er der noget bedre end hjemmelavede kager? Det tror jeg ikke, bortset fra måske disse hjemmelavede småpartier til to! Hvis du har en brødpande og 27 minutter, har du hjemmelavede små batch tykke og fudgy brune!
første ting først, lad mig give dig en retfærdig advarsel her-dette bliver et meget billedtungt indlæg. Undskyld, jeg kan ikke gøre for det. Der var bogstaveligt talt så mange smukke billeder af disse brune, jeg kunne ikke beslutte, så jeg var nødt til at sende dem alle. Jeg håber dine øjne er sultne!
I hvert fald ved jeg ikke, hvad der er kommet ind i mig for nylig, men i løbet af de sidste par uger har jeg bagt omkring seks pander med brune! Og hvis du overhovedet kender mig, ved du, at dette er ren galskab, fordi jeg er 100% på team vanilla!
jeg må dog indrømme, at før sidst kom de eneste brune, jeg lavede, fra en kasse, og selvom der ikke er noget galt med det, ville jeg virkelig prøve at lave en anstændig brun fra bunden. Så jeg afsatte min kærlighed til alle ting vanilje og gik til den anden side. Jeg begynder at bage pande efter pande af chokoladebrunies.
selvfølgelig havde jeg et par fejl … mere som tre, men så slog jeg guld! Jeg har bagt de bedste kager, jeg nogensinde har spist! Så hvad gjorde jeg næste, spørger du? Jeg antog, at det var en slags fluke, jeg bagte dem igen, og igen, og så igen en gang til.
Nej, ikke en fluke, jer der. De er den ægte vare; faktiske brune med kun 9 ingredienser og på under 30 minutter!
som med alle mine opskrifter er disse små batch-kager til to super enkle at lave, men der er et par ting, du vil huske på, før du kommer i gang.
tips til bagning perfekte små-batch brune til to:
- den måde, du blander disse Brunies på, betyder meget. Bare stol på mig, jeg lærte det på den hårde måde – følg altid anvisningerne.
- foring af gryden er også super vigtig og vil redde dit liv, når du prøver at fjerne brunene ud af gryden. Tag de 3 minutter, og læg din brødpande på linje. Igen, tro mig her.
- de brune vil fortælle dig, hvornår de er færdige. Jeg mener det! De puster lidt op i slutningen af bagetiden, men toppen falder lige omkring det 20 minutters mærke. Hvis toppen er flad, kan du være sikker på, at de sandsynligvis er færdige.
- lad ovnen være forvarmet og klar til at gå, mens du blander alt sammen. Du ønsker at få disse brune ind i ovnen med det samme.
- lad brunerne køle af, næsten helt, før du løfter dem ud og skærer dem op. Disse er en meget fudgy brunie, og hvis de er for varme, vil de være et stort rod, når du forsøger at skære dem. Igen, tro mig. # eagerbeaver
lad os nu tale om disse, hvor gode disse brune er. Og det er de! De er tykke og super chocolatey; jeg tror, at den smeltede chokolade er nøglen. De har den perfekte sej, fudgy konsistens på indersiden med en lidt crunchy, sprød kant (min favorit). Og gæt hvad? Fordi du bager disse i en brødpande, er hver eneste brunie enten en kant eller et hjørne! Kan jeg få en pokker Ja!? … undskyld mellembrune elskere.
som nævnt nedenfor skærer jeg disse brune i 8 (noget små skiver), men du kan meget nemt bare skære dem i halv eller i fjerdedele. Faktisk, Jay sagde, ” Hvorfor er de så små?”som jeg svarede,” skat, de er små-batch”, som han svarede ” Nå, det er dumt, du skal fordoble opskriften.”Åh dreng. Haha!
så selvfølgelig, hvis lille batch ikke er din ting (Jay), kan du fordoble opskriften og bage den i en 8 gange 8 pande, men jeg elsker personligt den mindre størrelse. Mindre skyld for mig!
nu her er varerne…
Small-batch Brunies til to
ingredienser
- 1/4 kop usaltet smør, smeltet og afsat
- 1/3 kop mel
- 1/2 kop sukker
- 2 spsk + 2 tsk usødet kakaopulver
- 1/8 tsk havsalt
- 1/8 tsk bagepulver
- 1 æg
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1/4 kop mælkechokolade chips, smeltet glat
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 grader, og læg en brødpande med pergamentpapir eller aluminiumsfolie.
-
Smelt smør i en lille skål i mikrobølgeovnen og læg den til side for at afkøle lidt.
-
pisk mel, sukker, kakaopulver, havsalt og bagepulver sammen i en medium skål.
-
tilsæt æg og vanilje og rør rundt.
-
tilsæt smeltet smør og bland, indtil det er glat.
-
Fold smeltet chokolade i, og rør, indtil den lige er kombineret.
-
hæld dejen i en forberedt brødpande og bag i 20-22 minutter, drej halvvejs igennem. Brunies vil puste lidt op, når de bager, men toppen falder, når de er færdige.
-
lad Brunies afkøle i gryden i 15-30 minutter. Løft ud af panden, skive, og tjene.
-
Opbevar brune i en lufttæt beholder i 3-4 dage eller frys.
ernæring
chokolade elskere, vil du helt sikkert ønsker at få fat i disse andre berømte chokolade opskrifter også! Homestyle chokolade chip cookies og havregryn Mørk Chokolade chunk cookies!