So reinigen Sie eine Kaffeemühle

Niemand mag bitteren, schwachen, milden, keinen cremigen, überextrahierten, schrecklich riechenden oder verbrannten Kaffee. Allzu oft sprechen wir mit Menschen über den Kaffee, den sie brauen, und darüber, dass er nicht ihren Standards entspricht. In neun von zehn Fällen ist die erste Reaktion, dass die Espressomaschine nicht richtig funktioniert. Wir hören die ganze Zeit, dass „meine Maschine überhitzt“, „Es braut sich mit zu viel Druck zusammen“, „Ich mache nichts anders, also muss es die Maschine sein“. Aber machen wir einen kleinen Schritt zurück und beginnen mit Ihrer Mühle.

Reinigung Ihrer Kaffeemühle

Die Reinigung Ihrer Kaffeemühle ist unerlässlich, um sicherzustellen, dass Sie den am besten schmeckenden Kaffee aus Ihren Geräten erhalten. Es sollte Teil Ihrer regelmäßigen Wartung Ihrer Geräte sein, und glücklicherweise stellt Urnex Reinigungsprodukte für Kaffeemühlen und superautomatische Espressomaschinen her. Grindzist ein Reiniger für Standardmühlen und SuperGrindz wird für superautomatische Espressomaschinen verwendet. Diese Produkte wurden entwickelt, um Kaffeeöle und Rückstände von den Graten Ihrer Mühle zu entfernen.

Im Laufe der Zeit können sich Kaffeeöle und Kaffeesatz zwischen den Graten festsetzen. Der Boden wird abgestanden und die Öle können beginnen, den Geschmack des Kaffees zu verändern, den Sie brauen. Diese Reiniger sind lebensmittelecht und werden aus Getreide und Getreide hergestellt. Alles, was Sie tun müssen, ist einfach den Kaffee aus der Mühle zu nehmen und den Mahlgrad auf eine mittlere Einstellung einzustellen. Legen Sie die Tabletten in den Bohnenbehälter und mahlen Sie sie weg; Der Grindz entfernt die abgestandenen Böden und Öle, die sich im Laufe der Zeit angesammelt haben.

Wenn Sie mit dem Grindz fertig sind, füllen Sie den Trichter mit Kaffee und lassen Sie die Mühle laufen, bis das restliche Grindz-Pulver aus der Mahlkammer gedrückt wurde. Wenn da noch ein bisschen drin ist, ist es absolut lebensmittelecht (Marc hat vielleicht schon einmal eine Grindz-Tablette gegessen), aber es wird Ihrer Extraktion oder dem Geschmack Ihres Kaffees keinen Gefallen tun.

Können Sie eine Kaffeemühle mit Reis reinigen?

Reis mag Wunder wirken, wenn Sie Ihr Handy in eine Pfütze fallen lassen, aber wir empfehlen es nicht, wenn es um die Reinigung Ihrer Kaffeemühle geht. Kaffeemühlen wurden entwickelt, um gerösteten, ganzen Bohnenkaffee zu mahlen. Die Dichte und Härte der Bohnen liegen alle im erwarteten Anwendungsfall einer Mühle, Reis nicht. Es ähnelt dem „Down Home“ -Wissen, Essig anstelle von Entkalker zu verwenden, und in beiden Fällen empfehlen wir es nicht.

Reis und Essig (oder Reisessig) sind nicht nur nicht für die Reinigung von Kaffeemaschinen geeignet, sondern die meisten Hersteller werden Ihre Garantie ungültig machen, wenn sie feststellen, dass Sie Reis in Ihrer Mühle verwendet haben. Wenn Sie also Ihre Mühle beschädigen, indem Sie versuchen, sie mit Reis zu reinigen, ist abgestandener Kaffee möglicherweise das geringste Problem.

Reinigen der Grate Ihrer Schleifmaschine

Gemahlener Kaffee baut sich auf der Oberfläche Ihrer Grate auf und muss abgebürstet werden.

Neben der Reinigung Ihrer Mühle mit einem Produkt wie Urnex Grindz ist es wichtig, die Grate und den Mahlraum gründlich zu reinigen. Grindz machen einen guten Job beim Entfernen von Oberflächenölen und abgestandenem Mahlgut, aber älterer Kaffee kann zwischen den Zähnen der Grate aufprallen, und in diesem Fall sollten Sie die Mühle öffnen und entfernen. Einmal drinnen, ist es auch eine gute Idee, die Mahlkammer zu reinigen.

