i årevis har vi gjort grund med, hvad der var til rådighed på købmanden for at gøre sæbe. Da flere og flere af os begyndte at bruge olier udover olivenolie, forkortelse og sojabønneolie, blev forskellige olier lettere tilgængelige. En af disse olier er palmeolie, også kendt som palmefrugtolie.
Skal Du Bruge Palmeolie?
palmeolie er en hyldestabil halvfast olie, der giver en god kilde til sterinsyre, en af de olier, der hjælper med at bidrage til hårdheden af en sæbestang. Men der er kontroverser om, at brugen af palmeolie er uholdbar – produktionen af mange mærker truer orangutangbefolkningen.
et nærmere kig på palmeolieproblemet viser en god afklaring om emnet og nogle alternativer til at bruge denne olie.
Oprindelse af palmeolie
palmeolie er en olie, der kommer fra palmefrugt. Det er normalt rødligt i farve på grund af den høje mængde carotenoider. Det er undertiden kogt og anstrengt, efterlader en elfenben til tan farve i olien. Palmekerneolie er anderledes, fordi den er mere solid og har større mængder voks. Kokosolie, også relateret, kommer fra kokospalmen, ikke oliepalmen.
problemet med palmeolie
mange af de oliepalmer, der har haft frugt høstet, har været i Malaysia, den primære bopæl for Sumatran-orangutangen, som er på listen over truede arter. Befolkningen i Malaysia blev enige om at begrænse plantningen og krænkede derfor ikke orangutangernes miljø – men udvidelsen af oliepalmebedrifter er fortsat med at vokse.
Er Der Nogen Bæredygtige Palmeoliemærker?
der er en håndfuld virksomheder, der kun bruger bæredygtigt høstet palmeolie. Mange af disse virksomheder er medlemmer af RSPO eller Roundtable on Sustainable Palm Oil. Dette er en gruppe, der samler virksomheder, der køber fra eller producerer palmeolie, der er bæredygtig – ikke kun for at hjælpe med at redde orangutangens miljø, men også for at give en rimelig løn til landmændene og hjælpe dem med at dyrke økologisk. Der er i øjeblikket 296 virksomheder registreret hos RSPO, da bevidstheden om palmeolieproblemet vokser.
så mens kontroversen om palmeolie kan være en opvarmet, vil du stadig se os anbefale bæredygtig palmeolie i nogle af vores opskrifter. Vi anbefaler normalt dette bæredygtige brand, som er økologisk og RSPO certificeret.
Palmeoliealternativer til sæbefremstilling
hvis du ikke vil bruge palmeolie og stadig vil lave sæbe, er der nogle gode alternativer.
til opskrifter, der bruger vægt
hvis du bruger en opskrift med vejede ingredienser, ville en god ide være at køre sæbeopskriften gennem en lUD-Regnemaskine. Dette er et diagram, der, når det gives mængderne af visse olier, vil igen give dig den omtrentlige mængde lud og vand, der er nødvendigt for at omdanne disse olier til sæbe. (Bemærk, at jeg sagde” omtrentlig ” – intet i sæbefremstilling er 100%.) Du bliver nødt til at eksperimentere for at finde ud af det nøjagtige beløb, du har brug for. Jeg går normalt med et midtvejsnummer, da det kan variere. For eksempel: hvis en opskrift siger, at der er behov for 4-8 ounces lUD, skal du starte med 6 ounces, indtil du ved det helt sikkert. Skriv alt ned, så du husker det til fremtidige batches.
for opskrifter, der bruger målte mængder
hvis du bruger en målt mængdeopskrift, som den jeg skrev om her, skal du forblive inden for samme SAP-interval. SAP er en kompliceret beregning, men dybest set er det et tal, der gives til en olie, der hjælper med at bestemme, hvor meget lUD der er behov for for at gøre olien til sæbe. Der er mange SAP-diagrammer tilgængelige på internettet, og alle fungerer på en af to måder; de vil enten angive den nødvendige mængde lUD eller mængden af kaliumhydroksid. Husk, at dette er to meget forskellige ting: lUD, eller natriumhydroksid, bruges til at fremstille hård bar sæbe; kaliumhydroksid bruges til at fremstille flydende sæbe.
af hensyn til denne artikel vil vi bruge natriumhydroksiddiagrammet. Palmeolie har en SAP værdi af .141. Når du ser på forskellige olier på det samme diagram, kan du bruge et af følgende uden at ændre opskriften:
- sød mandelolie
- bomuldsfrøolie (som er en primær ingrediens i forkortelse)
- Druefrøolie
- svinefedt
- talg
- Vildtfedt
- olivenolie
- risklidolie
- saflorolie
- forkortelse
- sojabønneolie
- solsikkeolie
nogle andre olier såsom jojobaolie har en lavere Sapværdi, hvilket betyder, at det kræver mindre lud at omdanne det til sæbe, og nogle har en meget højere værdi, hvilket betyder, at du har brug for mere lUD for at gøre det til sæbe. Hvis du holder dig inden for et par punkter af den oprindelige SAP-værdi, behøver du slet ikke at justere opskriften.
vær også opmærksom på, at hvis du bruger en flydende olie som mandel, solsikke eller saflor, kan det tage længere tid end de første 24 timer at oprette. Hvis din sæbe stadig er blød og klæbrig på en dag, og du har erstattet en flydende olie, skal du lade den være i formen længere. Det vil være fint efter et par dage.
laver du sæbe? Hvis ja, har du fundet andre levedygtige alternativer til palmeolie?
*******