Hausgemachtes Montreal Chicken Seasoning Rezept

Dieses hausgemachte Montreal Chicken Seasoning Rezept hat eine robuste Mischung aus Knoblauch, Kräutern und Gewürzen. Perfekt auf Huhn oder Gemüse besonders lecker, wenn gegrillt! Ergibt 5 Esslöffel, kann aber leicht verdoppelt oder verdreifacht werden.

Liebe Gewürzmischungen, aber lieber hausgemacht als gekauft? ICH AUCH!

Jede Woche grille ich eine Portion Hähnchenbrust. Normalerweise wird Pat es während der Woche für sein Mittagessen verwenden, Haileigh wird es zur Arbeit bringen und ich werde es in Scheiben schneiden und mit einem Salat werfen. Das Aufbewahren eines Behälters mit gegrillten Hähnchenbrust im Kühlschrank ist zu einer rettenden Gnade und zur wöchentlichen Norm geworden.

In diesem Sommer hat es das Ganze so viel einfacher gemacht, diese Montreal Chicken Seasoning-Mischung zur Hand zu haben. Keine unordentlichen Marinaden! Wenn ich du wäre, würde ich eine doppelte oder dreifache Charge davon machen, weil ich das Gefühl habe, dass du es genauso lieben wirst wie wir.

Was ist Montreal Chicken Seasoning?

Eine fertige, würzige Symphonie aus getrocknetem Knoblauch, Kräutern und Gewürzen, die ich schnell mit Hühnchen werfen oder vor dem Grillen über Gemüse streuen kann.=;

Um dieses Montreal Chicken Seasoning zuzubereiten, benötigen Sie:

• getrockneter Knoblauch
• und getrocknete Zwiebel
• Zitronenpfeffer
• Petersilienflocken
• ganze Koriandersamen
• Aleppo-Pfeffer
• Paprika
• Kurkuma

Zuerst messen und fügen Sie 1-1 / 2 Esslöffel getrockneten Knoblauch und Zwiebel und dann 1-1 / 2 Teelöffel getrocknete Petersilie und ganze Koriandersamen in einen Mörser.

Dann zerdrücken und mahlen Sie die Kräuter und Gewürze mit dem Stößel, bis sie fein gemahlen sind.

Sie sollten nicht zu Staub pulverisiert werden, aber nicht zu groß, dass sie nicht durch Gewürzstreuer oben passen. Alternativ können Sie dazu eine Gewürzmühle verwenden. Ich ziehe es vor, meine Aggression mit einem Stößel zu beseitigen.

>Flexarm einfügen.<

Als nächstes fügen Sie die gemahlenen Kräuter und Gewürze in ein Glas zusammen mit 1 Esslöffel Zitronenpfeffer, 1 Teelöffel Aleppo–Pfeffer (oder Ersatz mit 3/4 Teelöffel Paprika Flocken – die, wenn groß, sollte in den Mörser und Boden gelegt werden), 1 Teelöffel Paprika und 1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma.

Zum Schluss umrühren, bis alles gut vermischt ist.

Dieses Rezept macht ungefähr 5 Esslöffel, aber ich verdopple es normalerweise und verdreifache es manchmal, weil es verdammt erstaunlich ist und ich es so oft benutze.

Bewahren Sie es in einem Glas oder Behälter mit eng anliegendem Deckel auf und bewahren Sie es bis zu 6 Monate oder länger an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Wie man Montreal Chicken Seasoning am besten verwendet:

4 Hähnchenbrusthälften mit 2 Teelöffeln leichtem Olivenöl und 2 Esslöffeln der Würze in eine Schüssel geben.

Lassen Sie diesen sitzen und machen Sie sein Ding auf der Theke, während Sie Ihren Grill auf 450 ° vorheizen.

Wenn Sie vorgeheizt sind, legen Sie die gewürzten Hähnchenbrust auf die Roste und grillen Sie sie etwa 4 bis 6 Minuten pro Seite oder bis sie vollständig gekocht sind. Lassen Sie das Huhn vor dem Servieren immer 4 bis 5 Minuten unter Zeltfolie ruhen.

Schließlich füge ich immer ein paar zusätzliche kleine Prisen koscheres Salz und ein paar Umdrehungen schwarzen Pfeffer hinzu, bevor ich mich eingrabe.

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Viel Spaß! Und wenn Sie dieses Montreal Chicken Seasoning Rezept ausprobieren, lassen Sie es mich wissen! Mach ein Foto und tagge mich auf Twitter oder Instagram!