¿Hay algo mejor que los brownies caseros? No lo creo, excepto por estos brownies caseros para dos. Si tienes un molde para pan y 27 minutos, ¡tienes brownies caseros gruesos y con espuma en lotes pequeños!
Lo primero es lo primero, déjame darte una advertencia justa aquí-este va a ser un post muy cargado de imágenes. Lo siento, no puedo evitarlo. Había literalmente tantas fotos hermosas de estos brownies, que no podía decidirme, así que tuve que publicarlas todas. ¡Espero que tus ojos tengan hambre!
De todos modos, no se lo que me ha pasado últimamente, pero en las últimas semanas, ¡he horneado unas seis sartenes de brownies! Y si me conoces, ¡sabes que esto es pura locura porque estoy 100% en el equipo vainilla!
Tengo que admitir, sin embargo, antes de últimamente, los únicos brownies que hice vinieron de una caja y aunque no hay nada de malo en eso, realmente quería intentar hacer un brownie decente desde cero. Así que dejé de lado mi amor por todas las cosas de vainilla y me fui al otro lado. Empiezo a hornear pan tras pan de brownies de chocolate.
Por supuesto, tuve algunos fallos more más como tres, pero luego encontré oro! ¡HORNEÉ LOS MEJORES BROWNIES QUE HE COMIDO! Entonces, ¿qué hice a continuación? Asumí que era una especie de casualidad, las horneé una y otra vez, y otra vez más.
No, no fue casualidad, chicos. Son el verdadero negocio; brownies reales con solo 9 ingredientes y en menos de 30 minutos!
Como con cada receta mía, estos brownies de lotes pequeños para dos son súper fáciles de hacer, pero hay algunas cosas que querrá tener en cuenta antes de comenzar.
Consejos para hornear brownies perfectos de lotes pequeños para dos:
- La forma en que mezcles estos brownies importa, en gran medida. Confía en mí, aprendí esto de la manera difícil, siempre sigue las instrucciones.
- El revestimiento de la sartén también es súper importante y salvará su vida cuando intente quitar los brownies de la sartén. Toma los 3 minutos y alinea el molde para pan. De nuevo, confía en mí.
- Los brownies te dirán cuando hayan terminado. ¡Hablo en serio! Se hinchan ligeramente al final del tiempo de cocción, pero la parte superior caerá alrededor de la marca de 20 minutos. Si la parte superior es plana, puede estar seguro de que probablemente estén listas.
- Tenga el horno precalentado y listo para usar mientras mezcla todo. Querrás llevar estos brownies al horno de inmediato.
- Deja que los brownies se enfríen, casi por completo, antes de sacarlos y cortarlos en rodajas. Estos son un brownie muy esponjoso y si están demasiado calientes, serán un gran desastre cuando trates de cortarlos. De nuevo, confía en mí. # eagerbeaver
Ahora hablemos de lo buenos que son estos brownies. ¡Y lo son! Son gruesos y súper chocolateados; creo que el chocolate derretido es la clave. Tienen la consistencia perfecta masticable y esponjosa en el interior con un borde ligeramente crujiente y crujiente (mi favorito). ¿Y adivinen qué, amantes de los brownie edge? Porque hornear en un molde para pan, cada brownie es un borde o una esquina! ¿Me das un CLARO QUE SÍ?? lo siento, amantes de los brownies del medio.
Como se indica a continuación, corto estos brownies en 8 (rebanadas algo pequeñas), pero puede cortarlos fácilmente por la mitad o en cuartos. De hecho, Jay dijo: «¿por qué son tan pequeños?»a lo que respondí,» nena, son lotes pequeños», a lo que él respondió » bueno, eso es tonto, deberías doblar la receta.»Oh, chico. Jaja!
Así que, por supuesto, si lo tuyo no es un lote pequeño (Jay), puedes doblar la receta y hornearla en una sartén de 8 x 8, pero personalmente me encanta el tamaño más pequeño. Menos culpa para mí!
Aquí está la mercancía…
Brownies de lotes Pequeños Para Dos
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Ingredientes
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida y reservada
- 1/3 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 2 CUCHARADAS + 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/8 cucharadita de sal marina
- 1/8 cucharadita de levadura en polvo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de taza de chispas de chocolate con leche, suave y derretido
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados y cubra una sartén con papel pergamino o papel de aluminio.
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Derretir la mantequilla en un plato pequeño en el microondas y reservar para que se enfríe ligeramente.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la sal marina y el polvo de hornear.
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Agregue el huevo y la vainilla y revuelva.
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Agregue la mantequilla derretida y mezcle hasta que quede suave.
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Agregue el chocolate derretido y revuelva hasta que se combine.
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Vierta la masa en una bandeja de pan preparada y hornee durante 20-22 minutos, girando a la mitad. Los brownies se hincharán ligeramente mientras se hornean, pero la parte superior se caerá cuando estén listos.
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Deje que los brownies se enfríen en la sartén durante 15-30 minutos. Sacar de la sartén, cortar en rodajas y servir.
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Guarde los brownies en un recipiente hermético durante 3-4 días o congele.
Nutrición
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