4 splendidi tour attraverso la storia dello zucchero di Maui

Dolci attrazioni attendono queste escursioni attraverso lo zucchero passato, presente e futuro di Maui.

Una delle prime cose che un visitatore di Maui vede sono campi di canna da zucchero ondeggianti. Ma l’ultima piantagione di zucchero delle Hawaii, Hawaiian Commercial & Sugar Company su Maui, ha chiuso quest’anno, ponendo fine a un’era storica.

Lo zucchero ha avuto un passato interessante in tutte le isole, specialmente a Maui, e i resti di quelle piantagioni rendono interessanti i tour. Ho colpito quattro posti come ho viaggiato attraverso la storia di zucchero e la sua evoluzione.

Alexander & Museo dello Zucchero Baldwin

Il mio inizio è stato presso l’Alexander & Baldwin Sugar Museum, direttamente di fronte allo stabilimento commerciale hawaiano & Sugar Company a Puunene. Situato nell’ex casa del sovrintendente dello zuccherificio, questo piccolo museo racchiude una grande quantità di informazioni storiche. Un breve video (obsoleto, ma interessante comunque) mostra il processo di raccolta dello zucchero e manufatti raffigurano le storie degli operai che lavoravano i campi.

Anche se non pubblicizzato, le strade che circondano l’impianto contengono altre strutture storiche, tra cui Puunene Scuola, a East Camp 5 Strada, costruita nel 1922 dalla piantagione di zucchero e ora sul Registro nazionale dei luoghi storici.

Il museo ha anche acquisito nuovi oggetti, principalmente fotografie non ancora esposte, dagli attuali lavoratori del mulino che hanno esaminato i loro archivi e portato alla luce interessanti documenti di vita sul mulino mentre la piantagione termina il suo raccolto finale.

3957 Hansen Rd., sugarmuseum.com.

Mulino Haiku

La tappa successiva fu il mulino Haiku di Haiku, uno dei primi mulini a zucchero sulla costa nord di Maui e il primo mulino del suo genere nelle Hawaii ad utilizzare la tecnologia del motore a vapore per macinare la canna. Nel 1879, il direttore del mulino Samuel T. Alexander e Henry Perrine Baldwin costruirono un nuovo sistema di irrigazione che permise loro di spostare le operazioni di zucchero, e il mulino Haiku fu abbandonato.

Il sito era in rovina fino a circa 20 anni fa, quando Sylvia Hamilton-Kerr acquistò la proprietà e restaurò i giardini. Le rovine del mulino sono circondate da piante autoctone e tropicali,antichi arredi da giardino dei mercatini delle pulci di Parigi e statue di Buddha, che si fondono meravigliosamente.
Una volta disponibile solo per matrimoni e altri eventi, a luglio il mulino Haiku ha aperto per visite botaniche di 45 minuti (solo lunedì e mercoledì). Il tour termina sotto un lampadario appeso al più grande albero di mango che ho visto. Abbiamo sorseggiato dalla deliziosa limonata di mango e poi vagato per scattare altre foto dei giardini gloriosi.

250 Haiku Rd., haikumill.com.

Hui Noeau Centro Arti Visive

Sei miglia fuori Haiku, troverete il Centro di arti Visive Hui Noeau a Makawao. Un gioiello spesso trascurato dai visitatori, il centro è iniziato come la casa piantagione di Harry Baldwin (figlio maggiore di Henry Perrine Baldwin) e la moglie di Harry, Ethel. La casa fu costruita nel 1917 e nel 1934 aveva già un pedigree artistico; Ethel invitava spesso artisti a tenere lezioni per il suo gruppo di amici. È ancora possibile frequentare corsi d’arte lì o prendere una visita lezione d’arte, ma è una piacevole sosta pomeridiana pure. I motivi contengono rovine zuccherificio, così come più di 70 esemplari di piante e alberi. Ci sono visite autoguidate del parco, una galleria d’arte all’interno della casa, e uno dei più bei negozi di regali a Maui. Nessun regalo turistico kitsch. Invece, più di 75 artigiani locali vendono arte originale, ceramiche, gioielli e molto altro.

2841 Baldwin Ave., huinoeau.com.

Ocean Vodka Canna da zucchero Farm

Dopo tutto il cammino, sarete sicuramente riarsa. Dirigiti verso la fattoria e la distilleria di canna da zucchero di 80 acri di Ocean Vodka a Kula. Probabilmente avete visto le loro bottiglie di vodka distintivi-rotondo, contenitori blu che imitano vecchi galleggianti rete da pesca di vetro. La vodka è distintivo, troppo, a base di canna da zucchero che viene coltivata e raccolta biologica e in un approccio sostenibile. Qui, si ottiene un breve tour della distilleria che termina con un assaggio di vodka e rum dell’azienda. È molto lontano dalle vecchie piantagioni di zucchero, ma questo prossimo passo nello zucchero di Maui è piuttosto dolce.

4051 Omaopio Rd., oceanvodka.com.