besoin d’autant de sirop que de miel. Cela pourrait être mon imagination, mais je ne mets souvent que 2 Tbl. du sirop d’érable et je pense que c’est bien, mais je n’aime pas les aliments sucrés et j’essaie vraiment de limiter mes sucres simples.

OK. Maintenant c’est ton tour. J’adorerais vos idées de substitutions et de variations sur cette recette de cuisses de poulet. Faites-moi savoir ce qui fonctionne. Je suis sûr que les autres lecteurs l’apprécieront!

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