is er iets beters dan zelfgemaakte brownies? Ik denk het niet, behalve misschien deze zelfgemaakte brownies voor twee! Als je een broodpan en 27 minuten hebt, heb je zelfgemaakte kleine, dikke en fudgy brownies!
eerste dingen eerst, laat me je hier een eerlijke waarschuwing geven – dit gaat een zeer image-heavy post worden. Sorry, Ik kan er niets aan doen. Er waren letterlijk zoveel mooie foto ‘ s van deze brownies, ik kon niet beslissen, dus ik moest ze allemaal posten. Ik hoop dat je ogen honger hebben!
hoe dan ook, ik weet niet wat er in me de laatste tijd, maar in de afgelopen weken, Ik heb gebakken ongeveer zes pannen van brownies! En als je me al kent, weet je dat dit pure waanzin is, want ik ben 100% op team Vanilla!
ik moet echter toegeven dat, Voor de laatste tijd, de enige brownies die ik maakte uit een doos kwamen en hoewel er niets mis mee is, wilde ik echt proberen om een fatsoenlijke brownie te maken vanaf het begin. Dus ik zette mijn liefde voor alle dingen vanille opzij en ging naar de andere kant. Ik begin pan na pan chocolade brownies te bakken.
natuurlijk, ik had een paar mislukkingen … meer als drie, maar toen sloeg ik goud! Ik heb de beste BROWNIES gebakken die ik ooit heb gegeten! Wat heb ik toen gedaan? Ik nam aan dat het een soort toevalstreffer was, ik bakte ze opnieuw, en opnieuw, en dan nog een keer.
Nee, geen toevalstreffer, jongens. Ze zijn het echte werk; echte brownies met slechts 9 ingrediënten en in minder dan 30 minuten!
zoals met elk recept van mij, zijn deze brownies voor twee super eenvoudig te maken, maar er zijn een paar dingen die je in gedachten moet houden voordat je begint.
Tips voor het bakken van perfecte kleine brownies voor twee:
- de manier waarop je deze brownies door elkaar haalt is belangrijk. Geloof me, Ik heb dit op de harde manier geleerd-volg altijd de aanwijzingen.
- het bekleden van de pan is ook super belangrijk en zal uw leven redden wanneer u probeert de brownies uit de pan te verwijderen. Neem de 3 minuten en lijn je broodpan. Nogmaals, vertrouw me hier.
- de brownies zullen u vertellen wanneer ze klaar zijn. Ik meen het! Ze zwellen iets op aan het einde van de baktijd, maar de bovenkant zal rond die 20 minuten Vallen. Als de bovenkant plat is, kunt u er zeker van zijn dat ze waarschijnlijk klaar zijn.
- laat de oven voorverwarmen en klaar om te gaan terwijl u alles mixt. Die brownies moeten meteen in de oven.
- laat de brownies bijna volledig afkoelen voordat u ze eruit haalt en in stukken snijdt. Dit is een erg fudgy brownie en als ze te warm zijn, zullen ze een enorme puinhoop zijn als je ze probeert te snijden. Nogmaals, vertrouw me. # eagerbeaver
laten we het nu hebben over hoe goed deze brownies zijn. En dat zijn ze! Ze zijn dik en super chocolatey; ik denk dat de gesmolten chocolade is de sleutel. Ze hebben de perfecte taaie, fudgy consistentie aan de binnenkant met een licht knapperige, knapperige rand (mijn favoriet). En raad eens, brownie edge lovers? Omdat je deze in een broodpan Bakt, is elke brownie een rand of een hoek! Kan ik een HECK Ja!? sorry middle brownie lovers.
zoals hieronder vermeld, snijd ik deze brownies in 8 (enigszins kleine plakjes), maar je kunt ze heel gemakkelijk in de helft of in vierden snijden. Jay zei: “Waarom zijn ze zo klein?”waarop ik antwoordde,” schat, ze zijn klein-batch”, waarop hij antwoordde: “Nou, dat is dom, je moet het recept verdubbelen.”Oh boy. Haha!
dus, natuurlijk, als small-batch is niet uw ding (Jay), kunt u het recept verdubbelen en bakken in een 8 x 8 pan, maar ik persoonlijk hou van de kleinere grootte. Minder schuldgevoel voor mij!
hier zijn de goederen…
kleine Brownies voor twee
Ingrediënten
- 1/4 cup ongezouten boter, gesmolten is en zet opzij
- 1/3 kop bloem
- 1/2 kopje suiker
- 2 EETLEPELS + 2 theelepel ongezoete cacaopoeder
- 1/8 theelepel zeezout
- 1/8 theelepel bakpoeder
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 cup melk chocolade chips, gesmolten glad
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden en regel een brood pan met bakpapier of aluminiumfolie.
-
Smelt boter in een klein schaaltje in de magnetron en zet opzij om iets af te koelen.
-
klop in een middelgrote kom de bloem, suiker, cacaopoeder, zeezout en bakpoeder samen.
-
voeg ei en vanille toe en roer.
-
voeg gesmolten boter toe en meng tot een gladde massa.
-
vouw in gesmolten chocolade en roer tot net gecombineerd.
-
giet het beslag in een voorbereide broodpan en bak gedurende 20-22 minuten, roteren halverwege. Brownies zullen lichtjes opzwellen als ze bakken, maar de top zal vallen als ze klaar zijn.
-
laat de brownies 15-30 minuten afkoelen in de pan. Til uit de pan, snijd en serveer.
-
bewaar brownies in een luchtdichte container voor 3-4 dagen of invriezen.
voeding
chocolade liefhebbers, zult u zeker willen grijpen deze andere beroemde chocolade recepten ook! Homestyle chocolade chip cookies en havermout pure chocolade chunk cookies!