van valami jobb, mint a házi brownie? Nem hiszem, kivéve talán ezeket a házi készítésű kis tételű brownie-kat két személyre! Ha van egy vekni serpenyő és 27 perc, van házi készítésű kis tétel vastag és fudgy brownie!
először is, hadd adjak tisztességes figyelmeztetés itt – ez lesz egy nagyon kép-nehéz post. Sajnálom, nem tehetek róla. Szó szerint annyi gyönyörű fotó volt ezekről a brownie-król, nem tudtam eldönteni, ezért mindet fel kellett tennem. Remélem, éhes a szemed!
egyébként nem tudom, mi ütött belém az utóbbi időben, de az elmúlt hetekben körülbelül hat serpenyő brownie-t sütöttem! És ha ismersz egyáltalán, tudod, hogy ez tiszta őrület, mert 100% – ig a vanilla team tagja vagyok!
be kell vallanom, hogy az utóbbi időben az egyetlen brownie, amit készítettem, egy dobozból származott, és bár nincs semmi baj ezzel, nagyon meg akartam próbálni egy tisztességes brownie-t a semmiből. Ezért félretettem a vanília iránti szeretetemet, és átmentem a másik oldalra. Azt kezdő tepsi után serpenyőben csokoládé brownie.
természetesen volt néhány kudarcom … inkább három, de aztán aranyat ütöttem! A legjobb brownie-t sütöttem, amit valaha ettem! Mit tettem ezután, kérdezed? Feltételeztem, hogy valami mázli, újra megsütöttem, újra, aztán még egyszer.
nem, nem szerencse, srácok. Ők az igazi üzlet; tényleges brownies csak 9 összetevők és 30 perc alatt!
mint minden recept az enyém, ezek a kis tétel brownie két szuper egyszerű, hogy, de van néhány dolog, amit érdemes szem előtt tartani, mielőtt elkezdené.
Tippek a tökéletes kis tételű brownie sütéséhez két személyre:
- az, ahogy összekevered ezeket a brownie-kat, nagyon számít. Csak bízz bennem, megtanultam ezt a nehéz utat – mindig kövesse az utasításokat.
- a serpenyő bélelése szintén rendkívül fontos, és megmenti az életét, amikor megpróbálja eltávolítani a brownie-t a serpenyőből. Vegye ki a 3 percet, és bélelje ki a kenyeret. Ismét bízz bennem.
- a brownie megmondja, ha kész. Komolyan mondom! A sütési idő legvégén kissé felpuffadnak, de a teteje éppen e körül esik 20 perc jel. Ha a teteje lapos, biztos lehet benne, hogy valószínűleg elkészültek.
- előmelegítse a sütőt és készen álljon, amíg mindent összekever. Ezeket a brownie-kat azonnal be kell vinni a sütőbe.
- hagyja a brownie-t majdnem teljesen kihűlni, mielőtt felemeli és feldarabolja. Ez egy nagyon fudgy brownie, és ha túl meleg, akkor hatalmas rendetlenség lesz, amikor megpróbálja vágni őket. Ismét bízz bennem. # eagerbeaver
most beszéljünk ezekről, milyen jók ezek a brownie-k. És azok is! Vastag és szuper csokoládés; azt hiszem, az olvasztott csokoládé kulcsfontosságú. Belül tökéletes rágós, fudgy állagúak, kissé ropogós, ropogós éllel (a kedvencem). És tudjátok mit, brownie edge szeretők? Mivel ezeket kenyér serpenyőben sütjük, minden egyes brownie vagy él, vagy sarok! Kaphatok egy fene igen!? … sajnálom középső brownie szerelmeseinek.
amint az alábbiakban kifejtettük, ezeket a brownie-kat 8-ra vágtam (kissé apró szeletekre), de nagyon könnyen csak felére vagy negyedére vághatja őket. Valójában Jay azt mondta: “Miért olyan aprók?”erre azt válaszoltam:” Bébi, kis tételűek”, amire azt válaszolta: “Nos, ez hülye, meg kell dupláznod a receptet.”Ó, fiú. Haha!
tehát természetesen, ha a kis tétel nem a te dolgod (Jay), megduplázhatod a receptet, és 8 x 8 serpenyőben sütheted, de én személy szerint szeretem a kisebb méretet. Kevesebb bűntudat nekem!
most itt van az áru…
kis tételű Brownie két személyre
nyomtatás
összetevők
- 1/4 csésze sózatlan vaj, olvasztott és félre
- 1/3 csésze liszt
- 1/2 csésze cukor
- 2 TBS + 2 tk cukrozatlan kakaópor
- 1/8 tk tengeri só
- 1/8 tk sütőpor
- 1 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 csésze tejcsokoládé chips, olvasztott sima
utasítások
-
Melegítse elő a sütőt 350 fokra, majd béleljen ki egy vekni serpenyőt pergamenpapírral vagy alumínium fóliával.
-
olvassa el a vajat egy kis edényben a mikrohullámú sütőben, majd tegye félre, hogy kissé lehűljön.
-
egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a tengeri sót, a sütőport.
-
adjunk hozzá tojást és vaníliát, és keverjük össze.
-
adjunk hozzá olvasztott vajat, és keverjük simára.
-
Hajtsa be az olvasztott csokoládét, és keverje addig, amíg csak össze nem keveredik.
-
öntsük a tésztát egy elkészített kenyér serpenyőbe, majd 20-22 percig sütjük, félig forgatva. A brownie sütés közben kissé felpuffad, de a teteje leesik, amikor elkészülnek.
-
hagyja, hogy a brownie lehűljön a serpenyőben 15-30 percig. Emelje ki a serpenyőből, szeletelje fel és tálalja.
-
tárolja a brownie-t légmentesen lezárt tartályban 3-4 napig, vagy fagyassza le.
táplálkozás
csokoládé szerelmeseinek, mindenképpen meg akarja ragadni ezeket a többi híres csokoládé receptet is! Homestyle csokis süti és zabpehely étcsokoládés süti!