Des sites sucrés vous attendent lors de ces excursions à travers le passé, le présent et le futur du sucre de Maui.
L’une des premières choses qu’un visiteur de Maui voit sont des champs de canne à sucre qui se balancent. Mais la dernière plantation de sucre d’Hawaï, Hawaiian Commercial & Sugar Company sur Maui, a fermé cette année, mettant fin à une ère historique.
Le sucre a eu un passé intéressant dans toutes les îles, en particulier à Maui, et les restes de ces plantations font des tournées intéressantes. J’ai atteint quatre endroits en voyageant à travers l’histoire du sucre et son évolution.
Alexander & Musée du sucre Baldwin
Photo: Frank Hamm / Flickr
J’ai commencé au Musée du sucre Alexander & Baldwin, juste en face des installations commerciales de la société de sucre hawaïenne & à Puunene. Situé dans l’ancienne maison du surintendant de la sucrerie, ce petit musée contient de nombreuses informations historiques. Une courte vidéo (obsolète, mais intéressante néanmoins) montre le processus de récolte du sucre et des artefacts décrivent les histoires des ouvriers qui travaillaient les champs.
Bien que non annoncées, les routes entourant l’usine contiennent d’autres structures historiques, y compris l’école Puunene, sur la route East Camp 5, construite en 1922 par la plantation de sucre et maintenant inscrite au Registre national des lieux historiques.
Le musée a également acquis de nouveaux objets, principalement des photographies non encore exposées, auprès des travailleurs actuels du moulin qui ont fouillé leurs archives et déterré des documents intéressants de la vie sur le moulin alors que la plantation termine sa récolte finale.
3957, chemin Hansen., sugarmuseum.com .
Moulin à haïku
Photo de Lourdes Venard
L’arrêt suivant était le moulin à Haiku à Haiku, l’un des premiers moulins à sucre de la côte nord de Maui et le premier moulin du genre à Hawaii à utiliser la technologie de la machine à vapeur pour moudre la canne. En 1879, le directeur de l’usine, Samuel T. Alexander, et Henry Perrine Baldwin, ont construit un nouveau système d’irrigation qui leur a permis de déplacer les activités sucrières, et l’usine de Haiku a été abandonnée.
Le site était en ruines jusqu’à il y a environ 20 ans, lorsque Sylvia Hamilton-Kerr a acheté la propriété et restauré les jardins. Les ruines du moulin sont entourées de plantes indigènes et tropicales, d’un décor de jardin antique des marchés aux puces de Paris et de statues de Bouddha – qui se mélangent à merveille.
Une fois disponible uniquement pour les mariages et autres événements, le Moulin à haïku a ouvert ses portes en juillet pour des visites botaniques de 45 minutes (les lundis et mercredis uniquement). La visite se termine sous un lustre suspendu au plus gros manguier que j’ai vu. Nous avons siroté une délicieuse limonade à la mangue, puis nous sommes allés prendre d’autres photos des magnifiques jardins.
250 Haiku Rd., haikumill.com .
Centre d’Arts Visuels Hui Noeau
Photo gracieuseté: Hui Noeau
À six miles de Haiku, vous trouverez le Centre d’arts visuels Hui Noeau à Makawao. Un joyau souvent négligé par les visiteurs, le centre a commencé comme la maison de plantation de Harry Baldwin (le fils aîné de Henry Perrine Baldwin) et de la femme de Harry, Ethel. La maison a été construite en 1917 et en 1934 avait déjà un pedigree artistique; Ethel invitait souvent des artistes à donner des cours pour son groupe d’amis. Vous pouvez toujours y assister à des cours d’art ou assister à une conférence d’art en visite, mais c’est également un agréable arrêt l’après-midi. Les terrains abritent des ruines de moulins à sucre, ainsi que plus de 70 spécimens de plantes et d’arbres. Il y a des visites autoguidées du parc, une galerie d’art à l’intérieur de la maison et l’une des plus belles boutiques de cadeaux de Maui. Pas de cadeaux touristiques kitsch. Au lieu de cela, plus de 75 artisans locaux vendent de l’art original, de la poterie, des bijoux et bien plus encore.
2841, avenue Baldwin., huinoeau.com .
Ferme de Canne à sucre Ocean Vodka
Photo: Lourdes Venard
Après toute la marche, vous serez sûrement desséché. Dirigez-vous vers la ferme et la distillerie de canne à sucre de 80 acres d’Ocean Vodka à Kula. Vous avez probablement vu leurs bouteilles de vodka distinctives — des contenants ronds et bleus qui imitent de vieux flotteurs de filets de pêche en verre. La vodka est également distinctive, fabriquée à partir de canne à sucre cultivée et récoltée de manière biologique et dans une approche durable. Ici, vous obtenez une courte visite de la distillerie qui se termine par un échantillonnage de la vodka et du rhum de l’entreprise. On est loin des anciennes plantations de sucre, mais cette prochaine étape à Maui sugar est plutôt sucrée.
4051 chemin Omaopio., oceanvodka.com.