Rețetă de condimente de pui de casă Montreal

această rețetă de condimente de pui de casă Montreal are un amestec robust de usturoi, ierburi și condimente. Perfect pe pui sau legume deosebit de delicioase atunci când sunt la grătar! Produce 5 linguri, dar poate fi ușor dublat sau triplat.

dragoste amestecuri de condimente, dar preferă de casă pentru a stoca cumpărat? ȘI EU!

în fiecare săptămână am grătar un lot de piept de pui. De obicei, Pat îl va folosi pentru prânzul său în timpul săptămânii, Haileigh îl va duce la muncă și îl voi felia și arunca cu o salată. Păstrarea unui recipient cu piept de pui la grătar în frigider a devenit un har salvator și norma Săptămânală pe aici.

în această vară, având un amestec de condimente de pui din Montreal la îndemână a făcut totul mult mai ușor. Nu marinate încurcați! Dacă aș fi în locul tău, aș face un lot dublu sau triplu din asta pentru că am sentimentul că o să-ți placă la fel de mult ca și noi.

ce este condimentul de pui Montreal?

o simfonie gata preparată, aromată, de usturoi uscat, ierburi și condimente pe care le pot arunca rapid cu pui sau presăra peste legume înainte de grătar.=;

pentru a face acest condiment de pui Montreal, veți avea nevoie de:

• usturoi uscat
• și ceapă uscată
• piper de lămâie
• fulgi de pătrunjel
• semințe întregi de coriandru
• piper de Alep
• boia de ardei
• turmeric

mai întâi, măsurați și adăugați 1-1/2 linguri fiecare de usturoi uscat și ceapă și apoi 1-1/2 lingurițe fiecare pătrunjel uscat și semințe întregi de coriandru într-un mortar.

apoi, folosind pistilul, zdrobiți și macinați ierburile și condimentele împreună până când sunt măcinate fin.

nu ar trebui să fie pulverizate în praf, dar nu prea mari încât să nu încapă prin vârful spice shaker. Alternativ, puteți utiliza un polizor de condimente pentru a face acest lucru. Prefer să-mi scot agresiunea cu un pistil.

>introduceți emoji braț flexibil<

apoi adăugați ierburile și condimentele măcinate într – un borcan împreună cu 1 lingură piper de lămâie, 1 linguriță piper de Alep (sau înlocuiți cu 3/4 linguriță fulgi de ardei roșu-care, dacă sunt mari, ar trebui puse în mortar și măcinate), 1 linguriță boia de ardei și 1/2 linguriță turmeric măcinat.

în cele din urmă, amestecați până când totul este bine combinat.

această rețetă face aproximativ 5 linguri, cu toate acestea, de obicei, o dublez și uneori triplez, deoarece este uimitor și o folosesc atât de des.

depozitați-l într-un borcan de sticlă sau recipient care are un capac bine fixat și puneți-l într-un loc răcoros și uscat timp de până la 6 luni sau mai mult.

cum se utilizează cel mai bine condimentele de pui din Montreal:

aruncați 4 jumătăți de piept de pui într-un castron cu 2 lingurițe de ulei de măsline ușor și 2 linguri de condimente.

lăsați acest lucru să stea și să-și facă treaba pe tejghea în timp ce vă preîncălziți grătarul la 450 de centuri.

când este preîncălzit, așezați pieptul de pui condimentat pe grătare și grătați timp de aproximativ 4 până la 6 minute pe o parte sau până când este complet gătit. Lăsați întotdeauna puiul să se odihnească sub folie tentată, timp de 4 până la 5 minute înainte de servire.

în cele din urmă, adaug întotdeauna câteva ciupituri mici suplimentare de sare kosher și câteva ture de piper negru înainte de a săpa.

pentru mai multe condimente de casă și rețete de amestec de condimente CLICK aici!

bucurați-vă! Și dacă încercați această rețetă de condimente de pui din Montreal, anunțați-mă! Fă o fotografie și etichetați-mă pe twitter sau instagram!