この自家製モントリオールチキン調味料レシピは、ニンニク、ハーブ、スパイスの堅牢なブレンドを持っています。 鶏肉や野菜にぴったり焼き上げたときに特においしい！ 収量5杯が、簡単に倍増または三倍にすることができます。
調味料ブレンドが大好きですが、買った店に自家製を好みますか？ 私も！
毎週私は鶏の胸肉のバッチをグリルします。 通常パットは週の間に彼の昼食のためにそれを使用します、Haileighは仕事にそれを取り、私はスライスし、サラダとそれを投げるでしょう。 冷蔵庫の中に焼き鶏の胸肉の容器を保つことは、この周りの節約の恵みと毎週の規範となっています。
この夏、手にこのモントリオールチキン調味料ブレンドを持つことは、全体のことをそんなに簡単にしました。 いじりのマリネはありません！ 私があなただったら、私はあなたが私たちと同じくらいそれを愛する気持ちを持っているので、私はこれの二重または三重のバッチを作るだろう。
乾燥したニンニク、ハーブ、スパイスの既製の風味豊かな交響曲で、焼く前に鶏肉と一緒に素早く投げたり、野菜に振りかけることができます。=;
このモントリオールの鶏の調味料を作るには、次のものが必要です:
- 乾燥ニンニク
- 乾燥タマネギ
- レモンコショウ
- パセリフレーク
- 全体コリアンダーの種
- アレッポペッパー
- パプリカ
- ウコン
まず、測定し、1-1/2大さじ乾燥ニンニクとタマネギのそれぞれを追加し、1-1/2小さじ各乾燥パセリと全体のコリアンダーの種子を乳鉢に。
その後、乳棒を使用して、細かく粉砕するまで一緒にハーブとスパイスを粉砕して粉砕します。
彼らはほこりに粉砕されるべきではありませんが、あまりにも大きくないので、スパイスシェーカートップには収まりません。 また、これを行うにはスパイスグラインダーを使用することもできます。 私は乳棒で私の侵略を取ることを好む。
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次に、大さじ1レモンコショウ、小さじ1アレッポペッパー（または3/4小さじ赤唐辛子フレークで代用–大規模な場合は、乳鉢と地面に入れなければならない）、小さじ1パプリカと小さじ1/2グランドウコンと一緒に瓶に地上のハーブとスパイスを追加します。
このレシピは大体大さじ5杯になりますが、私は通常それを倍増させ、時には三重それは驚くほどおかしくて、私はそう頻繁にそれを使用しています。
蓋がぴったりしたガラス瓶や容器に入れて、涼しく乾燥した場所に6ヶ月以上保管してください。
鶏の胸肉4枚をボウルに入れ、軽くオリーブオイル小さじ2と調味料大さじ2を入れます。
450°にあなたのグリルを予備加熱する間、これを坐らせ、カウンターの事をすることを許可しなさい。
予熱したら、味付けした鶏の胸肉を火格子の上に置き、約4-6分間、または完全に調理されるまで焼く。 常に提供する前に4-5分間、テント箔の下で休む鶏を許可します。
最後に、私は掘る前に、私はいつもコーシャ塩のいくつかの追加の小さなピンチと黒コショウのいくつかのターン
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お楽しみください！ そして、あなたはこのモントリオール鶏の調味料のレシピを試してみると、私に知らせて！ 写真をスナップし、twitterやinstagramの上で私にタグを付けます！
成分
- 1-1/2 大さじ乾燥ニンニク（個）)
- 1-1/2 大さじ乾燥タマネギ（個)
- 1-1/2 ティースプーン乾燥パセリフレーク
- 1-1/2ティースプーン全体コリアンダーの種
- 大さじ1レモンコショウ
- 小さじ1アレッポペッパー*
- 小さじ1パプリカ
- 小さじ1/2ウコン
- 小さじ1/2
- ; 測定し、ニンニク、タマネギ、パーリーとコリアンダーを追加します。 粉砕し、ハーブとスパイスが小さくなるまで挽くために乳棒を使用してください。 また、スパイスグラインダーを使用することもできます。
- これをレモンコショウ、アレッポペッパー、パプリカ、ターメリックと一緒に瓶または容器に加え、かき混ぜて混ぜる。
- モントリオールチキン調味料は、蓋がぴったりした瓶または容器に保管し、涼しく乾燥した場所に最大6ヶ月以上保管してください。
注意事項
*アレッポの唐辛子を持っていない場合は、小さじ1/2から3/4の赤唐辛子フレークで代用してください。
使用するには：1-1/4ポンドの骨なし、皮のない鶏のブレースを小さじ2の軽いオリーブオイルと大さじ2の調味料で半分に投げます。 グリルを450°に予熱し、熱くなったら、味付けした鶏肉を4-6分間、または完全に調理されるまでグリルします。 コーシャ塩とより挽きたての黒コショウのピンチまたは二つで提供する前に休むことができます。
栄養情報:量:カロリー:8総脂肪:0g飽和脂肪:0gトランス脂肪:0g不飽和脂肪:0gコレステロール:0mgナトリウム:270mg炭水化物:2g食物繊維:1g糖:0gタンパク質:0g
栄養情報は必ずしも正確ではありません。