Bei den meisten Schleifmaschinen ist der obere Grat am einfachsten zu entfernen, obwohl wir empfehlen, beide für die gründlichste Reinigung zu entfernen. Wie bereits erwähnt, verkeilen sich Kaffeefein im Laufe der Zeit in den Graten und können nicht allein mit einem Mahlwerksreiniger entfernt werden. Wenn sich die Feinteile ansammeln, verringern sie die gesamte Schnittfläche der Grate und erschweren das Mahlen von Kaffee. Wenn Sie sich Ihre Zähne wie Ihre Zähne vorstellen, putzen Sie Ihre Zähne jeden Tag, aber Sie gehen immer noch zweimal im Jahr zum Zahnarzt, um sie reinigen zu lassen.

Die regelmäßige Verwendung von Grindz hilft sehr in Bezug auf die allgemeine Frische, aber Sie sollten die Grate immer noch mindestens einmal im Jahr für eine gründliche Reinigung entfernen. Das heißt, der Ölgehalt Ihres Kaffees und Ihr Gesamtvolumen bestimmen, ob Sie häufiger reinigen müssen.

Um die Grate zu reinigen, benötigen Sie eine gute Bürste mit steifen Borsten, die die Schleifkörner von den Schneidzähnen lösen kann. So etwas wie die Urnex Kaffeemühle Grat Reinigungsbürste ist eine gute Option.

Bürsten Sie Ihre Grate gründlich, um aufgebauten Kaffee zu entfernen, Sie werden erstaunt sein, wie sauber Sie sie bekommen können (und wie befriedigend es ist). Wenn Sie auf dem Markt für eine neue Schleifmaschine sind, ist es wichtig zu beachten, dass Sie bei einigen Modellen Ihre Grate entfernen können, ohne Ihre Schleifeinstellung zu verlieren. Unternehmen wie Ceado und ihre Schleifmaschinen der E37-Serie ermöglichen es Ihnen, die Kalibrierung aufrechtzuerhalten, indem Sie den oberen Grat an einer Einstellbaugruppe befestigen, die vollständig entfernt werden kann.

Der andere Wartungsgegenstand, den ich erwähnte, ist die Reinigung der Mahlkammer selbst. Die Mahlkammer ist der Bereich, der die Grate umgibt, in die die ganzen Bohnen fallen und aus denen der gemahlene Kaffee herausgedrückt wird. Wenn man von „Mahlretention“ spricht, bezieht sich dies typischerweise auf Kaffee, der in dieser Kammer abgelagert wird und nicht aus der Mühle zurückkehrt. Wenn Sie Ihre Grate zur Reinigung entfernen, ist dies die perfekte Gelegenheit, um Kaffee zu entfernen, der sich in der Mahlkammer angesammelt hat.

Eine Methode zum Entfernen dieses Kaffees ist die Verwendung einer Bürste in Kombination mit einem Vakuum. Sie können entfernen jede stecken gründe mit ihre pinsel und saugen sie up mit die schlauch befestigung für ihre vakuum. Alternativ können eine Bürste und etwas Druckluft verwendet werden, um festsitzende Grinds zu entfernen und aus der Kammer zu blasen. Sobald alles vollständig gereinigt ist, können Sie Ihre Grate neu installieren und Ihre Schleifmaschine wieder zusammenbauen. Sie werden erstaunt sein, wie viel Kaffee sich dort ansammeln kann!

Kaffeewechsel in der Mühle

Wenn Sie regelmäßig mit verschiedenen Kaffees experimentieren, ist es wichtig sicherzustellen, dass Sie den letzten Kaffee, den Sie gemahlen haben, vollständig entfernt haben, bevor Sie etwas Neues ausprobieren. In der gesamten Latte Love Kitchen haben wir unseren fairen Anteil an Frankenbrews aus einer halb vollen Mahlkammer erhalten. Nimm es von uns, es macht keinen Spaß.

Selbst wenn Ihr Bohnenbehälter leer ist, befindet sich immer noch Kaffee in der Mühle. Das gilt auch, wenn Sie die Mühle laufen lassen und nichts herauskommt. Kaffee baut sich immer noch in der Mahlkammer, der Rutsche und auf den Graten selbst auf. Diese ältere Kaffeeschicht wird erst herausgedrückt, wenn Sie neuen Kaffee durchlaufen haben, um ihn zu ersetzen. Mühlen mit niedriger oder null Retention sind von diesem Problem weniger betroffen, aber wenn Sie jemals zu einem neuen Kaffee wechseln, lassen Sie vor dem Brühen immer etwas durch die Mühle laufen. Sie sollten auch Ihren Mahlgrad für Ihren neuen Kaffee einstellen, um eine optimale Extraktion zu gewährleisten.

Genau wie Ihr Auto, Ihre Espressomaschine und alles andere, was Sie besitzen, benötigt Ihre Mühle etwas TLC, um zu 100% zu funktionieren. Wenn Sie Ihre Mühle noch nie zuvor gereinigt haben, gibt es keinen besseren Zeitpunkt als jetzt, um darauf zuzugreifen!